Křehké ořechové rohlíčky ke kávě
Receptů na svatomartinské rohlíčky je spousta. My pro vás máme recept, jehož příprava těsta je jednoduchá. Těsto je dokonale křehké, nemusí kynout a zvládne jej i úplný začátečník. Plníme ořechovou nebo jinou oblíbenou náplní.
Postup přípravy
Krok 1: Do misky prosejeme mouku, nastrouháme k ní na hrubých slzách studené máslo, přidáme zakysanou smetanu, malou špetku soli a rum. Nejprve v misce stěrkou spojíme ingredience, poté vše dáme na vál a rychle ručně zpracujeme těsto.
Krok 2: Z těsta uděláme 3 stejné bochánky o váze přibližně 140 g a zabalíme do fólie. Dáme na 30 minut do chladu. Mezitím připravíme ořechovou náplň.
Krok 3: Vlašské ořechy nastrouháme, dáme do kastrůlku, přidáme mléko a přivedeme k varu. Za stálého míchání přisypeme cukr, skořici a citronovou kůru. Dle potřeby přidáme nastrouhané piškoty, odtavíme z plotny a necháme vychladnout. Náplň by měla zhoustnout. Zapneme troubu na 180°C.
Krok 4: Z každého bochánku těsta vyválíme kruh o průměru 26 cm, a ten rozdělíme na 8 dílů (trojúhelníků). K širší straně výseče dáme ořechovou náplň (náplň opět rozdělíme na 3 díly a ty pak ještě na 8).
Krok 5: Zavineme směrem ke středu a ukládáme na plech vyložený pečicím papírem spojem dolů, mírně ohneme každý zavinutý díl do rohlíčku.
Krok 6: Poté rozkvedláme v hrnečku vidličkou žloutek a každý rohlíček potřeme. Dáme péct do předehřáté trouby asi na 20 minut při 180 °C (podle vlastní trouby). Pečeme dozlatova.
Krok 7: Upečené a ještě horké rohlíčky poprášíme moučkovým cukrem.
Zveřejněno 17. 11. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Křehké ořechové rohlíčky ke kávě
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/KrY2n
Moje poznámka
Křehké ořechové rohlíčky ke kávě
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/KrY2n
Nejnovější recepty
Jemné palačinky
Přidáno před 6 hodinami
Krémová bramborová polévka se smetanou a kari
Přidáno před 6 hodinami
Rychlá mexická fazolačka
Přidáno před 8 hodinami
Kynuté šátečky s tvarohem a ovocem
Přidáno před 12 hodinami
Ledové ovocné tyčky do nápojů
Přidáno před 13 hodinami
Pikantní grilovaný bůček
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rybízový sirup
LeonaVyslouzilova před 3 hodinami
Pagáče se smetanovým krémem
Jan Nemec před 3 hodinami
Kuřecí kousky gyros
fanaa před 8 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
LidaKlechova před 8 hodinami
Zapečené těstoviny
Jadro85 před 10 hodinami
Třešňové muffiny s čokoládou
MarinetteQueen3 před 10 hodinami
Kynuté šátečky s tvarohem a ovocem
klarikuchti před 10 hodinami
Cuketový bramborák
Kattyy před 10 hodinami
Domácí langoše
magdalenka před 12 hodinami
Francouzské brambory
jtrecepty před 12 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
máslo,
smetana zakysaná,
sůl,
rum,
ořechy vlašské,
mléko,
kůra citronová,
cukr moučkový,
cukr vanilkový,
skořice mletá,
piškoty,
žloutek,
cukr moučkový
Komentáře (7)
Přeji Ti krásné a spokojené dny. 😘