Name: Bílá zelňačka s koprem
Ingredients: 500 g kysaného zelí; 3-4 brambory; papriková klobása; plná lžíce hladké mouky; vývar nebo voda; 150 ml smetany 31%; 2 lžíce zakysané smetany; 2-3 lžíce nasekaného kopru; 1 bobkový list; 3 kuličky nového koření; kmín; sůl; pepř; cukr

Kuchařka: mika59

Polévky 4 názory

Přidat fotografii

Suroviny

500 g kysaného zelí
3-4 brambory
papriková klobása
plná lžíce hladké mouky
vývar nebo voda
150 ml smetany 31%
2 lžíce zakysané smetany
2-3 lžíce nasekaného kopru
1 bobkový list
3 kuličky nového koření
kmín
sůl
pepř
cukr

Recept si zatím oblíbilo 23 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Brambory nakrájíme na kostky a dáme vařit s listem, kořením, kmínem a solí. Vývaru nebo vody dáme jen těsně nad brambory a vaříme 8-10 minut.
K téměř uvařeným bramborám přidáme překrájené zelí bez nálevu a nakrájenou klobásu. Dolijeme vývarem (trochu necháme v hrnku) a přivedeme k varu.
Do hrnku k vývaru zamícháme mouku a vlijeme do vařící polévky. Společně vaříme s občasným mícháním do změknutí zelí.
Smícháme obě smetany a přilijeme k nim trochu polévky. Promícháme a vlijeme do zbytku polévky. Přidáme kopr a vaříme už jen krátce. Polévku dochutíme cukrem, solí a pepřem.

Kuchařka: mika59

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept