Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Květák zapečený se sýrovou omáčkou

Tento zeleninový pokrm zachutná jistě i těm, kdo zeleninu příliš v lásce nemají. Lahodný květák v sýrovo-smetanové omáčce zapečeme do zlatova. Povrch je díky strouhance lehce křupavý.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

past1978

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Květák zapečený se sýrovou omáčkou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 075 kJ / 974 kcal
Bílkoviny	56,27 g
Tuky	62,65 g
Vláknina	0,60 g
Cholesterol	223 mg
Sodík	2,54 g
Sůl	6,35 g
Sacharidy	45,98 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Květák očistíme, opláchneme, rozebereme na kousky a krátce povaříme v osolené vodě. Scedíme a necháme okapat. Krok 2: V kastrolu rozpustíme asi 50 g másla, zaprášíme hladkou moukou a připravíme světlou jíšku. Zalijeme mlékem, rozšleháme metlou a krátce povaříme. Krok 3: Jakmile omáčka zhoustne, vmícháme rozdrobenou nivu a smetanu. Dochutíme podle potřeby solí, špetkou pepře a muškátového oříšku. Troubu včas rozpálíme na 180 °C. Krok 4: Květák rozložíme do zapékací misky vymazané máslem. Zalijeme připravenou omáčkou, posypeme strouhankou a nastrouhanou goudou. Pečeme asi 20 minut, až je povrch zlatohnědý. Krok 5: Podáváme s vařenými bramborami, posypané nasekanou petrželkou.

Květák očistíme, opláchneme, rozebereme na kousky a krátce povaříme v osolené vodě. Scedíme a necháme okapat.
Jak vařit květák, aby zůstal bílý
V kastrolu rozpustíme asi 50 g másla, zaprášíme hladkou moukou a připravíme světlou jíšku. Zalijeme mlékem, rozšleháme metlou a krátce povaříme.

Jak připravit bešamel
Jakmile omáčka zhoustne, vmícháme rozdrobenou nivu a smetanu. Dochutíme podle potřeby solí, špetkou pepře a muškátového oříšku. Troubu včas rozpálíme na 180 °C.
Květák rozložíme do zapékací misky vymazané máslem. Zalijeme připravenou omáčkou, posypeme strouhankou a nastrouhanou goudou. Pečeme asi 20 minut, až je povrch zlatohnědý.
Podáváme s vařenými bramborami, posypané nasekanou petrželkou.

TIP: Co dalšího připravit z květáku

Zveřejněno 28. 10. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Květák zapečený se sýrovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gJxnD

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Květák zapečený v sýrovém bešamelu

Květák zapečený v sýrovém bešamelu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Zapečený květák se sýrovým bešamelem

Zapečený květák se sýrovým bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

pipre 55 min

Květák zapečený se sýrovou omáčkou

Květák zapečený se sýrovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

tejaja 55 min

Zapečený sýrový květák Videorecept

Zapečený sýrový květák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

isindy 50 min

Květák v sýrové omáčce

Květák v sýrové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 45 min

Květák zapečený pod sýrovou bramborovou kaší

Květák zapečený pod sýrovou bramborovou kaší

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bratislavský guláš

Bratislavský guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

past1978 200 min

Niceský salát (salát Niçoise)

Niceský salát (salát Niçoise)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

past1978 45 min

Těstoviny se šunkou a hráškem

Těstoviny se šunkou a hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

past1978 30 min

Vepřová žebírka se zeleninou

Vepřová žebírka se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

past1978 100 min

Hanácká vepřová pečeně

Hanácká vepřová pečeně

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

past1978 140 min

Krůtí roláda na způsob svíčkové

Krůtí roláda na způsob svíčkové

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

past1978 140 min

Zeleninová jídla

Květák
Vaření
Pečení
Vegetariánské recepty
Oběd
Večeře
Běžný den

Moje poznámka

Květák zapečený se sýrovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gJxnD

Náhodný recept

Špenátová polévka s cizrnou

Špenátová polévka s cizrnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizala 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kremrole s jahodovou šlehačkou

Kremrole s jahodovou šlehačkou

Přidáno před 10 hodinami

Rybízové řezy s kokosovým sněhem

Rybízové řezy s kokosovým sněhem

Přidáno před 11 hodinami

Rybízový kompot s ananasem

Rybízový kompot s ananasem

Přidáno před 12 hodinami

Kuře s ananasem a smetanou

Kuře s ananasem a smetanou

Přidáno před 14 hodinami

Kvašené kedlubnové zelí

Kvašené kedlubnové zelí

Přidáno před 16 hodinami

Jemné piškotové řezy s čokokrémem

Jemné piškotové řezy s čokokrémem

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 29. 10. 2024 07:56

Recept se mi líbí a určitě by mi chutnalo

past1978 přidal nové fotografie! 26. 10. 2024 14:09

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak připravit bešamel. Názorné video naučí jednoduchý postup i začátečníky Hodnocení 504×

Jak připravit bešamel. Názorné video naučí jednoduchý postup i začátečníky

Nejlepší kuřecí stripsy z horkovzdušné fritézy: Díky této marinádě budou šťavnaté jako nikdy předtím

Nejlepší kuřecí stripsy z horkovzdušné fritézy: Díky této marinádě budou šťavnaté jako nikdy předtím

Aby květák po uvaření zůstal hezky bílý, na to existuje několik metod. Jednou z nich je přidat do vody trochu mléka Hodnocení 115×

Aby květák po uvaření zůstal hezky bílý, na to existuje několik metod. Jednou z nich je přidat do vody trochu mléka

Květák zapečený v troubě: Zapomeňte na smažení a připravte si ho zdravěji Hodnocení 63×

Květák zapečený v troubě: Zapomeňte na smažení a připravte si ho zdravěji

KFC po průšvihu útočí novým menu: Letní nabídku vychválil finalista MasterChef. Zamiloval jsem si to, říká

KFC po průšvihu útočí novým menu: Letní nabídku vychválil finalista MasterChef. Zamiloval jsem si to, říká

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Nejnovější články

13 foto
KFC po průšvihu útočí novým menu: Letní nabídku vychválil finalista MasterChef. Zamiloval jsem si to, říká

Bára Kodetová s maminkou zavzpomínala na skromné vaření za socialismu: K šunce jsem si chodila jen čuchat

Hokejové občerstvení, které zmizí během první třetiny: Geniální párkové spirály z těsta na croissanty upečete za 6 minut

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Květákové karbanátky

Květákové karbanátky

Blazenka před 54 minutami

Vepřové maso s fazolemi

Vepřové maso s fazolemi

Slavista62 před 3 hodinami

Mraky Videorecept

Mraky

Evellinka před 6 hodinami

Kynuté řezy s tvarohem a rebarborou

Kynuté řezy s tvarohem a rebarborou

Evellinka před 6 hodinami

Mokrá kokosová buchta Videorecept

Mokrá kokosová buchta

Evellinka před 6 hodinami

Žemlovka jako od babičky Videorecept

Žemlovka jako od babičky

Evellinka před 6 hodinami

Bratislavský guláš

Bratislavský guláš

Evellinka před 6 hodinami

Drobenkový závin se skořicí a lískovými oříšky

Drobenkový závin se skořicí a lískovými oříšky

Evellinka před 6 hodinami

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

albatevi před 6 hodinami

Jarní bramborový salát

Jarní bramborový salát

albatevi před 6 hodinami

Suroviny:
květák, sýr niva, sýr gouda, mléko, smetana, strouhanka, mouka hladká, máslo, sůl, pepř mletý, ořech muškátový

]