Domácí jednoduchý sulc

Postup přípravy

1. Všechny suroviny dáme do většího hrnce, zalijeme vodou a vaříme, dokud nejde maso od kosti.
2. Pak je vyndáme, necháme trochu vychladit a obereme maso, které je hlavně na hlavě. Kůže můžeme pomlít na mlýnku nebo nakrájet na minikostičky a přidat k masu. Vývar ještě podle chuti dochutíme.
3. Maso dáme do nádoby - pekáčku, různé formičky a podobně a zalijeme je tak do poloviny pekáčku scezeným vývarem. Necháme vychladit a pak dáme do lednice.
4. Na druhý den již krájíme kostky, posypeme cibulkou, pokapeme octem a k tomu si dáme si kus čerstvého chleba.

   TIP Jak připravit a ochutit huspeninu neboli sulc. Poradíme, z jakého masa je nejlepší