Táborský perkelt

Name: Táborský perkelt
Prep time: 12 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 12 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Evropská
Ingredients: 2 kg vepřových kostek (plecko, krkovička, kýta); 4 rajčata; 4 papriky; 2 cibule; 1 lžíce sladké papriky mleté; 1 lžička pálivé papriky mleté; 1 lžička soli; 2 lžíce mouky (nebo obdobné množství jíšky); voda dle potřeby; Na dozdobení:; pažitka

Maso se zeleninou, které se bez velkého úsilí připraví v troubě. Ochucení je klasické, paprikami a rajčaty. Přílohou je zde chléb, ale můžete klidně podávat s těstovinami.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Chlebajez

Snadný

Doba přípravy 132 min Doba přípravy: 12 min Doba tepelné úpravy: 120 min

132 min (12 min příprava + 120 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

2 kg vepřových kostek (plecko, krkovička, kýta)

4 4 rajčata

4 4 papriky

2 2 cibule

1 lžíce 1 lžíce sladké papriky mleté

1 lžička 1 lžička pálivé papriky mleté

1 lžička 1 lžička soli

2 lžíce 2 lžíce mouky (nebo obdobné množství jíšky)

voda dle potřeby

Na dozdobení:

pažitka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 192 kJ / 285 kcal
Bílkoviny	8,52 g
Tuky	2,42 g
Vláknina	14,84 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	3,23 g
Sůl	8,00 g
Sacharidy	52,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Suroviny nakrájíme, posypeme paprikami a zalijeme vodou. Krok 2: V troubě tepelně upravujeme při 180 °C do změknutí masa. Zhruba dvě hodiny. Pak vše scedíme a samotnou omáčku případně zahustíme podle svých zvyklostí. Krok 3: Vše vařené vrátíme zpět a krátce povaříme. Podáváme s čerstvým chlebem. Ozdobou a jemným dochucením je zde pažitka (šnitlík).

Suroviny nakrájíme, posypeme paprikami a zalijeme vodou.
V troubě tepelně upravujeme při 180 °C do změknutí masa. Zhruba dvě hodiny. Pak vše scedíme a samotnou omáčku případně zahustíme podle svých zvyklostí.
Čím zahustit omáčku
Vše vařené vrátíme zpět a krátce povaříme. Podáváme s čerstvým chlebem. Ozdobou a jemným dochucením je zde pažitka (šnitlík).

TIP: Jak připravit kuřecí perkelt

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 7. 2024

Poznámka autora Chlebajez

Kuchaři a kuchařinky, tento recept je inspirovaný receptem napsaným na nějakém sáčku s pálivou paprikou, jako návod od výrobce koření. Jedná se o náš tradiční letní pokrm velice snadné přípravy. Pokud je v hrnci dost zeleniny a ponechá- li se déle v troubě, nemusí se ani zahušťovat.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Táborský perkelt

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G68y3

Vepřový perkelt

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

yossi 50 min

Vepřový perkelt / pörkölt /

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 80 min

Vepřový perkelt s cuketou a rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

maris 85 min

Kuřecí perkelt II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ludek

Maďarský kuřecí perkelt

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Meszarosovabolya 95 min

Kuřecí perkelt se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

HankaPu

Zobrazit více

Sulc

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 285 min

Kurkumáček za hubičku

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

Chlebajez 25 min

Guláš z plece a vepřových kůží

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 135 min

Kuřecí jízda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Chlebajez 130 min

Konfitované vepřové

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 65 min

Naše haše

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Chlebajez 187 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Snadné recepty
Běžný den
Letní recepty
Zelenina
Evropská kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Táborský perkelt

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G68y3

Náhodný recept

Výborné jahodové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Martina Kockova 75 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bulgur s paprikami a ljutenicí

Přidáno před 2 hodinami

Nepečený smetanový dort s rybízem

Přidáno před 4 hodinami

Studená ovocná polévka s jahodami a melounem

Přidáno před 5 hodinami

Grilované broskve

Přidáno před 6 hodinami

Kefírový chléb bez kynutí

Přidáno před 7 hodinami

Borůvkový koláček z ovesných vloček a cottage

Přidáno 29. 6. 2026 14:03:59

Další recepty

Komentáře (1)

Chlebajez přidal nové fotografie! 12. 7. 2024 09:36

Přečtěte si

Tajemství dokonalého vývaru: Víme, jak připravit ten nejlepší vývar ze všech Hodnocení 35×

Tajemství dokonalého vývaru: Víme, jak připravit ten nejlepší vývar ze všech

Jak připravit kuře na paprice bez smetany? Vyzkoušejte kuřecí paprikáš nebo kuřecí perkelt Hodnocení 25×

Jak připravit kuře na paprice bez smetany? Vyzkoušejte kuřecí paprikáš nebo kuřecí perkelt

Tajemství valašských škraček: Netradiční jídlo s játry je levné a svou chutí příjemně překvapí

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Bývalý kuchař Cristiana Ronalda odhalil jeho jídelníček. Tajemství fotbalistovy kondice nespočívá v drahém jídle

Jaké je tajemství dokonalého guláše? Známe triky profesionálů i dobré rady babiček Hodnocení 119×

Jaké je tajemství dokonalého guláše? Známe triky profesionálů i dobré rady babiček

Taco burger je takové skvělé dva v jednom. Videonávod vám ukáže, jak na to Hodnocení 3×

Taco burger je takové skvělé dva v jednom. Videonávod vám ukáže, jak na to

Za dva týdny se na Wimbledonu prodá přes 140 000 porcí: Legendární jahody se smetanou si snadno připravíte i doma

Nejnovější články

Vypadá jako bublanina, chutná trochu jako pudink: Víte, proč se do clafoutisu dávají třešně i s peckami?

14 foto
Stačí pár centimetrů či fotka z internetu a z vysněné kuchyně je noční můra: Na tohle si dejte pozor, radí architekt

Kuřecí paličky budou krásně šťavnaté a s křupavou kůžičkou: Stačí neudělat tuto chybu

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tyrolské Gröstle Videorecept

Tyrolské Gröstle

jana.kulkova před 12 minutami

Žampiónová polévka Videorecept

Žampiónová polévka

Majhan před 2 hodinami

Ostřejší zeleninové lečo

magdalenka před 4 hodinami

Krémová polévka z brambor a cukety

magdalenka před 4 hodinami

Domácí zavináče z kapra - dělal manžel

1paula1 před 16 hodinami

Třešňové taštičky z listového těsta

Slaninova.L. před 20 hodinami

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

L.Komrska před 22 hodinami

Suroviny:
rajče, paprika, cibule, paprika sušená sladká, paprika sušená pálivá, sůl, mouka, voda, pažitka

Táborský perkelt

Suroviny pro 6 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora Chlebajez

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

14 foto Stačí pár centimetrů či fotka z internetu a z vysněné kuchyně je noční můra: Na tohle si dejte pozor, radí architekt

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

14 foto
Stačí pár centimetrů či fotka z internetu a z vysněné kuchyně je noční můra: Na tohle si dejte pozor, radí architekt