Italský hruškový koláč

Name: Italský hruškový koláč
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 280 g hladké mouky; 1 špetka soli; 130 g másla; 1 vanilkový cukr; 1 vejce; 1 žloutek; 2-3 lžičky vody; cukr moučka na posypání; Náplň:; 4 lžíce meruňkové marmelády; 60 g mandlových sušenek; 2 větší hrušky; 100 g rozinek; 1 lžíce mleté skořice; 60 g hnědého třtinového cukru

Mřížkový koláč z křehkého těsta nás potěší bohatou a zajímavou náplní. V té najdeme marmeládu, drcené sušenky a hrušky ochucené skořicí a rozinkami. Po vychladnutí podáváme koláč posypaný moučkovým cukrem.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 50 min bez doby chlazení

80 min (30 min příprava + 50 min tepelná úprava, bez doby chlazení)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 209 kJ / 3 396 kcal
Bílkoviny	55,34 g
Tuky	140,80 g
Vláknina	31,95 g
Cholesterol	803 mg
Sodík	583 mg
Sůl	1,30 g
Sacharidy	460,92 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Smícháme v míse mouku a sůl. Přidáme máslo, vanilkový cukr, vejce, žloutek a vodu a vypracujeme hladké těsto. Zabalíme ho a necháme 1 hodinu chladit. Krok 2: Pak dvě třetiny těsta vyválíme na placku, kterou rozložíme do kulaté formy o průměru 25 cm. Krok 3: Těsto potřeme marmeládou a posypeme rozdrcenými sušenkami. Krok 4: Na ně poklademe na plátky nakrájené hrušky, které posypeme rozinkami, skořicí a třtinovým cukrem. Krok 5: Ze zbývajícího těsta uděláme válečky a na koláči vytvoříme mřížkový vzor. Pečeme při 200 °C asi 50 minut. Krok 6: Před podáváním posypeme moučkovým cukrem.

Smícháme v míse mouku a sůl. Přidáme máslo, vanilkový cukr, vejce, žloutek a vodu a vypracujeme hladké těsto. Zabalíme ho a necháme 1 hodinu chladit.
Pak dvě třetiny těsta vyválíme na placku, kterou rozložíme do kulaté formy o průměru 25 cm.
Těsto potřeme marmeládou a posypeme rozdrcenými sušenkami.
Na ně poklademe na plátky nakrájené hrušky, které posypeme rozinkami, skořicí a třtinovým cukrem.
Ze zbývajícího těsta uděláme válečky a na koláči vytvoříme mřížkový vzor. Pečeme při 200 °C asi 50 minut.
Před podáváním posypeme moučkovým cukrem.

TIP: Jak upéct linecký mřížkový koláč

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 9. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Italský hruškový koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zpnJq

Hruškový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

toprecepty.cz 20 min

Hruškový koláč s ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Hruškový koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Madlenka1 60 min

Francouzský hruškový koláč Videorecept

Francouzský hruškový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jajine 90 min

Hrušková povidla na koláče Videorecept

Hrušková povidla na koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

eva hubova 240 min

Hruškový koláč se zakysanou čepicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy

Zobrazit více

Lehký bramborový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 50 min

Jogurtová buchta s třešněmi

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 55 min

Kynuté knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 58 min

Bezinková šťáva

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 40 min

Jahodové košíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 60 min

Chia pudink s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 15 min

Zobrazit více

Moučníky
Koláče a buchty

Pečení
Ovoce
Běžný den

Moje poznámka

Italský hruškový koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zpnJq

Náhodný recept

Bramborový chleba II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jahodový džem s mandlemi

Přidáno před 19 hodinami

Třešňovo-kakaový moučník

Přidáno před 20 hodinami

Srbská fazolová polévka s koprem

Přidáno před 22 hodinami

Jahodový jogurt

Přidáno 13. 6. 2025 21:33

Lotus poháry s ovocem

Přidáno 13. 6. 2025 14:31

Rýže s brokolicí, kapií, žampiony a kukuřicí

Přidáno 13. 6. 2025 08:39

Další recepty

Komentáře (1)

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Hostiny na Karlštejně za Karla IV.: Podával se pečený páv zdobený zlatou přilbou, studený sumec v kyselé omáčce i zvěřinový guláš

Vyzkoušeli jsme fígl, jak celý týden udržet čerstvé a křupavé ředkvičky: Nestačili jsme se divit, co dokáže trocha vody

Co dělat, aby máta na záhonku nevytlačovala jiné rostliny? Pomůže správné zastřihování, prospěje to i výraznější vůni

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Mozarella je italský jemný sýr, který má své stálé místo i v české kuchyni Hodnocení 2×

Mozarella je italský jemný sýr, který má své stálé místo i v české kuchyni

Jak na plněné moravské knedle s jahodami podle šéfkuchaře Honzy z restaurace Kamin. S perníkovým posypem chutnají skvěle

Bolo de bolacha: Rychlý nepečený sušenkový dezert z Portugalska vás oslní vůní kávy a zvládne jej připravit i začátečník

Jablečnou dřeň si v horku náležitě vychutnáme. Je velmi jednoduchá

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Pivní výpečky s bramborovými noky

trdlo před 1 minutou

Ražniči v zapékací misce

Valis před 16 minutami

Kynuté ovocné knedlíky II Videorecept

Kynuté ovocné knedlíky II

Jamca před 31 minutami

Mramorová rychlá levná hrníčková bábovka mé prababičky

jehela před 1 hodinou

Kuřecí maso na medu

michaelatomastikova999 před 1 hodinou

Jahodové poháry

Nickusek před 2 hodinami

Sušená rajčata v olejové lázni

jana71 před 2 hodinami

Rychlovka z čínských nudlí a zeleniny

Honza1351 před 2 hodinami

Párky v domácím pizza těstě

Ivka I. před 2 hodinami

Kefírový koláč

Renata1101 před 3 hodinami

Suroviny:
mouka hladká, sůl, máslo, cukr vanilkový, vejce, žloutek, voda, cukr moučkový, marmeláda meruňková, sušenky, hruška, rozinky, skořice mletá, cukr třtinový

Naposledy jste si prohlédli

Bramborovo – slaninové knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bahula

Banánová žemlovka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 10 min

Rychlý letní oběd Videorecept

Rychlý letní oběd

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

suslajda 50 min

Koložvárske zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

amalia

Bramborové šišky Videorecept

Bramborové šišky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

HankaPu 30 min

Italský hruškový koláč

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji