Zdobená bábovka podle Václava Kopty
Moderátor Václav Kopta prý dříve neměl sladké rád. Jakmile však objevil kouzlo pečení, pustil se do toho sám, a my se tak můžeme inspirovat jeho receptem na skvělou mramorovanou bábovku s citronovou polevou a ořechovým posypem.
Suroviny pro 1 kus
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 22 819 kJ / 5 454 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 101,93 g |
| Tuky | 284,92 g |
| Vláknina | 34,25 g |
| Cholesterol | 1,05 g |
| Sodík | 1,03 g |
| Sůl | 3,05 g |
| Sacharidy | 603,36 g |
Postup přípravy
Krok 1: V míse smícháme mouku, cukr, prášek do pečiva a špetku soli. V druhé míse vyšleháme vejce s vanilkovým cukrem do pěny. Postupně přidáváme olej a mléko a mícháme do hladka.
Krok 2: Suché ingredience přidáme k mokrým a zamícháme hladké těsto. Třetinu těsta odložíme bokem a smícháme s kakaem a mlékem. Do zbylé části těsta přidáme rozinky a mleté mandle. Dobře promícháme.
Krok 3: Do připravené formy, vytřené máslem a vysypané moukou, střídavě vrstvíme obě těsta (nejdříve světlé, pak tmavé) a vytvoříme tak mramorový efekt.
Krok 4: Bábovku pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 45-50 minut, nebo dokud není těsto propečené. Zkontrolujeme špejlí. Po upečení necháme bábovku chvíli vychladnout, pak ji opatrně vyklopíme z formy a necháme úplně vychladnout.
Krok 5: Připravíme si polevu. Moučkový cukr smícháme s citronovou šťávou dohladka. Polevou polijeme úplně vychladlou bábovku, posypeme ji mandlemi a rozinkami a necháme ztuhnout.
Krok 6: Po ztuhnutí polevy je bábovka připravena k podávání.
Zveřejněno 15. 2. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zdobená bábovka podle Václava Kopty
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpK3m
Moje poznámka
Zdobená bábovka podle Václava Kopty
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpK3m
Nejnovější recepty
Slané dýňové lívance s omáčkou z podmáslí podle Marka Fichtnera
Přidáno před 1 hodinou
Dušená kapusta se salámem
Přidáno před 1 hodinou
Krémová bramborová polévka s fenyklem
Přidáno před 4 hodinami
Bulky z čočky a balkánského sýru
Přidáno před 5 hodinami
Vepřové výpečky se zelím
Přidáno před 6 hodinami
Vajíčková pomazánka s kukuřicí
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Černé oko (fazole) ze Sicílie
magdalenka před 4 minutami
Jogurtové řízky II
magdalenka před 8 minutami
Smažené mrkvové karbanátky
magdalenka před 12 minutami
Tuřín pečený s mrkví
magdalenka před 15 minutami
Sekaná od Jitky
magdalenka před 18 minutami
Smažený sýr bez smažení
magdalenka před 23 minutami
Plněná paprika
magdalenka před 31 minutami
Vepřová pečeně po frankfurtsku
Waclaw666 před 38 minutami
Ratatouille
magdalenka před 58 minutami
Salátová polévka s koprem
magdalenka před 1 hodinou
Suroviny:
mouka hladká,
cukr krupice,
prášek do pečiva,
sůl,
vejce,
olej,
mléko,
cukr vanilkový,
kakao,
mléko,
rozinky,
mandle mleté,
mouka hladká,
cukr moučkový,
šťáva citronová
Komentáře (1)