Vohrnoušky II - se švestkami a pudingem
Vohrnoušky se švestkami a pudinkem je vskutku netradiční a zajímavý název pro moučníky. Co se pod ním tedy skrývá? Jsou to kynuté buchtičky plněné pudinkem, které zdobí také půlky svěžích švestek. Pracná příprava se vám odvděčí opravdu dokonalou chutí.
Suroviny pro 1 dávka
Hluboký plech 42 × 37 cm
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 33 717 kJ / 8 059 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 190,57 g |
| Tuky | 264,93 g |
| Vláknina | 41,20 g |
| Cholesterol | 1,44 g |
| Sodík | 532 mg |
| Sůl | 1,26 g |
| Sacharidy | 1 186,55 g |
Postup přípravy
Krok 1: Smícháme sypké přísady do mísy. Zvlášť v míse dáme do vlažného mléka zmladit droždí.
Krok 2: V suché směsi uděláme důlek, droždí do něj vlijeme a poprášíme shora troškou mouky. Necháme pracovat.
Krok 3: Do misky dáme žloutky, rum, rozpuštěné máslo, sádlo a Heru. (rozpuštěný tuk rozmícháme s trochou mléka). Pak zpracováváme těsto do vláčné hmoty. Necháme kynout 60 minut, během kynutí několikrát propracujeme.
Krok 4: Hned po vypracování těsta uvaříme pudink obvyklým způsobem, jen s menším množstvím mléka. Nalijeme ho na tácek, aby byl v 1,5 cm vrstvě a necháme ho ztuhnout.
Krok 5: Vykynuté těsto rozdělíme na dílky a roztáhneme rukama na placičku.
Krok 6: Na každou placičku dáme lžičku zchladlého pudinku a na něj řeznou stranou položíme půlku vypeckované švestky. Tu mírně zatlačíme do těsta, čímž se zvednou okraje, které pak k sobě spojíme.
Krok 7: Troubu předehřejeme na 190-200 °C. Plech vymažeme tukem.
Krok 8: Klademe je vedle sebe na vymaštěný plech a jednotlivé kousky po stranách promazáváme máslem. Na plechu je pak necháme ještě nejméně 20 minut nakynout. Pečeme při 190-200 °C, 25-30 minut. Po upečení, ještě horké, je potřeme rozpuštěným máslem s rumem.
Zveřejněno 5. 9. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vohrnoušky II - se švestkami a pudingem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vZoL
Moje poznámka
Vohrnoušky II - se švestkami a pudingem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vZoL
Nejnovější recepty
Luxusní květáková polévka
Přidáno před 14 hodinami
Smažené toasty
Přidáno před 14 hodinami
Kuřecí stehno na hříbcích
Přidáno před 16 hodinami
Asijské nudle s tradiční omáčkou jako z bistra
Přidáno před 17 hodinami
Pribináček cheesecake
Přidáno před 17 hodinami
Hruškový závin s marcipánem
Přidáno před 18 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hraběnčiny výborné řezy
Veronika1997 před 3 hodinami
Škvarková pomazánka
Patoja před 4 hodinami
Dušená mrkev
[email protected] před 5 hodinami
Guláš z hovězího ...
[email protected] před 6 hodinami
Vinná omáčka
[email protected] před 8 hodinami
Buchtičky s krémem
Victoria666 před 9 hodinami
Pizza šneky z listového těsta
Katerinavackova před 9 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
zajicek.chemical před 10 hodinami
Maminčino kuře – klasický recept
Limek před 11 hodinami
Tvarohové taštičky plněné kousky jablek
Petaas před 11 hodinami
Tématické fráze:
vohrnoušky,
švestkový koláč s pudinkem,
moučníky s pudingem,
moučníky se švestkami,
zmladit droždí,
moučník se švestkami,
mouka zlatka,
vohrnoušky z kynutého těsta,
buchta se švestkami a pudinkem,
koláč s pudingem a švestkama,
recept se švestkami,
hladká mouka zlatka,
recept na vlacny svestkovy kolac,
buchta z pudinku se švestkama,
vohrnoušky 2,
recepty z pudinku,
švestkový závin s pudingem,
recepty se svestkami,
švestkový závin s pudinkem,
recepty ze sypké směsi zlatka
Suroviny:
mouka hladká,
mouka polohrubá,
mouka,
cukr krupice,
sůl,
droždí čerstvé,
rum,
žloutek,
máslo,
sádlo,
tuk hera,
mléko,
švestky,
pudink vanilkový,
cukr krupice,
mléko,
máslo,
rum,
tuk
Komentáře (33)
No, chvíli mi trvalo než mi docvaklo, že název není německo-český...