Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kuřecí játra na uzeném bůčku v čertovské omáčce

Name: Kuřecí játra na uzeném bůčku v čertovské omáčce
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 400 g kuřecích jater; 60 g uzeného bůčku; 1 lžička sádla; 2 menší cibule; 2 stroužky česneku; 1/2 zelené papriky; 1/2 červené papriky; chilli dle chuti; 2 plátky zázvoru; 2 lžíce čertovské omáčky; 2 lžíce domácího kečupu; /nebo koupeného a lžičku cukru; 1 lžíci sypkého kuřecího bujonu; horkou vodu na podlití; sůl dle chuti; čerstvě mletý pepř

Marie Svarcova

0 názorů

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

4. 10. 2021 09:58

Kuřecí játra na uzeném bůčku v čertovské omáčce

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 104 kJ / 981 kcal
Bílkoviny	80,58 g
Tuky	53,46 g
Vláknina	11,76 g
Cholesterol	2,03 g
Sodík	1,10 g
Sůl	2,62 g
Sacharidy	41,65 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Játra prohlédneme, aby v nich nebyla žluč, očistíme od blan a nakrájíme na velikost soust. Dáme do misky, spaříme je vřelou vodou a necháme na sítku okapat.
Zatím do rozehřáté pánve dáme sádlo, bůček nakrájený na malé kostičky a necháme vyškvařit. Cibuli rozkrojíme, sloupneme a nakrájíme na měsíčky, Přidáme k bůčku a necháme zesklovatět, přidáme drobně nasekaný česnek, zázvor a necháme rozvonět.
Do základu vložíme okapaná játra, promícháme a restujeme. Přidáme granulky bujonu, omáčku, kečup a dle potřeby podlijeme horkou vodou. Očistíme a nakrájíme papriky, přidáme k játrům a podusíme na skus. Podle chuti osolíme a opepříme. Podáváme s rýží nebo pečivem dle chuti.