Vepřové nudličky podle Milana

Name: Vepřové nudličky podle Milana
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5 porcí
Ingredients: 750 g vepřové kýty; česnek dle chuti; 150 g cibule; sladká mletá paprika (zhruba 1/2-1 lžička); sůl; mletý pepř; 4 lžíce oleje (dle potřeby)

Vepřové maso patří v české kuchyni mezi nejoblíbenější. Upravit se dá na mnoho způsobů, ale nikdy bychom chuť masa neměli přehlušit kořením a dalšími přísadami. Proto dnes přinášíme jednoduchý recept na vepřové nudličky s mletou paprikou a česnekem.

IvanaJirak

17 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 50 min

50 min (50 min příprava)

28. 3. 2010 17:47

750 g 750 g vepřové kýty

česnek dle chuti

150 g 150 g cibule

sladká mletá paprika (zhruba 1/2-1 lžička)

sůl

mletý pepř

4 lžíce 4 lžíce oleje (dle potřeby)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 504 kJ / 1 315 kcal
Bílkoviny	159,60 g
Tuky	68,36 g
Vláknina	9,00 g
Cholesterol	300 mg
Sodík	402 mg
Sůl	0,75 g
Sacharidy	13,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso nakrájíme na nudličky, osolíme a opepříme.
Maso dáme na rozehřátý olej a prudce ho za stálého míchání restujeme zase až do tuku.
Přidáme nakrájenou cibuli. Lehce ji osmahneme. Až je cibule sklovitá, vmícháme trošku mleté papriky a podlijeme trochou vody.
Dusíme do měkka. V průběhu dušení, pokud je třeba, doléváme vodu.
Jak utřít česnek
Úplně nakonec přidáme rozetřený česnek, vypneme a podáváme.
Rozdělení a použití vepřového masa.

Poznámka autorky receptu

Usmažíme si hranolky a dobrou chuť.

Uvařeno (7x)

Přidat do oblíbených (212x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Domácí slanina bez uzení podle slovenského redaktora Milana Gigela

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MamlajdaD

Domácí sušená pančeta podle slovenského redaktora Milana Gigela

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

MamlajdaD

Vepřové nudličky s nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Aktenanka 20 min

Načíst další

Přečtěte si

7 oblíbených jídel s jogurtem. Jak je připravit co nejchutněji

Hodnocení 411x

Jakou polévku si uvaříte dnes, zítra, v neděli? Stačí zalistovat

Hodnocení 699x

Jídelní rozmary slavných: Kvůli roli Brigit Jonesové jedla Renée Zellwegerová 20 koblih denně, dnes si ráda pochutná na fish and chips

Komentáře

Petra Dvor.

16. 7. 2022 20:00

Je to výborné

Marie Svarcova

8. 6. 2022 07:57

ivanecka11

10. 2. 2021 20:19

Dnes tento recept našel manžel a uvařil. Je to výborná mnamka.

marcela

6. 5. 2016 14:47

Imicech

9. 4. 2014 14:01

Výborný recept. Ještě jsem nakonec hodila nakrájenou čerstvou kapii a opravdu super.

petrzelka

9. 11. 2011 21:23

Dnes si tyto nudličky dělal můj milý manžel k snídani,akorát si tam přidal trochu plnotučné hořčice a s chlebem si myslím dost pochutnal

IvanaJirak

4. 9. 2010 19:21

já tam tu papriku přidávám když se ta trocha vody odpaří a zůstane tam jen ten olej na kterém se to smažilo,protože nejlepší je to jako když se mi to maso skoro připaluje.A pak tam dám tu papriku a párkrát promíchnu,a mam krásně červenou barvu,a chutná to výborně

Jana

27. 8. 2010 13:38

dobrý :)

Eliza

27. 8. 2010 12:25

Pardon, jen jsem chtěla být milá.

Jana

27. 8. 2010 12:20

dekuji za pomoc ale to janicko bych si vyprosovala je mi 68 a nelibi se mi aby mi nekdo rikal Janicko. Ale jinak dekuji moc....

Eliza

25. 8. 2010 22:49

Janičko, přečti si první komentář, tam píšu, jak jsem proměnila postup a přirozeně dosáhla barvy na mé fotce... Je to jednoduché, mletá paprika se musí vždy kombinovat s olejem či jiným tukem, nejlépe horkým. Na závěr pokrmu se nedává, to jen Milan, Ivany manžel... Muži jsou výborní kuchaři, jen někdy některé postupy neznají a experimentují...

Zdena

25. 8. 2010 20:16

Jano, v receptu se píše, že nejdřív osmáhneme maso, pak cibulku, podlijeme trochou vody a dusíme do měkka. A sladkou papriku autorka receptu přidává až nakonec.
A já jsem vám napsala, že mletá paprika by se měla trochu orestovat. To znamená přidat ji na orestovanou cibulku, zamíchat 10 - 15 vteřín a až pak zalít vodou. Mletou papriku nepřidávat na konci vaření, ale přidat ji na orestované maso a cibulku.

Jana

25. 8. 2010 18:45

dekuji za radu ale nerozumim jit. Nevim kdy bych mela teda tu papriku pridat?

Ale jinak moc dekuji

Zdena

25. 8. 2010 18:05

Jano, přidat více mleté sladké papriky. I když mletá sladká paprika by se měla trochu orestovat. Do vody papriku nikdy nepřidávám. To čtu teď poprvé. Mletá paprika se musí aspoň na pár vteřín trochu orestovat. Veškeré koření restováním pustí aroma. Pro lepší barvičku bych přidala na orestované maso kromě mleté papriky i lžíci rajského protlaku nebo kečup.