Křehké ořechové rohlíčky ke kávě
Receptů na svatomartinské rohlíčky je spousta. My pro vás máme recept, jehož příprava těsta je jednoduchá. Těsto je dokonale křehké, nemusí kynout a zvládne jej i úplný začátečník. Plníme ořechovou nebo jinou oblíbenou náplní.
Postup přípravy
Krok 1: Do misky prosejeme mouku, nastrouháme k ní na hrubých slzách studené máslo, přidáme zakysanou smetanu, malou špetku soli a rum. Nejprve v misce stěrkou spojíme ingredience, poté vše dáme na vál a rychle ručně zpracujeme těsto.
Krok 2: Z těsta uděláme 3 stejné bochánky o váze přibližně 140 g a zabalíme do fólie. Dáme na 30 minut do chladu. Mezitím připravíme ořechovou náplň.
Krok 3: Vlašské ořechy nastrouháme, dáme do kastrůlku, přidáme mléko a přivedeme k varu. Za stálého míchání přisypeme cukr, skořici a citronovou kůru. Dle potřeby přidáme nastrouhané piškoty, odtavíme z plotny a necháme vychladnout. Náplň by měla zhoustnout. Zapneme troubu na 180°C.
Krok 4: Z každého bochánku těsta vyválíme kruh o průměru 26 cm, a ten rozdělíme na 8 dílů (trojúhelníků). K širší straně výseče dáme ořechovou náplň (náplň opět rozdělíme na 3 díly a ty pak ještě na 8).
Krok 5: Zavineme směrem ke středu a ukládáme na plech vyložený pečicím papírem spojem dolů, mírně ohneme každý zavinutý díl do rohlíčku.
Krok 6: Poté rozkvedláme v hrnečku vidličkou žloutek a každý rohlíček potřeme. Dáme péct do předehřáté trouby asi na 20 minut při 180 °C (podle vlastní trouby). Pečeme dozlatova.
Krok 7: Upečené a ještě horké rohlíčky poprášíme moučkovým cukrem.
Zveřejněno 17. 11. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Křehké ořechové rohlíčky ke kávě
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/KrY2n
Moje poznámka
Křehké ořechové rohlíčky ke kávě
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/KrY2n
Nejnovější recepty
Utajené hamburgery
Přidáno před 13 hodinami
Krémové těstoviny s kuřecím z jedné pánve
Přidáno před 13 hodinami
Salát z quinoy s balkánským sýrem a olivami
Přidáno před 15 hodinami
Kynutý slaný koláč se špenátem
Přidáno před 16 hodinami
Pikantní cizrna se sušenými rajčaty a žampiony
Přidáno před 18 hodinami
Domácí majonéza s wasabi
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zapečený špenátový koláč se sýrem
Theodora před 1 hodinou
Pomalu pečená vepřová plec na způsob bratislavské
Sahula před 8 hodinami
Utopenci - klasika
Sikulka2024 před 9 hodinami
Rizoto z vepřové konzervy
ajamila před 10 hodinami
Babiččina rychlá kulajda
Vendy98 před 10 hodinami
Jahodová zmrzlina
Alicia8 před 13 hodinami
Hermelínová pomazánka asi čtyřicátápátá
Fatima2 před 13 hodinami
Čočková polévka se smetanou
magdalenka před 13 hodinami
Palačinky II
magdalenka před 13 hodinami
Bezinková šťáva z květů
henryfordgamingdotcom před 15 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
máslo,
smetana zakysaná,
sůl,
rum,
ořechy vlašské,
mléko,
kůra citronová,
cukr moučkový,
cukr vanilkový,
skořice mletá,
piškoty,
žloutek,
cukr moučkový
Komentáře (7)
Přeji Ti krásné a spokojené dny. 😘