Kološvarské zelí :)
Suroviny
- Perkelt:
- 300 g vepřového plecka
- 2 lžíce sádla
- 1 středně velkou cibuli
- 1 lžíci mleté sladké papriky
- 1 malý rajský protlak
- 2 stroužky česneku
- sůl
- pepř
- 100 g anglické slaniny
- 1 sáček kyselého zelí
- 100 g rýže
- 1 nožka paprikové klobásy
- 1 zakysanou smetanu
- sůl
Postup přípravy receptu
Nejdříve si připravíme perkelt. Na sádle zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme papriku, česnek a maso nakrájené na malé kousky. Přidáme rajský protlak, podlijeme vodou a dusíme doměkka.
Naložené zelí udusíme se slaninou do poloměkka, přidáme předvařenou rýži, hotový perkelt, zakysanou smetanu a vše promícháme.
Polovinou směsi naplníme zapékací misku, poklademe kolečky klobásy, přidáme druhou polovinu směsi. Pečeme přikryté asi 40 minut v troubě, asi na 200°C.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 52 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Kološvarské zelí :)
-
S&S: kopr nedávat a odkaz neexistuje ????
-
super, moc chutnalo, děkuji za recept... 
-
Nedávno jsem ho dělala a bylo luxusní návštěva se mohla utlouct,jak jim to chutnalo,díky za recept.Máte pravdu Drobku,žádná konzerva,ale normální perkelt,ani bych to nezkoušela uvařit,natož jíst.
-
Dobré,ale přidat čerstvý kopr.http://www.toprecepty.cz/recept/20810-kolosvarske-...
-
miluju koložvárské zelí, dělám stejně jen s tím rozdílem, že používám mleté maso místo krájeného. +1
-
Blahopřeju. I když jsem se před časem zapřisáhl, že sem komentáře psát nebudu, teď musím.
Krásně a přímo pravé a originální, jak pravé kološvárské zelí má být.
Uvařit perkelt, žádné vepřové nebo guláš z konservy. Já vím co jsou to zkratky a sám je dělám, ale to co vznikne kološvár je jen podle jména.
-
Tato vynikající pochoutka byla před více než 40 lety běžně k dostání v obchodě jako konzerva
a na rozdíl od dnešních hnusných konzerv byla výborná . +1 -
To je vynikající
ukládám
