Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Zapečená dýně s bramborami

Zapečená máslová dýně s bramborami je voňavým podzimním jídlem, které zjemní smetana ochucená česnekem. Zeleninu nakrájíme na tenké plátky, navrstvíme s rozmarýnem a tymiánem a upečeme doměkka a dozlatova.

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

aviaris aviaris

Snadný

Doba přípravy 85 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 60 min

85 min (25 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Zapečená dýně s bramborami
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 15

Suroviny pro 1 dávka

cca 4 porce

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 937 kJ /
463 kcal
Bílkoviny11,26 g
Tuky27,73 g
Vláknina6,24 g
Cholesterol 90 mg
Sodík 113 mg
Sůl0,25 g
Sacharidy40,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na plátky silné přibližně 3–4 mm. Dýni oloupeme, podélně rozkrojíme, odstraníme střed se semeny a dužinu nakrájíme na podobně silné plátky. Česnek oloupeme a utřeme. Krok 2: Troubu předehřejeme na 180 °C. Zapékací mísu vymažeme máslem. Krok 3: Smetanu ke šlehání nalijeme do menšího kastrůlku, přidáme utřený česnek a pozvolna zahřejeme. Smetanu nevaříme, pouze ji prohřejeme, aby se ochutila česnekem. Krok 4: Dno zapékací mísy pokryjeme vrstvou brambor a na ně rozložíme vrstvu dýně. Lehce osolíme, opepříme, posypeme rozmarýnem a tymiánem a přelijeme trochou česnekové smetany. Krok 5: Stejným způsobem pokračujeme ve vrstvení brambor, dýně, koření a smetany, dokud suroviny nespotřebujeme. Poslední vrstvu vytvoříme z dýně, ochutíme ji a přelijeme zbylou česnekovou smetanou. Krok 6: Zapékací mísu pevně zakryjeme alobalem a ten lehce přitlačíme k zelenině. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 45 minut. Krok 7: Po 45 minutách zapíchneme do brambor špičku nože. Pokud jí plátky snadno projdou a jsou měkké, alobal odstraníme. Pokud jsou ještě tuhé, pokračujeme v zakrytém pečení a kontrolu zopakujeme. Krok 8: Po změknutí brambor mísu odkryjeme a pečeme dalších 10–15 minut, až povrch lehce zezlátne. Hotovou zapečenou dýni s bramborami podáváme teplou.

TIP: Jak dlouho péct dýni

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 5. 2010

Poznámka autorky aviaris

Dýně se zajímavým označením – má opravdu máslovou chuť s lehkou příchutí oříšků. Mladé plody jsou ideální pro přímý konzum. Starší plody se hodí k zavařování a výrobě kompotů. Plod má velmi malé množství semen, což zjednodušuje zpracování. Druhové odznačení Liscia.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (36× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (15 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Zapečená dýně s bramborami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9D8J

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Zapečená dýně s bramborami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9D8J

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (15)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Zuza 9. 11. 2015 23:36
Vyzkoušeli jsme, ještě jsme prokládali strouhaným sýrem. Jídlo chutnalo báječně, ocenil i manžel :yes:

Andrea Z. 3. 11. 2015 09:43
Páni,už pár dní hledám nějaký zajímavý recept na máslovou dýni,která mě leží ve sklepě. Tento recept mě fakt zaujal ze všech nejvíc,prptože miluji zeleninu a tohle je tak ideální. Určitě ještě dnes vyzkouším. Děkuji za inspiraci...:-8;-):-)

EVA KOZIKOWSKA 10. 10. 2013 11:30
výborné skuste a bude dobrá večeř[email protected]

Katastrophe 13. 9. 2013 17:06
Přiznám se, že jsem smetanu nezahřívala, náš česnek ze zahrádky i tak hezky rozložil chuť a vůni :-8
Jinak výborné, měli jsme to i jako hlavní chod i podruhé už jako přílohu k osmahnutému masu, děkuji za recept :-K

Žirafka 18. 11. 2012 11:51
Česnek bych určitě nevynechávala. Do zapečených bezmasých jídel patří, oživí chuť a vůni. Zkuste použít dýni Hokaido, nemusí se loupat a výborně k bramborám chuťově ladí :-D:yes:

Žirafka 18. 11. 2012 11:47
;-)Doporučuji přidat ještě osmahnutou červenou cibulku na trošce másla a oleje, recept to hodně oživí......a pokud nemáte uvedené bylinky,stačí i hodně petrželky jemně nasekané a trošku si ponechte i na posypání na závěr. :-))

Tvrďošek a Luciášek 10. 11. 2012 20:46
Pekli jsme skoro o 50% delší dobu... stejně byl výsledný dojem , že dýni prskla voda... chuť nevýrazná ale po dochucení solem a pepří stravitelné... a kde se kurna vzala ta voda ???

Fionay 18. 11. 2011 11:49
Výborný recept na zapečenou dýni Akawi
www.popelky.cz/dum-a-byt/zapecena-dyne-akawi.html
:yes:

Tereza 20. 10. 2011 19:39
Dnes jsem tento recept zkusila udělat k večeři a bylo to výborné! Velmi doporučuji. :-)

aviaris aviaris 6. 4. 2011 09:07
Mila Zuzano. Ja osobne ten cesnek v te smetane mam rada a to ze by to bylo na skodu si nemyslim. Krasne to zvyrazni chut te dyne. Pokud se Vam to ale nelibi, je na Vas jak si recept podle sebe upravite sama. Vyzkousejte a uvidite. ;-)

Zuzana 4. 4. 2011 14:51
celkem zajímavá kombinace koření. Jediné, co bych vynechala je česnek. Mám česnek moc ráda, ale v této kombinaci je spíš na škodu, než k užitku:-(. Myslím, že smetana by stačila tak, jak je - netřeba ji ochucovat česnekem.

Veroly 27. 5. 2010 12:40
To bude dobrý. Pečená dýně mi chutná jako měkká mrkev a hlavně je to zdravý. Kombinace barev je super :yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 27. 5. 2010 07:58
:yes::yes:

HankaPu HankaPu 26. 5. 2010 17:33
Z dýně jsem ještě nikdy nic nezkoušela a tohle vypadá moc lákavě:yes: :yes: +

aviaris aviaris přidala nové fotografie! 26. 5. 2010 14:28

Zapečená dýně s bramborami

Zapečená dýně s bramborami, máslová dýně je v levem hornim rohu

Zapečená dýně s bramborami, Je potřeba to zatížit aby se ve smetaně peklo vše a ne jen spodní vrstva

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
zapečená dýně s bramborem, máslová dýně recepty, zapékaná dýně hokaidó, maslova dyne, zapékaná dýně, dyně hokajdo, dýně s bramborem, dýně butternut, hokajdo, zapečená dýně hokaido s bramborem, maslova dyne recept, zapecene brambory s hokaido, recept na zapecenou dyni, dýně zapečená s bramborem, zapékané dýně hokaido, top recepty zapečená dýně hokaido, recepty na dynu hokaido, hokaido s bramborem, zapečené hokaido, zavařování dýně hokaido

Suroviny:
brambory, dýně máslová, česnek, smetana ke šlehání, rozmarýn, tymián, sůl, pepř mletý, máslo

Přidat fotografie receptu

]