Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Domácí eidamská cihla

Name: Domácí eidamská cihla
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porcí
Ingredients: 1 l mléka; 500 g tvarohu; 1 vejce; 1 lžička sody bicarbony; 1 lžička soli; 100 g másla

tejaja

2 názory

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

13. 11. 2021 10:23

1 l 1 l mléka

500 g 500 g tvarohu

1 1 vejce

1 lžička 1 lžička sody bicarbony

1 lžička 1 lžička soli

100 g 100 g másla

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	7 596 kJ / 1 816 kcal
Bílkoviny	98,38 g
Tuky	127,56 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	654 mg
Sodík	7,20 g
Sůl	9,61 g
Sacharidy	68,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Tvaroh rozmiešame v mlieku a za stáleho miešania necháme prejsť varom.
Precedíme cez plátenko a necháme mierne odkvapkať, len kým netečie syrovátka.
Dáme späť do hrnca, pridáme vajce, sódu bicarbónu, soľ a maslo a za stáleho miešania varíme na slabom plameni 10 minút.
Potom premiestnime do studenou vodou vypláchnutej nádoby, najlepšie z plastu, lepšie sa potom syr vyberie.
Dáme do chladničky a necháme úplne vychladnúť. Potom ho môžeme vyklopiť z nádoby a konzumovať.

Poznámka autorky receptu

Tvaroh použijeme akýkoľvek, ale nie termizovaný. Kto nemá rád slaný syr, nech trocha soli uberie.

Z tejto dávky som dostala 380 g syra.

Recept mám z nejakej knihy, bohužiaľ, nepamätám akej.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (18x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kávová cihla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja

Slaná olivová cihla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kroupovka 20 min

Grilované kuře pod cihlou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Tomas Dytrych 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Sýry můžeme zpracovat na mnoho různých pokrmů. Poradí náš přehled

Hodnocení 3x

Dokonalou chuť pravého vídeňského řízku zajistí správné naklepání, hrubší strouhanka i krátké smažení

Tip pro tento týden: Kuřecí paličky se švestkovým čatní

Komentáře

tejaja

14. 11. 2021 16:59

Marie Svarcova: Maruška, daj potom vedieť, ako sa vydaril. Len ešte jednba vec, ak nemáte radi príliš slané, uber soli. Prvý raz robím vždy recept podľa rozpisu, potom upravujem podľa svojej chuti. Na mňa by to chcelo trošička menej soli, nabudúce uberiem.