Francouzské brambory

Name: Francouzské brambory
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 150 g moravského uzeného masa; 8 větších syrových brambor; 3 cibule; 100 g tvrdého sýra (eidam); 2 vejce; pepř; sůl; sádlo na vymazání

Tradiční zapečené francouzské brambory se podle originálního receptu připravují bez masa a ze syrových brambor. Češi však tento recept připravují častěji s uzeným masem. Každá rodina je peče jinak a přitom nejlépe, o tom není pochyb. Recept uvítají zejména začátečníci.

www.zarovi.cz

37 názorů

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 60 min

90 min (30 min příprava + 60 min tepelná úprava)

21. 3. 2008 21:40

150 g 150 g moravského uzeného masa

8 8 větších syrových brambor

3 3 cibule

100 g 100 g tvrdého sýra (eidam)

2 2 vejce

pepř

sůl

sádlo na vymazání

Tento recept najdete
v nové kuchařce!

Naše chalupářská kuchařka
obsahuje 150 receptů
včetně tohoto.

Naše chalupářská kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 379 kJ / 1 047 kcal
Bílkoviny	82,30 g
Tuky	35,82 g
Vláknina	21,40 g
Cholesterol	638 mg
Sodík	2,53 g
Sůl	5,92 g
Sacharidy	91,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Zapékací misku vymažeme sádlem.
Jak připravit francouzské brambory
Brambory oloupeme a nakrájíme na hrubší plátky nebo kostky. Cibuli nakrájíme najemno, uzené maso na menší kostky a sýr nastrouháme.
Do zapékací misky střídavě vrstvíme lehce osolené brambory, cibuli, nakrájené moravské uzené maso a
strouhaný sýr. Poslední vrstvou by měl být sýr. Povrch lehce osolíme a opepříme.
Vložíme do předehřáté trouby a 30 minut zapékáme.
Pak vše zalijeme rozšlehanými vejci a ještě 30 minut dopečeme.
Co dobrého připravit ze strouhaného sýru

Uvařeno (17x)

Přidat do oblíbených (332x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Francouzské brambory podle mojí maminky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

michsamant 60 min

Francouzské brambory s moravským uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

pbarva 60 min

Francouzské brambory sypané sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Navir 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Zapečené palačinky na sladko: Výtečné jsou s povidly a drobenkou, nebo s tvarohem a jablky, děti je budou milovat

Francouzské brambory - jak je připravit podle oblíbených receptů. Jaké použít brambory, co k nim přidat a jak vše zapéct

Hodnocení 27x

Brokolicová polévka s voňavou zeleninou a aromatickým sýrem překvapí skvělou chutí a krémovou konzistencí

Komentáře

Celadrius

5. 4. 2022 18:00

Kvalitní, jednoduché na přípravu, nijak moc náročné a jídlo na studentský rozpočet

BlaV.

21. 1. 2021 18:27

Slávek: někdy je méně více

bofinka

22. 4. 2020 09:58

Gazpacho:
Pomme de terre savoyard https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/pomme-de-t...
https://www.marmiton.org/recettes/recette_gratin-s...
Vetsinou tedy s "masem"

Gazpacho

22. 4. 2020 08:14

My to od detstva poznáme bez mäsa (v tradičnom recepte z Francúzska "Pomme de terre savoyarde" māso tiež nie je). Medzi vrstvy uvarených a na kolieska nakrájaných (cca 0,5 cm) zemiakov ukladáme mierne opraženú cibuľu, červenú konzervovanú papriku, plátky Goudy, na kolieska nakrájané natvrdo uvarené vajcia a na vrch plátky Emmentalu. Pekáč z pyrexu nepotierame maslom, ale nalejeme pár lyžíc sladkej smotany. Na ňu začneme vrstviť zemiaky a postupne striedavo všetky ingrediencie. Zakaždým zalievame malým množstvom smotany. Zvyšok smotany na poslednú vrstvu zemiakov, ktorú zakryjeme plátkami Emmentalu. Zásadne nepoužívame Edam, pretože obsahuje vysoké percento soli. Vkladáme do rúry zohriatej na 170 °C, aby sa všetky vrstvy prehriali a plátky Emmentalu úplne rozpustili.

Mizera

1. 2. 2020 08:31

Tofu nesmí přes práh a maso z uz. žeber šunkou nenahradíš

Renata L

13. 12. 2019 15:24

Miluju francouzské brambory už od dětství.Dnes u nás byly na oběd,s dovolením přidávám fotografii

Dělám podobně,jen vejce rozkvedlám se smetanou a navíc přidávám mrkev a hrášek.

ladoprasek

3. 7. 2018 12:51

Dávam bod

Ivana41

30. 12. 2016 22:13

Slávek

18. 5. 2014 14:00

bednar25@email.czPo shlédnutí tohoto všeho jsem uvařil uzený bůček a zítra nastane vařit kočička s pejskem. Co já do toho všechno naflákám ještě nevím, ale inspiraci od Vás mám, tak jsem zvědav, jestli to ve finále přežiju. Dám vědět, jestli budu na živu. Hezký den a super recepty.

Antonin

4. 5. 2014 11:28

Rychlé,jednoduché,výborné

lenuca

25. 2. 2014 10:23

Ahojky všeci.Dnes to jdu také zrobit,uvidíme,jak to bude chutnat těm mojim chlapcom.hahaha

GabrielaSarse

8. 12. 2013 10:04

vasik hop

13. 11. 2013 11:59

vyborne,dal jsem tam tez hortici:www.toprecepty.cz/images/design/smajlici/11.gif

Erika

29. 9. 2013 09:50

Výborné jídlo,dávám

Lenka Kulichova

24. 11. 2012 00:35

zapecene brambory pripravuji pro maso nejedliky. Dam tam cerstvy listovy spenat, lehce poduseny, pak tam pridavam uzene tofu, vajicko na tvrdo, vse zaliji sojovou smetanou s rozslehanym vajickem a posypu cedarem. Zdrave jidlo pro vegetariany. Cedar nemusite

Předchozí 1 2 3 Další