Broskvový nákyp
Vychutnejte si nadýchaný rýžový nákyp s kompotovanými broskvemi a vůní skořice. Díky máslu a vyšlehaným žloutkům s bílkovým sněhem je krásně vláčný a šťavnatý. Nákyp jako od babičky potěší všechny milovníky sladkých pokrmů.
Suroviny pro 4 porce
1 hrnek = 250 ml
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 497 kJ / 2 748 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 65,49 g |
| Tuky | 115,81 g |
| Vláknina | 4,75 g |
| Cholesterol | 1,07 g |
| Sodík | 965 mg |
| Sůl | 2,33 g |
| Sacharidy | 358,53 g |
Postup přípravy
Krok 1: Mléko nalijeme do kastrůlku a zapneme nahřívat na sporák. Vsypeme propláchnutou rýži a přidáme špetku soli a skořici. Za stálého míchání přivedeme směs k varu.
Krok 2: Poté zmírníme plamen a uvaříme doměkka asi 15 minut (nebo dle doby přípravy rýže). Během vaření je třeba rýži často míchat a případně dolévat mléko. Uvařená rýže by měla být mazlavá. Uvařenou rýži odstavíme a necháme vychladnout. Celou skořici vyjmeme.
Krok 3: Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C. Pekáček vymažeme máslem.
Krok 4: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Žloutky ušleháme se změklým máslem, moučkovým cukrem a vanilkovým cukrem do pěny a vmícháme je do zchladlé rýže.
Krok 5: Z bílků vyšleháme tuhý sníh a zlehka jej vmícháme k rýži.
Krok 6: Do vymazaného pekáče rozetřeme vrstvu rýže. Poklademe okapanými broskvemi a opět dáme vrstvu rýže. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C dozlatova asi 45 minut.
Krok 7: Mezitím svaříme kompotovou šťávu na konzistenci sirupu. Sirupem pak poléváme jednotlivé porce nákypu.
Zveřejněno 26. 8. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Broskvový nákyp
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lYRP6
Moje poznámka
Broskvový nákyp
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lYRP6
Nejnovější recepty
Sváteční bylinkové kuře
Přidáno před 15 minutami
Koule z uzeného masa se sýrem a kuskusem
Přidáno před 56 minutami
Kořeněný chléb
Přidáno před 2 hodinami
Bramborové knedlíky s rebarborou a perníkem
Přidáno před 4 hodinami
Slané placičky z cottage
Přidáno před 7 hodinami
Smetanové rajčatové gnocchi z jedné pánve
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Slaninové válečky pečené na pórkových bramborách
Ajkalajka před 9 minutami
Lehký salát s citronovou zálivkou
zvon23 před 57 minutami
Losos s hořčicí
jijana před 1 hodinou
Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky
Sarkarakova před 2 hodinami
Africké kuře
Fitulka před 2 hodinami
Houbová polévka se smetanou
Fitulka před 2 hodinami
Pomazánka Palivec
Slavista62 před 3 hodinami
Vepřové maso s mrkví a hráškem
Slavista62 před 3 hodinami
Krémové kuřecí kousky s kukuřicí
Slavista62 před 3 hodinami
Šalamounova buchta
MarinetteQueen3 před 5 hodinami
Suroviny:
rýže,
mléko,
sůl,
skořice celá,
máslo,
vejce,
cukr moučkový,
cukr vanilkový,
broskve,
máslo,
šťáva broskvová
Komentáře (4)