Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Květák zapečený se sýrovou omáčkou

Tento zeleninový pokrm zachutná jistě i těm, kdo zeleninu příliš v lásce nemají. Lahodný květák v sýrovo-smetanové omáčce zapečeme do zlatova. Povrch je díky strouhance lehce křupavý.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

past1978

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Květák zapečený se sýrovou omáčkou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 075 kJ / 974 kcal
Bílkoviny	56,27 g
Tuky	62,65 g
Vláknina	0,60 g
Cholesterol	223 mg
Sodík	2,54 g
Sůl	6,35 g
Sacharidy	45,98 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Květák očistíme, opláchneme, rozebereme na kousky a krátce povaříme v osolené vodě. Scedíme a necháme okapat. Krok 2: V kastrolu rozpustíme asi 50 g másla, zaprášíme hladkou moukou a připravíme světlou jíšku. Zalijeme mlékem, rozšleháme metlou a krátce povaříme. Krok 3: Jakmile omáčka zhoustne, vmícháme rozdrobenou nivu a smetanu. Dochutíme podle potřeby solí, špetkou pepře a muškátového oříšku. Troubu včas rozpálíme na 180 °C. Krok 4: Květák rozložíme do zapékací misky vymazané máslem. Zalijeme připravenou omáčkou, posypeme strouhankou a nastrouhanou goudou. Pečeme asi 20 minut, až je povrch zlatohnědý. Krok 5: Podáváme s vařenými bramborami, posypané nasekanou petrželkou.

Květák očistíme, opláchneme, rozebereme na kousky a krátce povaříme v osolené vodě. Scedíme a necháme okapat.
Jak vařit květák, aby zůstal bílý
V kastrolu rozpustíme asi 50 g másla, zaprášíme hladkou moukou a připravíme světlou jíšku. Zalijeme mlékem, rozšleháme metlou a krátce povaříme.

Jak připravit bešamel
Jakmile omáčka zhoustne, vmícháme rozdrobenou nivu a smetanu. Dochutíme podle potřeby solí, špetkou pepře a muškátového oříšku. Troubu včas rozpálíme na 180 °C.
Květák rozložíme do zapékací misky vymazané máslem. Zalijeme připravenou omáčkou, posypeme strouhankou a nastrouhanou goudou. Pečeme asi 20 minut, až je povrch zlatohnědý.
Podáváme s vařenými bramborami, posypané nasekanou petrželkou.

TIP: Co dalšího připravit z květáku

Zveřejněno 28. 10. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Květák zapečený se sýrovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gJxnD

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Květák zapečený v sýrovém bešamelu

Květák zapečený v sýrovém bešamelu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Zapečený květák se sýrovým bešamelem

Zapečený květák se sýrovým bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

pipre 55 min

Květák zapečený se sýrovou omáčkou

Květák zapečený se sýrovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

tejaja 55 min

Zapečený sýrový květák Videorecept

Zapečený sýrový květák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

isindy 50 min

Květák v sýrové omáčce

Květák v sýrové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 45 min

Květák zapečený pod sýrovou bramborovou kaší

Květák zapečený pod sýrovou bramborovou kaší

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Kynutý koláč s jablky a drobenkou

Kynutý koláč s jablky a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

past1978 70 min

Vepřové kostky na pepři

Vepřové kostky na pepři

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

past1978 105 min

Borotínský bůček

Borotínský bůček

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

past1978 170 min

Čalamáda

Čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

past1978 100 min

Květákové karbanátky

Květákové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

past1978 65 min

Zapečená cizrna

Zapečená cizrna

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

past1978 110 min

Zeleninová jídla

Květák
Vaření
Pečení
Vegetariánské recepty
Oběd
Večeře
Běžný den

Moje poznámka

Květák zapečený se sýrovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gJxnD

Náhodný recept

Nezavařená čalamáda Videorecept

Nezavařená čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

yossi 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Smažené švestky

Smažené švestky

Přidáno před 14 hodinami

Kuřecí stehna s houbovou nádivkou

Kuřecí stehna s houbovou nádivkou

Přidáno před 16 hodinami

Játra na majoránce s lehkým salátem

Játra na majoránce s lehkým salátem

Přidáno před 17 hodinami

Koláč s višněmi a kakaovou drobenkou

Koláč s višněmi a kakaovou drobenkou

Přidáno před 18 hodinami

Houbová se smetanou

Houbová se smetanou

Přidáno před 19 hodinami

Luxusní květáková polévka

Luxusní květáková polévka

Přidáno 10. 10. 2026 12:24:08

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 29. 10. 2024 07:56

Recept se mi líbí a určitě by mi chutnalo

past1978 přidal nové fotografie! 26. 10. 2024 14:09

Přečtěte si

10x rybí pomazánky na chlebíčky: Skvělé chlebíčky, které hosté milují Hodnocení 3×

10x rybí pomazánky na chlebíčky: Skvělé chlebíčky, které hosté milují

Jak připravit bešamel. Názorné video naučí jednoduchý postup i začátečníky Hodnocení 531×

Jak připravit bešamel. Názorné video naučí jednoduchý postup i začátečníky

Kysané zelí je česká klasika, kimchi zase láká exotikou. Rozdíl poznáte hlavně v chuti a ceně

Kysané zelí je česká klasika, kimchi zase láká exotikou. Rozdíl poznáte hlavně v chuti a ceně

Bezmasé karbanátky z uvařeného květáku: Jsou hotové raz dva a chutnají s bramborami a dipem Hodnocení 12×

Bezmasé karbanátky z uvařeného květáku: Jsou hotové raz dva a chutnají s bramborami a dipem

Houbová směs na topinky má jednu neobvyklou přísadu. Kečup jí dodá výraznější chuť

Houbová směs na topinky má jednu neobvyklou přísadu. Kečup jí dodá výraznější chuť

Květák zapečený v troubě: Zapomeňte na smažení a připravte si ho zdravěji Hodnocení 81×

Květák zapečený v troubě: Zapomeňte na smažení a připravte si ho zdravěji

Kundrfály jsou zapomenutým pokladem chodské kuchyně. Jednoduché jídlo z brambor a zelí stojí za připomenutí

Kundrfály jsou zapomenutým pokladem chodské kuchyně. Jednoduché jídlo z brambor a zelí stojí za připomenutí

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě Hodnocení 21×

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě

Nejnovější články

6 foto
Nadýchaná matcha roláda podle Josefa Maršálka vypadá luxusně, přitom její příprava není vůbec složitá

14 foto
Houbová směs na topinky má jednu neobvyklou přísadu. Kečup jí dodá výraznější chuť

Video
Kysané zelí je česká klasika, kimchi zase láká exotikou. Rozdíl poznáte hlavně v chuti a ceně

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Smažený sýr se šunkou

Smažený sýr se šunkou

marty0007 před 7 hodinami

Vláčný americký čokokoláč (bezvaječný) Videorecept

Vláčný americký čokokoláč (bezvaječný)

Hanka7horky před 8 hodinami

Hruškové muffiny Zdeňka Pohlreicha

Hruškové muffiny Zdeňka Pohlreicha

MirkaP před 8 hodinami

Houbová polévka s kroupami a zeleninou

Houbová polévka s kroupami a zeleninou

MirkaP před 8 hodinami

Bramborová polévka od babičky Videorecept

Bramborová polévka od babičky

Khaled před 9 hodinami

Palačinky

Palačinky

jubull před 11 hodinami

Hrníčková bábovka Videorecept

Hrníčková bábovka

berule11 před 13 hodinami

Václavky v sádle

Václavky v sádle

Martinek1962 před 13 hodinami

Kanellbular - skořicové šneky Videorecept

Kanellbular - skořicové šneky

Denisa26 před 14 hodinami

Babiččina rychlá kulajda Videorecept

Babiččina rychlá kulajda

[email protected] před 15 hodinami

Suroviny:
květák, sýr niva, sýr gouda, mléko, smetana, strouhanka, mouka hladká, máslo, sůl, pepř mletý, ořech muškátový

]