Vohrnoušky

Name: Vohrnoušky
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 3 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 190-220 g vody (podle potřeby); 1 žloutek; 60 g změklého sádla (či másla); 1 lžíce rumu; 80 g cukru; strouhaná citronová kůra; 1 špetka soli; 300 g hladké mouky; 200 g polohrubé mouky; 13 g čerstvého droždí; Náplň:; 375 g (1,5 vaničky, kostky) tvarohu; 1 vejce; asi 4 lžíce cukru (podle chuti); 1,5-2 lžíce pudinku Creme Ole (na zahuštění); drobné ovoce (moruše, borůvky, ostružiny atd.); Dále:; rozpuštěné sádlo na promazávání

Když uvidíte upečené vohrnoušky, hned vás zaujmou vzhledem. Čtvercovým tvarem buchtiček i tím, že z nich vykukuje náplň. Hned tak víte, nač se můžete těšit. Vohrnoušky se tvarují velmi snadno a dobře, povedou se určitě každému.

Hodnocení receptu je 3,8 (5×)

cathleen

Středně náročný

Doba přípravy 180 min Doba přípravy: 150 min Doba tepelné úpravy: 30 min

180 min (150 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 266 kJ / 3 649 kcal
Bílkoviny	111,26 g
Tuky	98,67 g
Vláknina	16,04 g
Cholesterol	586 mg
Sodík	674 mg
Sůl	1,54 g
Sacharidy	560,49 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Suroviny na těsto vložíme do formy pekárny (v pořadí tekuté, suché, droždí nahoru na mouku) a použijeme program Těsto. Krok 2: Připravíme náplň. Tvaroh osladíme, promícháme s vejcem a přidáme pudink Creme Ole (pokud je náplň řidší) nebo několik lžic mléka (u tvarohu z kostky, kdy bývá náplň velmi hustá). Krok 3: Vykynuté těsto rozdělíme na 20 kousků, které naplníme podle foto postupu. Těsto je příjmně tvárné, nelepivé. Náplň každé buchtičky korunujeme několika kousky ovoce. Krok 4: Jednotlivé kousky naskládáme do sádlem vymazaného pekáče (klasický, velký pekáč s dvěma uchy) nebo plechu, kde ale nepokryjí celou plochu. Ukládáme je vedle sebe, volně, nezapomeneme mezi jednotlivými kousky potírat sádlem, jako u českých (Honzových) buchet. Krok 5: Vohrnoušky necháme nakynout (20-40 minut), okraje svrchu jim potřeme rozpuštěným sádlem a upečeme ve vyhřáté troubě (190 °C / 25-30 minut). Krok 6: Hotové pocukrujeme a podáváme.

Suroviny na těsto vložíme do formy pekárny (v pořadí tekuté, suché, droždí nahoru na mouku) a použijeme program Těsto.
Připravíme náplň. Tvaroh osladíme, promícháme s vejcem a přidáme pudink Creme Ole (pokud je náplň řidší) nebo několik lžic mléka (u tvarohu z kostky, kdy bývá náplň velmi hustá).
Vykynuté těsto rozdělíme na 20 kousků, které naplníme podle foto postupu. Těsto je příjmně tvárné, nelepivé. Náplň každé buchtičky korunujeme několika kousky ovoce.
Jednotlivé kousky naskládáme do sádlem vymazaného pekáče (klasický, velký pekáč s dvěma uchy) nebo plechu, kde ale nepokryjí celou plochu. Ukládáme je vedle sebe, volně, nezapomeneme mezi jednotlivými kousky potírat sádlem, jako u českých (Honzových) buchet.
Vohrnoušky necháme nakynout (20-40 minut), okraje svrchu jim potřeme rozpuštěným sádlem a upečeme ve vyhřáté troubě (190 °C / 25-30 minut).
Hotové pocukrujeme a podáváme.