Vláčný koláč s jablky a povidly

Name: Vláčný koláč s jablky a povidly
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 hrnky polohrubé mouky; 3/4 hrnku krupicového cukru; 3/4 hrnku vlahého kefíru; 1/2 hrnku oleje; 3 vejce; 1 lžička jedlé sody; 1/2 lžičky kypřicího prášku; 1 špetka soli; 2 velká jablka; skořicový cukr dle chuti; mletá skořice dle chuti; povidla; Drobenka:; 100 g polohrubé mouky; 100 g másla (nebo Hery); 100 g moučkového cukru

Skvělý jablečný koláč s křupavou drobenkou, vonící po skořici, se perfektně hodí k nadcházejícímu podzimu. Příprava je snadná a rychlá, ani jablka nemusíte loupat. Díky kefíru je buchta vláčná a povidla krásně doplňují podzimní chutě.

Hodnocení receptu je 3,7 (3×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 25 min

45 min (20 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	23 637 kJ / 5 650 kcal
Bílkoviny	94,13 g
Tuky	238,78 g
Vláknina	25,80 g
Cholesterol	1,06 g
Sodík	4,12 g
Sůl	2,02 g
Sacharidy	768,09 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Jako odměrka poslouží hrnek o objemu 250 ml. Plech o rozměrech 32x42 cm vyložíme pečicím papírem. Troubu rozehřejeme na 200 °C. Krok 2: Smícháním 100 g mouky, 100 g másla a 100 g moučkového cukru připravíme drobenku. Krok 3: Umytá neloupaná jablka očistíme a nakrájíme na kostičky. Posypeme skořicovým cukrem, můžeme přidat i skořici. Krok 4: Celá vejce ušleháme s cukrem do pěny. Přidáme olej, kefír a promícháme. Přisypeme prosátou mouku s kypřidly a solí a důkladně promícháme. Krok 5: Těsto vylijeme na připravený plech a rovnoměrně rozetřeme. Posypeme jablky a lžičkou sem tam klademe kopečky povidel. Na závěr posypeme drobenkou. Krok 6: Koláč pečeme ve vyhřáté troubě asi 20-25 minut, ale řídíme se zkušeností s vlastní troubou. Koláč necháme vychladnout a pocukrujeme.

Jako odměrka poslouží hrnek o objemu 250 ml. Plech o rozměrech 32x42 cm vyložíme pečicím papírem. Troubu rozehřejeme na 200 °C.
Smícháním 100 g mouky, 100 g másla a 100 g moučkového cukru připravíme drobenku.

Jak připravit drobenku?
Umytá neloupaná jablka očistíme a nakrájíme na kostičky. Posypeme skořicovým cukrem, můžeme přidat i skořici.
Celá vejce ušleháme s cukrem do pěny. Přidáme olej, kefír a promícháme. Přisypeme prosátou mouku s kypřidly a solí a důkladně promícháme.
Jak správně vyšlehat vejce s cukrem do pěny?
Těsto vylijeme na připravený plech a rovnoměrně rozetřeme. Posypeme jablky a lžičkou sem tam klademe kopečky povidel. Na závěr posypeme drobenkou.
Koláč pečeme ve vyhřáté troubě asi 20-25 minut, ale řídíme se zkušeností s vlastní troubou. Koláč necháme vychladnout a pocukrujeme.