Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Holubce z Volyně
Holubce, golubki, golubce, nebo i holoubky - pod těmito názvy můžeme potkat velmi chutné jídlo. Masová směs podušená v zelném, vinném či kapustovém listu může být chutným hlavním jídlem i vynikajícím předkrmem.
Suroviny pro 1 porce
1porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 19 249 kJ / 4 601 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 306,68 g |
| Tuky | 353,25 g |
| Vláknina | 23,38 g |
| Cholesterol | 1,89 g |
| Sodík | 27,33 g |
| Sůl | 67,44 g |
| Sacharidy | 44,80 g |
Postup přípravy
Krok 1: Hlávku zelí vaříme celou, až půjdou listy z hlávky odlupovat. Přes noc je naložíme do slané a teplé vody, aby ještě změkly. Případné zbylé malé listy použijeme při vaření na dno tlakového hrnce.
Krok 2: Do větší nádoby nameleme dohromady bůček a plec, přidáme vejce, česnek a cibuli. Vše umeleme dohromady a přidáme rýži. Všechno doplníme vodou a důkladně promícháme.
Krok 3: Posypeme celou plochu v míse solí a jednou tenkou vrstvou mletého pepře. Znovu všechno promícháme a plníme připravenou směsí zelné listy. Na dno tlakového hrnce položíme prázdné listy zelí a na ně pokládáme zabalené holubce. Na vrch opět položíme volné listy.
Krok 4: Hrnec doplníme vodou s octem. Vaříme zhruba půl hodiny, poté vodu slijeme a necháme odkryté vychladnout. Hotové holubce je nejlépe nechat 2-3 dny odležet v chladnu aby se chuť dokonale rozležela.
Zveřejněno 21. 12. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Holubce z Volyně
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Z6zGQ
Moje poznámka
Holubce z Volyně
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Z6zGQ
Nejnovější recepty
Jedlé muchomůrky
Přidáno před 1 hodinou
Zeleninová polévka se slzovkou
Přidáno před 9 hodinami
Zapečené gnocchi s kuřecím masem a špenátem
Přidáno před 10 hodinami
Sýrová omáčka pečená
Přidáno před 10 hodinami
Pečené maso a speciální cibulová omáčka
Přidáno před 12 hodinami
Vepřová sekaná na pečeném česneku a cibulích z pomalého hrnce
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vegetariánská svíčková
Recept24 před 32 minutami
Losos na másle
Kajkajak před 8 hodinami
Chutné vafle
Kolibinka před 8 hodinami
Rajská omáčka
prichystalr před 9 hodinami
Pečená krkovička
[email protected] před 9 hodinami
Tvarohovo-jablková bábovka
Majavcelicka před 11 hodinami
Pečené maso a speciální cibulová omáčka
BinaSa před 12 hodinami
Svíčková na smetaně
JohnyCipera před 14 hodinami
Piškotový korpus
Mish_Ellie před 14 hodinami
Smažené rybí filety s lehkým bramborovým salátem
TondaJ před 16 hodinami
Suroviny:
zelí hlávkové,
bůček vepřový,
plecko vepřové,
rýže předvařená,
česnek,
cibule,
vejce,
sůl,
pepř mletý,
voda,
voda,
ocet
Komentáře (1)