Křehké ořechové rohlíčky ke kávě
Receptů na svatomartinské rohlíčky je spousta. My pro vás máme recept, jehož příprava těsta je jednoduchá. Těsto je dokonale křehké, nemusí kynout a zvládne jej i úplný začátečník. Plníme ořechovou nebo jinou oblíbenou náplní.
Postup přípravy
Krok 1: Do misky prosejeme mouku, nastrouháme k ní na hrubých slzách studené máslo, přidáme zakysanou smetanu, malou špetku soli a rum. Nejprve v misce stěrkou spojíme ingredience, poté vše dáme na vál a rychle ručně zpracujeme těsto.
Krok 2: Z těsta uděláme 3 stejné bochánky o váze přibližně 140 g a zabalíme do fólie. Dáme na 30 minut do chladu. Mezitím připravíme ořechovou náplň.
Krok 3: Vlašské ořechy nastrouháme, dáme do kastrůlku, přidáme mléko a přivedeme k varu. Za stálého míchání přisypeme cukr, skořici a citronovou kůru. Dle potřeby přidáme nastrouhané piškoty, odtavíme z plotny a necháme vychladnout. Náplň by měla zhoustnout. Zapneme troubu na 180°C.
Krok 4: Z každého bochánku těsta vyválíme kruh o průměru 26 cm, a ten rozdělíme na 8 dílů (trojúhelníků). K širší straně výseče dáme ořechovou náplň (náplň opět rozdělíme na 3 díly a ty pak ještě na 8).
Krok 5: Zavineme směrem ke středu a ukládáme na plech vyložený pečicím papírem spojem dolů, mírně ohneme každý zavinutý díl do rohlíčku.
Krok 6: Poté rozkvedláme v hrnečku vidličkou žloutek a každý rohlíček potřeme. Dáme péct do předehřáté trouby asi na 20 minut při 180 °C (podle vlastní trouby). Pečeme dozlatova.
Krok 7: Upečené a ještě horké rohlíčky poprášíme moučkovým cukrem.
Zveřejněno 17. 11. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Křehké ořechové rohlíčky ke kávě
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/KrY2n
Moje poznámka
Křehké ořechové rohlíčky ke kávě
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/KrY2n
Nejnovější recepty
Zapečený chřest s bešamelem a křupavou strouhankou
Přidáno před 13 hodinami
Kynuté špenátové placičky (lívance)
Přidáno před 15 hodinami
Krůtí nudličky na paprice podle Saskie Burešové
Přidáno před 16 hodinami
Krémové rajčatové orzo se sýrem
Přidáno před 18 hodinami
Zapečené noky s mletým masem a listovým špenátem
Přidáno před 19 hodinami
Řízky v kapustovém těstíčku
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Tvarohové lívance
dragon123555 před 52 minutami
Tvarohové řezy, velmi šťavnaté
@Annciii před 7 hodinami
Základní piškotové těsto
Napalsko před 8 hodinami
Kynuté koláče s drobenkou
AndreaAbb před 9 hodinami
Pizza bez droždí
Hypnos před 10 hodinami
Vláčný mrkvový dort
Mart1neek před 11 hodinami
Těsto na pizzu
[email protected] před 11 hodinami
Bramborové halušky s houbami
Rradka před 11 hodinami
Rybízový koláč s podmáslím
ClaireFalcon před 13 hodinami
Bratislavský guláš
Petra Dvor. před 13 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
máslo,
smetana zakysaná,
sůl,
rum,
ořechy vlašské,
mléko,
kůra citronová,
cukr moučkový,
cukr vanilkový,
skořice mletá,
piškoty,
žloutek,
cukr moučkový
Komentáře (7)
Přeji Ti krásné a spokojené dny. 😘