Suroviny pro 3 porce
3porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 022 kJ / 961 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 91,43 g |
| Tuky | 27,19 g |
| Vláknina | 28,14 g |
| Cholesterol | 2,49 g |
| Sodík | 401 mg |
| Sůl | 0,90 g |
| Sacharidy | 65,84 g |
Postup přípravy
Krok 1: Játra očistíme, dáme do misky a spaříme vroucí vodou.
Necháme na sítu okapat a osušíme papírovou utěrkou.
Cibule oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka. Krok 2: Do hluboké rozehřáté pánve dáme 2 lžíce oleje, zprudka játra po částech restujeme a vyndáme stranou.
Podle potřeby ještě přidáme trošičku oleje a orestujeme připravenou cibuli. Osolíme, opepříme a přilijeme víno. Krok 3: Vrátíme játra, necháme odpařit alkohol a podlijeme vývarem. Krok 4: Přidáme balzamiko, zakryjeme a necháme cca 5 minut podusit.
Chuť lze doladit špetkou cukru (nedávala jsem). Krok 5: Podáváme nejlépe s pečivem podle chuti, ale můžeme i s rýží nebo bramborovou kaší.
Necháme na sítu okapat a osušíme papírovou utěrkou.
Cibule oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka. Krok 2: Do hluboké rozehřáté pánve dáme 2 lžíce oleje, zprudka játra po částech restujeme a vyndáme stranou.
Podle potřeby ještě přidáme trošičku oleje a orestujeme připravenou cibuli. Osolíme, opepříme a přilijeme víno. Krok 3: Vrátíme játra, necháme odpařit alkohol a podlijeme vývarem. Krok 4: Přidáme balzamiko, zakryjeme a necháme cca 5 minut podusit.
Chuť lze doladit špetkou cukru (nedávala jsem). Krok 5: Podáváme nejlépe s pečivem podle chuti, ale můžeme i s rýží nebo bramborovou kaší.
Zveřejněno 10. 12. 2022
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Benátská kuřecí játra
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Z6O1Q
Moje poznámka
Benátská kuřecí játra
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Z6O1Q
Nejnovější recepty
Obrácený jablečný koláč podle Petra Rychlého
Přidáno před 1 hodinou
Vepřový stroganov se žampiony
Přidáno před 2 hodinami
Krůtí maso se sušenými rajčaty se zeleným pepřem
Přidáno před 7 hodinami
Hovězí roštěná na houbách
Přidáno před 8 hodinami
Zelná polévka s uzeným
Přidáno před 9 hodinami
Paštika z drůbežích jater a vepřového masa
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pikantní žampionová směs se sýrem na topinky
PeJiFe před 1 hodinou
Halušky s brynzou
MisaP3 před 2 hodinami
Zapečené těstoviny se špenátem
Milerka před 2 hodinami
Dýňovo-citrusový kompot
domasova před 2 hodinami
Housky s majonézou
Macci před 7 hodinami
Jednoduchá a výborná květáková polévka
JiZa5 před 7 hodinami
Hrstková polévka
brtna před 8 hodinami
Vláčný mrkvový dort
lentilka81 před 8 hodinami
Kapustové karbanátky (kelové) smažené v troubě
krcaljiri před 9 hodinami
Řecké tzatziky
Slavista62 před 10 hodinami
Suroviny:
játra kuřecí,
cibule,
cibule červená,
olej olivový,
víno bílé,
vývar drůbeží,
balsamico,
cukr,
pepř mletý,
sůl
Komentáře (5)