Zdobená bábovka podle Václava Kopty
Moderátor Václav Kopta prý dříve neměl sladké rád. Jakmile však objevil kouzlo pečení, pustil se do toho sám, a my se tak můžeme inspirovat jeho receptem na skvělou mramorovanou bábovku s citronovou polevou a ořechovým posypem.
Suroviny pro 1 kus
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 22 819 kJ / 5 454 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 101,93 g |
Tuky | 284,92 g |
Vláknina | 34,25 g |
Cholesterol | 1,05 g |
Sodík | 1,03 g |
Sůl | 3,05 g |
Sacharidy | 603,36 g |
Postup přípravy
Krok 1: V míse smícháme mouku, cukr, prášek do pečiva a špetku soli. V druhé míse vyšleháme vejce s vanilkovým cukrem do pěny. Postupně přidáváme olej a mléko a mícháme do hladka.
Krok 2: Suché ingredience přidáme k mokrým a zamícháme hladké těsto. Třetinu těsta odložíme bokem a smícháme s kakaem a mlékem. Do zbylé části těsta přidáme rozinky a mleté mandle. Dobře promícháme.
Krok 3: Do připravené formy, vytřené máslem a vysypané moukou, střídavě vrstvíme obě těsta (nejdříve světlé, pak tmavé) a vytvoříme tak mramorový efekt.
Krok 4: Bábovku pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 45-50 minut, nebo dokud není těsto propečené. Zkontrolujeme špejlí. Po upečení necháme bábovku chvíli vychladnout, pak ji opatrně vyklopíme z formy a necháme úplně vychladnout.
Krok 5: Připravíme si polevu. Moučkový cukr smícháme s citronovou šťávou dohladka. Polevou polijeme úplně vychladlou bábovku, posypeme ji mandlemi a rozinkami a necháme ztuhnout.
Krok 6: Po ztuhnutí polevy je bábovka připravena k podávání.
Zveřejněno 15. 2. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zdobená bábovka podle Václava Kopty
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpK3m
Moje poznámka
Zdobená bábovka podle Václava Kopty
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpK3m
Nejnovější recepty
Bylinkové pesto
Přidáno před 13 hodinami
Grilovaný chřest s pikantním přelivem a sezamem
Přidáno před 18 hodinami
Vepřová směs se zeleninou a hranolkami
Přidáno před 19 hodinami
Kuřecí prsa se zeleninou z jednoho pekáče
Přidáno před 20 hodinami
Bulgur s restovanou zeleninou, sýrem a klíčky
Přidáno před 22 hodinami
Rychlé kynuté knedlíky s rebarborou
Přidáno 6. 5. 2025 05:13
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Nebeský koláč
prochajdam před 18 minutami
Vepřová játra na minutku z horkovzdušné fritézy
Chlebajez před 47 minutami
Pórková polévka s vejci, bramborami a lahůdkovým droždím
brtna před 1 hodinou
Maďarská rybářova polévka Halászlé
gedzitka před 2 hodinami
Chia pudink s ovocem
nasr.ferid před 3 hodinami
Krémová cibulačka
IIvveettaa před 6 hodinami
Vepřový pekáček s hlávkovým zelím a noky
Sahula před 13 hodinami
Kuřecí stehna na hlávkovém zelí
Sahula před 13 hodinami
Vepřový plátek v rozlítané omáčce v pomalém hrnci
radekfiala před 15 hodinami
Halušky s brynzou pro Dášenku
Alamatej před 15 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
cukr krupice,
prášek do pečiva,
sůl,
vejce,
olej,
mléko,
cukr vanilkový,
kakao,
mléko,
rozinky,
mandle mleté,
mouka hladká,
cukr moučkový,
šťáva citronová
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.