Broskvový nákyp
Vychutnejte si nadýchaný rýžový nákyp s kompotovanými broskvemi a vůní skořice. Díky máslu a vyšlehaným žloutkům s bílkovým sněhem je krásně vláčný a šťavnatý. Nákyp jako od babičky potěší všechny milovníky sladkých pokrmů.
Suroviny pro 4 porce
1 hrnek = 250 ml
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 497 kJ / 2 748 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 65,49 g |
| Tuky | 115,81 g |
| Vláknina | 4,75 g |
| Cholesterol | 1,07 g |
| Sodík | 965 mg |
| Sůl | 2,33 g |
| Sacharidy | 358,53 g |
Postup přípravy
Krok 1: Mléko nalijeme do kastrůlku a zapneme nahřívat na sporák. Vsypeme propláchnutou rýži a přidáme špetku soli a skořici. Za stálého míchání přivedeme směs k varu.
Krok 2: Poté zmírníme plamen a uvaříme doměkka asi 15 minut (nebo dle doby přípravy rýže). Během vaření je třeba rýži často míchat a případně dolévat mléko. Uvařená rýže by měla být mazlavá. Uvařenou rýži odstavíme a necháme vychladnout. Celou skořici vyjmeme.
Krok 3: Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C. Pekáček vymažeme máslem.
Krok 4: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Žloutky ušleháme se změklým máslem, moučkovým cukrem a vanilkovým cukrem do pěny a vmícháme je do zchladlé rýže.
Krok 5: Z bílků vyšleháme tuhý sníh a zlehka jej vmícháme k rýži.
Krok 6: Do vymazaného pekáče rozetřeme vrstvu rýže. Poklademe okapanými broskvemi a opět dáme vrstvu rýže. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C dozlatova asi 45 minut.
Krok 7: Mezitím svaříme kompotovou šťávu na konzistenci sirupu. Sirupem pak poléváme jednotlivé porce nákypu.
Zveřejněno 26. 8. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Broskvový nákyp
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lYRP6
Moje poznámka
Broskvový nákyp
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lYRP6
Nejnovější recepty
Buchta z přesnídávek
Přidáno před 1 hodinou
Smažené švestky
Přidáno před 19 hodinami
Kuřecí stehna s houbovou nádivkou
Přidáno před 21 hodinami
Játra na majoránce s lehkým salátem
Přidáno před 22 hodinami
Koláč s višněmi a kakaovou drobenkou
Přidáno před 23 hodinami
Houbová se smetanou
Přidáno 11. 10. 2026 07:00:02
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Králík na Moravance
Slavista62 před 3 hodinami
Smažený sýr se šunkou
marty0007 před 12 hodinami
Vláčný americký čokokoláč (bezvaječný)
Hanka7horky před 12 hodinami
Hruškové muffiny Zdeňka Pohlreicha
MirkaP před 13 hodinami
Houbová polévka s kroupami a zeleninou
MirkaP před 13 hodinami
Bramborová polévka od babičky
Khaled před 13 hodinami
Hrníčková bábovka
berule11 před 17 hodinami
Václavky v sádle
Martinek1962 před 17 hodinami
Kanellbular - skořicové šneky
Denisa26 před 18 hodinami
Suroviny:
rýže,
mléko,
sůl,
skořice celá,
máslo,
vejce,
cukr moučkový,
cukr vanilkový,
broskve,
máslo,
šťáva broskvová
Komentáře (4)