Holandské řízky - odlehčené
Suroviny
- 500 g mletého bůčku
- 150 g uvařených brambor (cca 2 střední)
- 150 g strouhaného sýru Gouda
- 100 ml studeného mléka
- sůl
- pepř
- ---
- vejce
- hladká mouka
- strouhanka
- olej na smažení
Postup přípravy receptu
Bůček smícháme s mlékem a dáme na dvě hodinky do lednice. Poté přidáme sýr a jemně nastrouhané brambory. Směs propracujeme a dochutíme.
Tvoříme ploché řízky a obalujeme v trojobalu. Smažíme v dostatečné vrstvě oleje z obou stran. Hotové odkládáme na papírový ubrousek odsát přebytečný tuk.
Poznámka od kuchařky
Řízky jsou šťavnaté a brambory tam nejsou cítit. Se směsí se dobře pracuje, je pevná a nerozpadá se.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Holandské řízky - odlehčené
-
Zapomněla jsem napsat, že přidávám brambory syrové, jemně nastrouhané. Jelikož obsahují škrob, tak maso dobře zahustí.
-
Skvělý tip, děkujeme, mleté maso miluju
-
Mnaaam parada urcite vyskusam
-
Tohle neznám ,brambory ?? skusím,vypadají dobře,.Doufám že tu píší pravdu
-
dobrý nápad,člověk se pořád učí
-
Přidat k mletému masu brambory je výborné. Dělám to už dlouho, i do sekané nebo karbanátků a nikdy to není na úkor kvality nebo chuti, můžu jen doporučit
-
Super hned ukládám a musím vyzkoušet
-
Ten bůček jsem tak dělala taky, do mléka, nejlépe na noc, ale neznám v tom ty brambory. Zase jsem o něco chytřejší
