Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Pórkový krém s rohlíkovými krutony

Hutná a výživná pórková polévka zahuštěná bramborem a doplněná opečenými rohlíkovými krutony zcela jistě uspokojí i velkého jedlíka. Její příprava je jednoduchá a zvládne ji i naprostý začátečník.

Anna Kocikova

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

11. 7. 2023 19:55

Pórkový krém s rohlíkovými krutony

400 g 400 g pórku

200 g 200 g brambor

150 g 150 g cibule

1 lžíce 1 lžíce oleje

1 1 cm silný plátek másla

1 l 1 l vývaru (zeleninový, drůbeží)

1 kelímek 1 kelímek smetany na vaření

sůl

mletý pepř

Nutriční hodnoty

Energie	3 991 kJ / 954 kcal
Bílkoviny	28,57 g
Tuky	48,81 g
Vláknina	23,80 g
Cholesterol	93 mg
Sodík	237 mg
Sůl	0,25 g
Sacharidy	90,74 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Zeleninu očistíme. Bílou i zelenou část pórku nakrájíme na kolečka a část dáme stranou na závěrečné použití.
Jak zpracovat pórek
Brambory nakrájíme na kostičky a cibuli nadrobno. Do hrnce na rozehřátý tuk dáme zesklovatět cibuli.
Jak smažit cibuli
Přidáme pórek a brambory, zalijeme vývarem, osolíme a lehce opepříme.
Od doby varu vaříme na slabém plameni 15 minut.
Poté v hrnci rozmixujeme ponorným mixérem. Smetanou naředíme na požadovanou hustotu, podle potřeby dochutíme a necháme přejít varem.
Jak zdravě zahušťovat pokrmy
Na talíři posypeme odloženým pórkem a rohlíkovými krutony.
TIP Jak udělat správně krutony

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (30×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hrášková polévka (krém) s krutony Videorecept

Hrášková polévka (krém) s krutony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Miquel 45 min

Hráškový krém s kořeněnými krutony a slaninou

Hráškový krém s kořeněnými krutony a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jurgen.k 30 min

Žampiónový krém s krutóny

Žampiónový krém s krutóny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 152×

Cibule smažená dozlatova, dočervena, karamelizovaná nebo jen zesklovatělá. Jak postupovat?

Tajemství dokonalé postavy princezny Diany: Milovala rajčatovou pěnu i speciální špenátem plněné brambory

Hodnocení 110×

Jaká postní jídla nám pomohou překonat období od masopustu do Velikonoc?

Komentáře

Anna Kocikova

18. 1. 2024 16:29

lenka.janatkova: Komentář potěšil.děkuji

Když není pórek,dobře poslouží i lahůdková cibule+kousek celeru

lenka.janatkova (moderátorka)

6. 1. 2024 21:27

Recept ukládám, v zimě hodně polévkuji a pórková je má hodně oblíbená

Anna Kocikova

12. 7. 2023 20:17

Marie Svarcova: Maruško,děkuji za komentář

V tom teplém počasí nemusí být ani druhý chod

Marie Svarcova

11. 7. 2023 23:06

mám tuto polévku moc ráda , byla minulý týden .mňam

Moje poznámka

Náhodný recept Zobrazit více

Rajské rohlíky

Rajské rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 165 min

Nejnovější recepty Více

Podzimní chilli salát

Podzimní chilli salát

Přidáno před 1 hodinou

Jemný švestkový koláč s drobenkou

Jemný švestkový koláč s drobenkou

Přidáno před 1 hodinou

Cheesecake s dýní a limetovými šnečky

Cheesecake s dýní a limetovými šnečky

Přidáno před 5 hodinami

Čalamáda z cuket a paprik

Čalamáda z cuket a paprik

Přidáno před 8 hodinami

Salát z červené řepy s kozím sýrem a ořechy

Salát z červené řepy s kozím sýrem a ořechy

Přidáno před 9 hodinami

Jednoduchý předkrm pro milovníky krevet

Jednoduchý předkrm pro milovníky krevet

Přidáno před 12 hodinami

Právě bylo uvařeno:

Bramborák s masovou směsí Videorecept

Bramborák s masovou směsí

Lucie1989 uvařil před 2 minutami

Zapečené růžičkové kapustičky ve smetaně pod bramborovou čepicí

Zapečené růžičkové kapustičky ve smetaně pod bramborovou čepicí

Dede. uvařila před 10 minutami

Skořicové cukroví z lisu na česnek

Skořicové cukroví z lisu na česnek

IrenaF uvařila před 58 minutami

Kanellbular - skořicové šneky Videorecept

Kanellbular - skořicové šneky

LucinkaR uvařil před 1 hodinou

Recept na segedinský guláš III.

Recept na segedinský guláš III.

Elen0766 uvařila před 1 hodinou

Palačinky

Palačinky

masdpas uvařila před 2 hodinami

Kapustové karbanátky Videorecept

Kapustové karbanátky

Grossberg1 uvařila před 2 hodinami

Bramborový guláš

Bramborový guláš

BubakJura uvařil před 2 hodinami

Jednoduché řezy s krémem ze zakysané smetany a šlehačky

Jednoduché řezy s krémem ze zakysané smetany a šlehačky

LukasHonzatko uvařila před 3 hodinami

Toskánský bůček

Toskánský bůček

Milda69 uvařila před 4 hodinami

Přečtěte si Zobrazit více

Jak zacházet se zaplavenými potravinami? I neotevřené konzervy je nutné dvakrát omýt, pozor si dejte hlavně na vodu

Hodnocení 17×
Jak zdravě zahušťovat? Jednoduchý způsob je rychlý a snadný, pomůže nám tyčový mixér nebo obyčejné sítko

Hodnocení 61×
Jak zpracovat pórek. Rozmanité využití oblíbené cibulové zeleniny v kuchyni

Další recepty

Pórkový kotlet se šunkou Stenly

Pórkový krém

Pórkový krém s citrónovým olejem

Pórkový krém se zelenou čočkou a syrovou mrkvičkou

Pórkový quiche s kuřecím masem podle Eduarda

Pórkový salát

Suroviny: pórek, brambory, cibule, olej, máslo, vývar masový, smetana na vaření, sůl, pepř mletý

Pórkový krém s rohlíkovými krutony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J68Yy