Hrnkové knedlíky s petrželkou

Ivana K. Kuchařka: Ivana K.

Doba přípravy: 45 minut 4-5 porcí Přílohy 2 názory

Suroviny

1/2 hrnku polohrubé mouky
1/2 hrnku dětské krupičky
1 hrnek mléka
1/2 lžičky soli
1/2 lžičky kypřícího prášku
1/2 lžičky jedlé sody
1 větší nebo 2 menší vejce
hrst drobně pokrájené petrželky
4 starší rohlíky nebo housky
máslo na vymazání hrnků
Recept si zatím oblíbilo 10 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Rohlíky nebo housky pokrájíme na kostičky a dáme do mísy. Přidáme mouku, krupičku, sůl, kypřící prášek, jedlou sodu a jemně pokrájenou petrželku. Společně promícháme, přidáme žloutek s mlékem a znovu zamícháme, až vznikne kompaktní hmota. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a ten lehce do těsta vmícháme.

  2. Hrnky vymažeme máslem a cca do 2/3 naplníme těstem na knedlíky. Dáme do hrnce s trochou vroucí vody a necháme 30 minut vařit. Hotové knedlíky vyklopíme z hrníčků a nakrájíme.

Poznámka

Petrželku lze samozřejmě vynechat. Můžeme použít i celozrnné pečivo a mouku pro zdravější variantu.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 705 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Hrnkové knedlíky s petrželkou

  • Ivana K. Ivana K.(autorka receptu)

    casino: samozřejmě že hrnec přiklopíme pokličkou

    Odpovědět

  • casino casino

    "Dáme do hrnce s trochou vroucí vody a necháme 30 minut vařit."
    No, neříkám tak ani tak, ale asi bych hrnec zadekloval... :-)

    Odpovědět

Tématické fráze: hrnkove knedlíky videorecept tuhé knedlíky se sodou

Zapomněl/a jsem heslo