Jak připravit lepivou rýži? Poradíme, jak toho dosáhnout a k čemu se taková rýže hodí

Je mnoho pokrmů, ve kterých oceníme nelepivou rýži - jsou to často jídla slaná, ve kterých rýže tvoří chutnou přílohu. Někdy však usilujeme o rýži lepivou, a to zvláště když chystáme něco dobrého dětem.

Jak dosáhnout lepivé rýže?

• Především zvolíme správný druh rýže už při nákupu. Vyhneme se rýži parboiled, dlouhozrnné, jasmínové i basmati. 
• Naopak se zaměříme na rýži kulatozrnnou, která je pro žádoucí lepivost ideální.
• Důležitý je také správný postup při vaření. Postupujeme přesně naopak, než když si přejeme dosáhnout rýže nelepivé.
• Rýži často a svědomitě mícháme - tím vznikne lepivá kašovitá směs.

A k čemu se lepivá rýže hodí? Nejlepší je na přípravu různých kaší a nákypů: 

Zajímá vás, jak připravit rýži smaženou? Podívejte se do našeho dalšího článku.