Broskvové červánky
Suroviny
- Na těsto:
- 350 g hladké mouky
- 180 g moučkového cukru
- 220 g másla
- 2 vejce
- Na náplň:
- 800 g tvrdších broskví
- 700 ml broskvového džusu
- 2 vanilkové pudinky
- Na dokončení:
- 4 vejce
- 130 g cukru krystal
- 1 kelímek (200 g) zakysané smetany
Postup přípravy receptu
Mouku smícháme s cukrem vejci a máslem. Zpracujeme (nejlépe robotem) do těsta podoby konzistence lineckého.
Plech s vysokým okrajem vyložíme pečícím papírem. Vyválíme těsto na rovnoměrně silný plát velikost plechu. Dáme na papír.
Broskve nakrájíme na osminky. Ty naklademe v řadách na těsto.
Z džusu a pudinkového prášku uvaříme pudink a vařící ho nalijema na těsto s broskvemi. Uhladíme a dáme zapéct na 30 minut do vyhřáté trouby na 180°C.
Z cukru a žloutků ušleháme pěnu. Do pěny přimícháme zakysanou smetanu. Zvlášť ušleháme sníh z bílků. Žloutkovou pěnu smícháme se sněhem těsně před uplynutím 30 minut pečení.
Po 30 minutách vyndáme buchtu a navrch rozetřeme žloutkový smíh, uhladíme a dáme dopéct na cca 15 minut. Dokud sníh nezezlátne.
Necháme vychladnout a krájíme tak, aby byl řez v prostředku měsíčku broskve a tím vynikly obloučky - červánky.
Poznámka od kuchařky
Recept je z časopisu Knihovnička recepty.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Broskvové červánky
-
Úžasný moučníček
-
Moc krásně vydařený zákusek
+18 -
vypadá to nádherně
posílám bodík -
To vypadá náramně
-
Výstavní kousek
to by se porušovala dieta hmmmm
+1 -
to se ti povedlo
chceš bodíka
....taj jóó
-
Ten je
. +12 a ukládám -
To je nádhera
+ -
nádherý moučník+1
-
teda ty jsou..
-
Doogo, protože si chlap, tak před tebou smekám-udělal si to perfektně a bude to osvěžující. Dávám ti 7.bod
-
Mńááám, že já sem lezu takhle na noc
-
,to vypadá fantasticky,jsi fakt šikula...
-
romantický název
fešácký autor a moučníček k sežrání...nebo naopak -
Vašku, ty jsi šikula. Super nafocený fotopostup, hned bych si vzala!! Popravdě, z broskví peču málo, napadly mne posledně nektarinky.
-64-64-exact.jpg "Sodovka")
