Hrnkové knedlíky z kefíru a máslových krutonů

Name: Hrnkové knedlíky z kefíru a máslových krutonů
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1/2 hrnku polohrubé mouky; 1/2 hrnku hrubé mouky; 2 vejce; 1 hrnek kefíru; 2 rohlíky; 1 kousek másla; 1 lžíce oleje; sůl; na špičku nože jedlé sody

Snadná příloha se vždycky hodí. Knedlíky mají z hrnku hezký tvar, sníh z bílků jim dodá nadýchanost a rohlíkové krutonky výbornou chuť po másle. Příprava není složitá, výsledek výborný a chutný.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

mika59

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Hrnkové knedlíky z kefíru a máslových krutonů

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 2 porce

2porce

1/2 hrnku 1/2 hrnku polohrubé mouky

1/2 hrnku 1/2 hrnku hrubé mouky

2 2 vejce

1 hrnek 1 hrnek kefíru

2 2 rohlíky

1 kousek 1 kousek másla

1 lžíce 1 lžíce oleje

sůl

na špičku nože na špičku nože jedlé sody

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 315 kJ / 1 748 kcal
Bílkoviny	59,39 g
Tuky	54,02 g
Vláknina	11,80 g
Cholesterol	619 mg
Sodík	928 mg
Sůl	2,18 g
Sacharidy	250,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejdříve nakrájíme rohlíky na kostky. Na másle je opečeme dozlatova a necháme vychladnout. Krok 2: Smícháme všechny sypké suroviny se dvěma žloutky a kefírem. Bílky vyšleháme do tuhého sněhu. Krok 3: Do těsta vmícháme lehce sníh a nakonec rohlíkové krutony. Hrnky (rovné) vyložíme mikrotenovým sáčkem, nebo vymažeme tukem. Krok 4: Těsto nesmí být husté, ale ani řídké. Naplníme hrnky a vaříme 30-35 minut pod poklicí ve vodní lázni. Krok 5: Po uvaření vyzkoušíme špejlí, musí být suchá. Necháme chvilku odpočinout, vytáhneme a nakrájíme.

Nejdříve nakrájíme rohlíky na kostky. Na másle je opečeme dozlatova a necháme vychladnout.
Smícháme všechny sypké suroviny se dvěma žloutky a kefírem. Bílky vyšleháme do tuhého sněhu.
Do těsta vmícháme lehce sníh a nakonec rohlíkové krutony. Hrnky (rovné) vyložíme mikrotenovým sáčkem, nebo vymažeme tukem.
Těsto nesmí být husté, ale ani řídké. Naplníme hrnky a vaříme 30-35 minut pod poklicí ve vodní lázni.
Po uvaření vyzkoušíme špejlí, musí být suchá. Necháme chvilku odpočinout, vytáhneme a nakrájíme.

TIP: Jak vařit hrnkové knedlíky

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 5. 2024

Poznámka autorky mika59

Pokud bude těsto husté, zředíme lehce mlékem, nebo kefírem. Záleží na savosti mouky. Podle toho, k čemu budeme knedlíky podávat, můžeme přidat petrželku, nebo smaženou cibulku. Rohlíky se nemusí opékat, ale dají knedlíkům chuť.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hrnkové knedlíky z kefíru a máslových krutonů

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R61JV

Hrnkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

meya.z 45 min

Hrnkové knedlíky s petrželkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivana K. 45 min

Hrnkové knedlíky z jogurtu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Buchta z kefíru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jollka

Bublanina z kefíru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marta 60 min

Hrnkové cuketové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 35 min

Zobrazit více

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 30 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 40 min

Koláčky s tvarohem a meruňkami Videorecept

Koláčky s tvarohem a meruňkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 60 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 60 min

Nekynuté šátečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 50 min

Zeleninová polévka s kapáním Videorecept

Zeleninová polévka s kapáním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 50 min

Zobrazit více

Přílohy
Knedlíky

Oběd
Snadné recepty
Česká kuchyně
Restování
Vaření

Moje poznámka

Hrnkové knedlíky z kefíru a máslových krutonů

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R61JV

Náhodný recept

Hrníčkový mrkvový koláč s jogurtovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Bahula 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí kousky v lepkavé omáčce s pak choi

Přidáno před 7 hodinami

Třešňová granita

Přidáno před 12 hodinami

Broskvový kompot

Přidáno před 14 hodinami

Cuketové placičky s nivou

Přidáno před 16 hodinami

Starý jižanský recept na nakládané melounové slupky

Přidáno 29. 6. 2025 17:36

Naložený česnek v sádle

Přidáno 29. 6. 2025 17:15

Další recepty

Komentáře (3)

RubyRom 26. 5. 2024 17:04

Super knedlíky

zuzi777a 26. 5. 2024 15:26

Krásné knedlíčky. Ten, kdo přišel na hrnkový knedlík, by měl dostat metál! V životě neudělám u normálního knedlíku něco takhle úhledného.

mika59 přidala nové fotografie! 26. 5. 2024 11:52

Přečtěte si

Z jaké mouky upéct bublaninu? Dokonalé konzistence dosáhnete kombinací těchto dvou druhů

Co jedli čeští měšťané v 19. století? Hovězí s křenovou omáčkou či zadělávané dršťky byly běžné, symbolem luxusu byl cukr

20 receptů na hrnkové moučníky: Chutnají báječně a začátečníci je zvládnou dokonale

Jak zpracovat hrozny? Uvařte si z něj netradiční džem, lahodný sirup nebo připravte kandované hrozny Hodnocení 20×

Jak zpracovat hrozny? Uvařte si z něj netradiční džem, lahodný sirup nebo připravte kandované hrozny

Jak na hrnkové knedlíky? Díky rychlé přípravě je můžete během chvilky servírovat Hodnocení 16×

Jak na hrnkové knedlíky? Díky rychlé přípravě je můžete během chvilky servírovat

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak správně obalit květák? Krátké předvaření zajistí měkkost, vejce s pivem nebo mlékem křupavost

Dokonalá třešňová bublanina je plná šťavnatého ovoce: Vláčný moučník z třeného těsta potřebuje i dobrou formu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Koláč s rebarborou a tvarohem Videorecept

Koláč s rebarborou a tvarohem

Lucie Hertlova před 3 hodinami

Řezy ORGASMUS

jaroslava.muckova61 před 7 hodinami

Vepřové srdce na smetaně Videorecept

Vepřové srdce na smetaně

Sahula před 9 hodinami

Guláš z vepřového srdce a jater

Sahula před 9 hodinami

Křenová krkovička pečená s brambory

Sahula před 9 hodinami

Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá Videorecept

Metlos

Toskánské vepřové s česnekovou kaší

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MarcelaPa 315 min

Dorty na přání

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hanahcotton

Brambory jako ragú

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

pelda

Perníčky - jiné už nedělám

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Zacharova 53 min

Hrnkové knedlíky z kefíru a máslových krutonů

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky mika59

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno