Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Pampeliškový salát podle sestry

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Gregusa Gregusa

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 5 min

25 min (20 min příprava + 5 min tepelná úprava)

Pampeliškové růžice se sbírají časně na jaře. Jde o velmi dobře dostupnou, ale ne tak vyhledávanou surovinu. Po očištění je smícháme s lehce pikantní zálivkou a doplníme kousky vyškvařené slaniny a uvařenými vejci.

Suroviny pro 1 porce

1porce

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 384 kJ /
809 kcal
Bílkoviny15,67 g
Tuky80,14 g
Vláknina0,60 g
Cholesterol 424 mg
Sodík 2,73 g
Sůl6,77 g
Sacharidy5,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Pampeliškové růžice dobře propereme a rozebereme na jednotlivé listy. Větší listy můžeme natrhat na menší. Krok 2: Na salátovou zálivku spolu promícháme hořčici, ocet, sůl, pepř, kapku maggi. Pak přidáme dvě lžíce oleje a opět dobře promícháme. Jednu lžíci oleje je možno nahradit mlékem. Do mísy na připravenou zálivku dáme pampeliškové listy. Krok 3: Slaninu nakrájíme na menší kostičky a vyškvaříme ji.
Škvarečky bez vyškvařeného sádla přidáme do mísy na pampeliškové listy. Taktéž přidáme 1-2 vajíčka uvařená natvrdo, nakrájená na kousky a nakonec hrst nadrobno nakrájené pažitky. Krok 4: Na stole těsně před podáváním promícháme.

TIP: Nejlepší recepty z pampelišek. Jednoduché využití oblíbené bylinky v kuchyni

Zveřejněno 16. 4. 2022

Poznámka autora Gregusa

Tento recept mám od své sestry ze Švýcarska. Tam je běžné, že si pampeliškové růžice můžete na jaře zakoupit na trhu. No, ale my si je musíme vyrýpat sami na zahradě, nebo na louce.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pampeliškový salát podle sestry

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4EA2

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pampeliškový salát podle sestry

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4EA2

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Suroviny:
hořčice, ocet, sůl, pepř mletý, maggi, olej, slanina, vejce, pažitka

Přidat fotografie receptu