Meruňkovo - jahodová bublanina

Postup přípravy

1. Změklé máslo vyšleháme s cukrem a vejci do pěny, do které vmícháme polovinu vlažného mléka a polovinu prosáté mouky. Poté přilijeme druhou polovinu mléka a doplníme zbylou moukou promíchanou s kypřicím práškem.
2. Pekáček s vyšším okrajem předem vymažeme máslem a vysypeme polohrubou moukou (nebo vyložíme pečicím papírem). Následně nalijeme hotové těsto a uhladime.
3. Meruňky očistíme a vypeckujeme. Jahody taktéž očistíme a spolu s meruňkami nakrájíme na kousky a rozložíme po celé ploše s mírným rozestupem.
4. Bublaninu pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C přibližně 45 minut. Po upečení necháme vychladnout v pekáčku.

   TIP Jak na dobrou bublaninu

5. Před podáváním ji pocukrujeme.