Pivní (základní) chleba pro Václava
Suroviny
- 200 g vody
- 200 g piva
- 2 lžičky soli
- 2 lžičky oleje
- lžička octa
- 2 lžičky kmínu
- rozetřený stroužek česneku
- lžička cukru
- 130 g žitné chlebové mouky
- 330 g pšeničné chlebové mouky
- 130 g hladké mouky
- 12-14 g droždí
- po zvukovém signálu pekárny, můžete přidat jakékoliv semínka
Postup přípravy receptu
Suroviny navážíme do formy v pořadí tekuté - sypké a zapneme základní program.
Před třetím kynutím těsto trochu urovnáme, pokud je třeba.
Chlebík je lehký, není "bílý" a výrazně voní.
Poznámka od kuchařky
Pekla jsem ho v sobotu, v den rodinné oslavy. Po rozkrojení jsem nabídla půlku bratrovi, který chleba z pečky miluje. Očichal, ochutnal a toho si všimla jeho 1,5 roku stará dcerka a chlebík si vyžádala.
Několik fotek z její degustace přidávám na pokuk.
Zdroj: http://www.pekarnomanie.cz/
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Pivní (základní) chleba pro Václava
-
Ahoj kuchtíci , dobrý chléb , přidal jsem vločky a škvarky
-
cathleen: však tá osoba to vie...čo už ja nespravím kvôli nemu...raz ukážeš, že to vieš a už to ide...
Ale jedno je fakt, vyskúšala som od teba veľa vecí, zatiaľ ani jedna nebola nevydarená, alebo že by nechutilo!
-
magdalenka:
tak to mě mocmoc těší! A řeklas "té osobě", že můžeš vyzkoušet víc receptů, víc chlebíků?
-
cathleen: Upečený, skoro celý zjedený jednou osobou...
Asi dnes pečiem zas...
-
magdalenka:....a? Vytáhlas, oprášila a upekla něco?
Děvčátko je naše teď už téměř pětiletá neteř
-
To dievčatko počas degustácie - na fotkách je rozkošné...prinútilo ma vytiahnuť pekáreň...
-
Díky,bezva recept.Dnes jsem upekla a dávám bodík a jednu fotečku.
-
Chlebík vypadá zajímavě a dle komentářů musí být výborný. Dávám si na vyzkoušení
-
Ten chleba vyzerá dobre(aj neterka
) ale samozrejme,že nemusí všetko chutiť každému.Ja len nemám rada,keď niekto napíše že jedlo "letí do koša".V tom s Cathleen súhlasím,my tiež dávame zbytky psom,sliepkam alebo mačkám.
-
Casi - sto lidí, sto chtutí
Jen u nás, pokud by chleba nechutnal, rozhodně by neletěl do koše, ale podarovali bychom s ním něčí slepice. Jídlem neplýtváme.
-
Tak tenhle chleba nás vůbec nenadchl, taková divná chuť
Zbytek po snídani letí do koše
-
no to je asi ono-já tam dávala tak 380ml.
-
Vladi a kolik dáváš vody na 500 g směsi? Všude je špatně uváděno, že se má dát 350 ml, ale je třeba dát max. 270-280 ml vody, opravdu ne víc. Chleba se propadá buď kvůli většímu množství vody nebo když to přeženeš s droždím. Pak vyrobíš chlebík - ušák.
-
pro Cathleen- dnes jsem teprve narazila na tento recept-poslala jsem samozřejmě bodík-ta holčička s tím chlebíkem je super, já jsem si oblíbila chleba -taky tady z Topíků "CHLEBA Z CHLEBA" dělám ho dost často hodně nám připomíná chlaba kupovaný, ty namíchané směsi se mi taky nějak nevedou-mám je moc "nadýchané" a někdy se mi i propadají.
