Suroviny pro 3 porce
3porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 022 kJ / 961 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 91,43 g |
| Tuky | 27,19 g |
| Vláknina | 28,14 g |
| Cholesterol | 2,49 g |
| Sodík | 401 mg |
| Sůl | 0,90 g |
| Sacharidy | 65,84 g |
Postup přípravy
Krok 1: Játra očistíme, dáme do misky a spaříme vroucí vodou.
Necháme na sítu okapat a osušíme papírovou utěrkou.
Cibule oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka. Krok 2: Do hluboké rozehřáté pánve dáme 2 lžíce oleje, zprudka játra po částech restujeme a vyndáme stranou.
Podle potřeby ještě přidáme trošičku oleje a orestujeme připravenou cibuli. Osolíme, opepříme a přilijeme víno. Krok 3: Vrátíme játra, necháme odpařit alkohol a podlijeme vývarem. Krok 4: Přidáme balzamiko, zakryjeme a necháme cca 5 minut podusit.
Chuť lze doladit špetkou cukru (nedávala jsem). Krok 5: Podáváme nejlépe s pečivem podle chuti, ale můžeme i s rýží nebo bramborovou kaší.
Necháme na sítu okapat a osušíme papírovou utěrkou.
Cibule oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka. Krok 2: Do hluboké rozehřáté pánve dáme 2 lžíce oleje, zprudka játra po částech restujeme a vyndáme stranou.
Podle potřeby ještě přidáme trošičku oleje a orestujeme připravenou cibuli. Osolíme, opepříme a přilijeme víno. Krok 3: Vrátíme játra, necháme odpařit alkohol a podlijeme vývarem. Krok 4: Přidáme balzamiko, zakryjeme a necháme cca 5 minut podusit.
Chuť lze doladit špetkou cukru (nedávala jsem). Krok 5: Podáváme nejlépe s pečivem podle chuti, ale můžeme i s rýží nebo bramborovou kaší.
Zveřejněno 10. 12. 2022
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Benátská kuřecí játra
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Z6O1Q
Moje poznámka
Benátská kuřecí játra
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Z6O1Q
Nejnovější recepty
Jednoduché piškotové řezy
Přidáno před 6 minutami
Špagety s rajčatovou omáčkou a burratou
Přidáno před 1 hodinou
Kuřecí nudličky na paprice v palačince
Přidáno před 2 hodinami
Kuřecí střapaté řízky s kukuřicí a čedarem
Přidáno před 5 hodinami
Pikantní žebírka
Přidáno před 5 hodinami
Nepečený BeBe řez s tvarohovým krémem
Přidáno před 5 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Provensálská krkovice s cuketou a žampiony
Hypnos před 3 minutami
Pomazánka z paštiky
cookamater před 39 minutami
Kmínová polévka
cookamater před 40 minutami
Švestkové knedlíky z tvarohovo-bramborového těsta
cookamater před 41 minutami
Kakaovo-tvarohový koláč se švestkami
Puffy před 58 minutami
Moučník HRK HRK
Darost před 58 minutami
Halušky s uzeným masem a kysaným zelím
magdalenka před 1 hodinou
Salát s balkánským sýrem, olivami a rajčaty
Jan Nemec před 1 hodinou
Tilápie po Lyonsku
Jan Nemec před 1 hodinou
Kynuté borůvkové knedlíky
PaWol před 2 hodinami
Suroviny:
játra kuřecí,
cibule,
cibule červená,
olej olivový,
víno bílé,
vývar drůbeží,
balsamico,
cukr,
pepř mletý,
sůl
Komentáře (5)