Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Květák zapečený se sýrovou omáčkou

Tento zeleninový pokrm zachutná jistě i těm, kdo zeleninu příliš v lásce nemají. Lahodný květák v sýrovo-smetanové omáčce zapečeme do zlatova. Povrch je díky strouhance lehce křupavý.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

past1978

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Květák zapečený se sýrovou omáčkou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 075 kJ / 974 kcal
Bílkoviny	56,27 g
Tuky	62,65 g
Vláknina	0,60 g
Cholesterol	223 mg
Sodík	2,54 g
Sůl	6,35 g
Sacharidy	45,98 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Květák očistíme, opláchneme, rozebereme na kousky a krátce povaříme v osolené vodě. Scedíme a necháme okapat. Krok 2: V kastrolu rozpustíme asi 50 g másla, zaprášíme hladkou moukou a připravíme světlou jíšku. Zalijeme mlékem, rozšleháme metlou a krátce povaříme. Krok 3: Jakmile omáčka zhoustne, vmícháme rozdrobenou nivu a smetanu. Dochutíme podle potřeby solí, špetkou pepře a muškátového oříšku. Troubu včas rozpálíme na 180 °C. Krok 4: Květák rozložíme do zapékací misky vymazané máslem. Zalijeme připravenou omáčkou, posypeme strouhankou a nastrouhanou goudou. Pečeme asi 20 minut, až je povrch zlatohnědý. Krok 5: Podáváme s vařenými bramborami, posypané nasekanou petrželkou.

Květák očistíme, opláchneme, rozebereme na kousky a krátce povaříme v osolené vodě. Scedíme a necháme okapat.
Jak vařit květák, aby zůstal bílý
V kastrolu rozpustíme asi 50 g másla, zaprášíme hladkou moukou a připravíme světlou jíšku. Zalijeme mlékem, rozšleháme metlou a krátce povaříme.

Jak připravit bešamel
Jakmile omáčka zhoustne, vmícháme rozdrobenou nivu a smetanu. Dochutíme podle potřeby solí, špetkou pepře a muškátového oříšku. Troubu včas rozpálíme na 180 °C.
Květák rozložíme do zapékací misky vymazané máslem. Zalijeme připravenou omáčkou, posypeme strouhankou a nastrouhanou goudou. Pečeme asi 20 minut, až je povrch zlatohnědý.
Podáváme s vařenými bramborami, posypané nasekanou petrželkou.

TIP: Co dalšího připravit z květáku

Zveřejněno 28. 10. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Květák zapečený se sýrovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gJxnD

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Květák zapečený v sýrovém bešamelu

Květák zapečený v sýrovém bešamelu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Zapečený květák se sýrovým bešamelem

Zapečený květák se sýrovým bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

pipre 55 min

Květák zapečený se sýrovou omáčkou

Květák zapečený se sýrovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

tejaja 55 min

Zapečený sýrový květák Videorecept

Zapečený sýrový květák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

isindy 50 min

Květák v sýrové omáčce

Květák v sýrové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 45 min

Květák zapečený pod sýrovou bramborovou kaší

Květák zapečený pod sýrovou bramborovou kaší

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Salát Vesna

Salát Vesna

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

past1978 40 min

Květákové placičky

Květákové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

past1978 60 min

Květákové karbanátky

Květákové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

past1978 65 min

Vepřové kostky na pepři

Vepřové kostky na pepři

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

past1978 105 min

Drobenkový koláč s meruňkami

Drobenkový koláč s meruňkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

past1978 60 min

Bramborák s uzeným masem a zelím

Bramborák s uzeným masem a zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

past1978 50 min

Zeleninová jídla

Květák
Vaření
Pečení
Vegetariánské recepty
Oběd
Večeře
Běžný den

Moje poznámka

Květák zapečený se sýrovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gJxnD

Náhodný recept

Jahodový koláč s pudingem a šlehačkou Videorecept

Jahodový koláč s pudingem a šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hella 52 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Nakládané olomoucké tvarůžky v pivu

Nakládané olomoucké tvarůžky v pivu

Přidáno před 3 hodinami

Cottage placičky se sýrem a šunkou

Cottage placičky se sýrem a šunkou

Přidáno před 11 hodinami

Borůvkový koláč z ovesných vloček

Borůvkový koláč z ovesných vloček

Přidáno před 13 hodinami

Losos s koprem a citronovou šťávou

Losos s koprem a citronovou šťávou

Přidáno před 14 hodinami

Grilované vepřové plátky v pivní marinádě

Grilované vepřové plátky v pivní marinádě

Přidáno před 17 hodinami

Nakládané syrečky

Nakládané syrečky

Přidáno 10. 7. 2026 16:30:02

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 29. 10. 2024 07:56

Recept se mi líbí a určitě by mi chutnalo

past1978 přidal nové fotografie! 26. 10. 2024 14:09

Přečtěte si

Jak připravit bešamel. Názorné video naučí jednoduchý postup i začátečníky Hodnocení 514×

Jak připravit bešamel. Názorné video naučí jednoduchý postup i začátečníky

Proč slavní šéfkuchaři smaží řízky na přepuštěném másle? Chuť je lepší a křupavá strouhanka vydrží déle

Proč slavní šéfkuchaři smaží řízky na přepuštěném másle? Chuť je lepší a křupavá strouhanka vydrží déle

Květákové kung pao se nepřipravuje z kuřecího masa, ale z různých druhů zeleniny Hodnocení 8×

Květákové kung pao se nepřipravuje z kuřecího masa, ale z různých druhů zeleniny

Aby květák po uvaření zůstal hezky bílý, na to existuje několik metod. Jednou z nich je přidat do vody trochu mléka Hodnocení 122×

Aby květák po uvaření zůstal hezky bílý, na to existuje několik metod. Jednou z nich je přidat do vody trochu mléka

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Tenhle borůvkový koláč si můžete dát i při hubnutí. Tajemství je v ovesných vločkách

Tenhle borůvkový koláč si můžete dát i při hubnutí. Tajemství je v ovesných vločkách

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak připravit květák? Která jídla z oblíbené zeleniny máme nejraději Hodnocení 57×

Jak připravit květák? Která jídla z oblíbené zeleniny máme nejraději

Nejnovější články

Tajemství dokonalých rajčat: Proč byste je nikdy neměli zavírat do plastových sáčků a dávat do lednice

Krémové nanuky Míša zvládnete i doma: Stačí pohlídat šlehání a použít trik na křupavou polevu

Tenhle borůvkový koláč si můžete dát i při hubnutí. Tajemství je v ovesných vločkách

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Expresní svíčková na smetaně Videorecept

Expresní svíčková na smetaně

jana100 před 2 hodinami

Jednoduché tiramisu bez vajec Videorecept

Jednoduché tiramisu bez vajec

papirek před 3 hodinami

Vrtulky s nutelou

Vrtulky s nutelou

Rici_CZG před 3 hodinami

Ovocné tvarohové knedlíky Videorecept

Ovocné tvarohové knedlíky

JanaBerckova před 4 hodinami

Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá Videorecept

Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá

hoskova před 5 hodinami

Spaghetti pomodoro s česnekem, čerstvou bazalkou a parmazánem Videorecept

Spaghetti pomodoro s česnekem, čerstvou bazalkou a parmazánem

ZboSy před 5 hodinami

Nekynuté mini koláčky Videorecept

Nekynuté mini koláčky

Kava 2 před 6 hodinami

Kremeš z Alberta

Kremeš z Alberta

_Tery_ před 7 hodinami

Třeboňské kapří hranolky Videorecept

Třeboňské kapří hranolky

KekkyPetra před 8 hodinami

Smetanová bramboračka se žampiony

Smetanová bramboračka se žampiony

Majhan před 9 hodinami

Suroviny:
květák, sýr niva, sýr gouda, mléko, smetana, strouhanka, mouka hladká, máslo, sůl, pepř mletý, ořech muškátový

]