Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Květák zapečený se sýrovou omáčkou

Tento zeleninový pokrm zachutná jistě i těm, kdo zeleninu příliš v lásce nemají. Lahodný květák v sýrovo-smetanové omáčce zapečeme do zlatova. Povrch je díky strouhance lehce křupavý.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

past1978

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Květák zapečený se sýrovou omáčkou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 075 kJ / 974 kcal
Bílkoviny	56,27 g
Tuky	62,65 g
Vláknina	0,60 g
Cholesterol	223 mg
Sodík	2,54 g
Sůl	6,35 g
Sacharidy	45,98 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Květák očistíme, opláchneme, rozebereme na kousky a krátce povaříme v osolené vodě. Scedíme a necháme okapat. Krok 2: V kastrolu rozpustíme asi 50 g másla, zaprášíme hladkou moukou a připravíme světlou jíšku. Zalijeme mlékem, rozšleháme metlou a krátce povaříme. Krok 3: Jakmile omáčka zhoustne, vmícháme rozdrobenou nivu a smetanu. Dochutíme podle potřeby solí, špetkou pepře a muškátového oříšku. Troubu včas rozpálíme na 180 °C. Krok 4: Květák rozložíme do zapékací misky vymazané máslem. Zalijeme připravenou omáčkou, posypeme strouhankou a nastrouhanou goudou. Pečeme asi 20 minut, až je povrch zlatohnědý. Krok 5: Podáváme s vařenými bramborami, posypané nasekanou petrželkou.

Květák očistíme, opláchneme, rozebereme na kousky a krátce povaříme v osolené vodě. Scedíme a necháme okapat.
Jak vařit květák, aby zůstal bílý
V kastrolu rozpustíme asi 50 g másla, zaprášíme hladkou moukou a připravíme světlou jíšku. Zalijeme mlékem, rozšleháme metlou a krátce povaříme.

Jak připravit bešamel
Jakmile omáčka zhoustne, vmícháme rozdrobenou nivu a smetanu. Dochutíme podle potřeby solí, špetkou pepře a muškátového oříšku. Troubu včas rozpálíme na 180 °C.
Květák rozložíme do zapékací misky vymazané máslem. Zalijeme připravenou omáčkou, posypeme strouhankou a nastrouhanou goudou. Pečeme asi 20 minut, až je povrch zlatohnědý.
Podáváme s vařenými bramborami, posypané nasekanou petrželkou.

TIP: Co dalšího připravit z květáku

Zveřejněno 28. 10. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Květák zapečený se sýrovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gJxnD

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Květák zapečený v sýrovém bešamelu

Květák zapečený v sýrovém bešamelu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Zapečený květák se sýrovým bešamelem

Zapečený květák se sýrovým bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

pipre 55 min

Květák zapečený se sýrovou omáčkou

Květák zapečený se sýrovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

tejaja 55 min

Zapečený sýrový květák Videorecept

Zapečený sýrový květák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

isindy 50 min

Květák v sýrové omáčce

Květák v sýrové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 45 min

Květák zapečený pod sýrovou bramborovou kaší

Květák zapečený pod sýrovou bramborovou kaší

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Vepřová kýta po myslivecku

Vepřová kýta po myslivecku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

past1978 130 min

Karbanátky na severský způsob

Karbanátky na severský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

past1978 55 min

Biftek pro labužníky

Biftek pro labužníky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

past1978 30 min

Švédský koláč bez těsta

Švédský koláč bez těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

past1978 60 min

Jihočeská lepenice

Jihočeská lepenice

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

past1978 50 min

Vločková polévka

Vločková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

past1978 30 min

Zeleninová jídla

Květák
Vaření
Pečení
Vegetariánské recepty
Oběd
Večeře
Běžný den

Moje poznámka

Květák zapečený se sýrovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gJxnD

Náhodný recept

Polentové bylinkové trojhránky s grilovanou zeleninou

Polentové bylinkové trojhránky s grilovanou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Danca 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Piškotový dezert s borůvkovým krémem

Piškotový dezert s borůvkovým krémem

Přidáno před 1 hodinou

Těstoviny s omáčkou z pečených paprik Videorecept

Těstoviny s omáčkou z pečených paprik

Přidáno před 3 hodinami

Bezlepkové cuketové chlebánky

Bezlepkové cuketové chlebánky

Přidáno před 3 hodinami

Zapečené gnocchi s kuřecím masem a špenátem

Zapečené gnocchi s kuřecím masem a špenátem

Přidáno před 4 hodinami

Borůvkové bochánky s vanilkovým krémem Videorecept

Borůvkové bochánky s vanilkovým krémem

Přidáno před 5 hodinami

Těstoviny s dýňovou omáčkou a kuřecí masem

Těstoviny s dýňovou omáčkou a kuřecí masem

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 29. 10. 2024 07:56

Recept se mi líbí a určitě by mi chutnalo

past1978 přidal nové fotografie! 26. 10. 2024 14:09

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Kam na vinobraní 2026. Burčák poteče proudem v Mikulově, Znojmě i v Praze, první slavnosti začínají už brzy

Kam na vinobraní 2026. Burčák poteče proudem v Mikulově, Znojmě i v Praze, první slavnosti začínají už brzy

Květák zapečený v troubě: Zapomeňte na smažení a připravte si ho zdravěji Hodnocení 78×

Květák zapečený v troubě: Zapomeňte na smažení a připravte si ho zdravěji

Květákové kung pao se nepřipravuje z kuřecího masa, ale z různých druhů zeleniny Hodnocení 9×

Květákové kung pao se nepřipravuje z kuřecího masa, ale z různých druhů zeleniny

Pohlreich je zpět a restaurace znovu čeká tvrdá zkouška. Ano, šéfe! pokračuje jubilejním 100. dílem

Pohlreich je zpět a restaurace znovu čeká tvrdá zkouška. Ano, šéfe! pokračuje jubilejním 100. dílem

Aby květák po uvaření zůstal hezky bílý, na to existuje několik metod. Jednou z nich je přidat do vody trochu mléka Hodnocení 126×

Aby květák po uvaření zůstal hezky bílý, na to existuje několik metod. Jednou z nich je přidat do vody trochu mléka

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě

Jak připravit bešamel. Názorné video naučí jednoduchý postup i začátečníky Hodnocení 527×

Jak připravit bešamel. Názorné video naučí jednoduchý postup i začátečníky

Nejnovější články

6 foto
Rychlá večeře z kuřecího masa. Pikantní směs se žampiony a paprikou připravíte snadno a do 30 minut

5 foto
Pohlreich je zpět a restaurace znovu čeká tvrdá zkouška. Ano, šéfe! pokračuje jubilejním 100. dílem

31 foto
Našli jsme super větrník za 69 Kč a turka za 35 korun. Cukrárna Lucie na Žižkově sází na staré časy

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Okurkový salát

Okurkový salát

magdalenka před 31 minutami

Cuketová polévka krémová

Cuketová polévka krémová

magdalenka před 41 minutami

Nakládaná paprika v oleji

Nakládaná paprika v oleji

magdalenka před 1 hodinou

Jablkové knedlíky od tetičky Labajky

Jablkové knedlíky od tetičky Labajky

TondaJ před 3 hodinami

Cikánský řízek Videorecept

Cikánský řízek

DeniskaBoo před 4 hodinami

Kuře na paprice 2

Kuře na paprice 2

vakl1 před 4 hodinami

Domácí langoše Videorecept

Domácí langoše

LuciLucie před 5 hodinami

Jablečný linecký koláč Videorecept

Jablečný linecký koláč

LuciLucie před 5 hodinami

Dvojctihodné koláčky Videorecept

Dvojctihodné koláčky

marie R před 7 hodinami

Citrónové muffiny Videorecept

Citrónové muffiny

nadali před 8 hodinami

Suroviny:
květák, sýr niva, sýr gouda, mléko, smetana, strouhanka, mouka hladká, máslo, sůl, pepř mletý, ořech muškátový

]