Roláda s vaječným likérem
Když je venku zima a sychravo, je čas na hrnek čaje či kávy a k němu něco dobrého na zub. Máme pro vás alkoholem lehce provoněnou roládu, která zažene všechny vaše chmury. Připravte ji na víkend a pozvěte své blízké na kávu.
Postup přípravy
Krok 1: Bílky ušleháme se špetkou soli do tuhého sněhu. Žloutky ušleháme s cukrem do pěny, přidáme prosátou mouku a nakonec bílkový sníh.
Krok 2: Těsto nalijeme na plech vyložený pečicím papírem, rovnoměrně rozetřeme stěrkou a pečeme při 180 °C asi 15-20 minut.
Krok 3: Upečený plát přeneseme na čistou utěrku, opatrně sloupneme pečicí papír a lehce vychladlý ho pokapeme Amarettem. Pomocí utěrky pak plát stočíme do rolády a necháme takto úplně vychladnout.
Krok 4: Vejce s cukrem ušleháme ve vodní lázni do husté pěny. Odstavíme z vodní lázně a šleháme do zchladnutí.
Krok 5: Změklé máslo vyšleháme do pěny a opatrně a po částech k němu přišleháme vaječnou pěnu. Nakonec vmícháme vaječný koňak. Krém necháme lehce ztuhnout v lednici.
Krok 6: Polovinu krému rozetřeme na plát těsta a druhou polovinu na vršek rolády. Moučník ozdobíme mandlemi v čokoládě.
Zveřejněno 23. 11. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Roláda s vaječným likérem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1wYv3
Moje poznámka
Roláda s vaječným likérem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1wYv3
Nejnovější recepty
Rychlé nočky (halušky) s bryndzou a slaninou
Přidáno před 7 hodinami
Kynuté jablkové taštičky s tvarohem
Přidáno před 10 hodinami
Holubky na špízu
Přidáno před 15 hodinami
Těstoviny s tuňákem z konzervy ve vlastní šťávě
Přidáno před 15 hodinami
Uherská králičí stehna
Přidáno před 15 hodinami
Uzený tolstolobik z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zelná polévka strýce Jiřího
Harynek před 4 hodinami
Gulášová polévka z mletého masa
Valis před 7 hodinami
Zeleninový salát s polníčkem
Limek před 9 hodinami
Pomalá kachna
Tynka1 před 9 hodinami
Nejrychlejší a nejchutnější velikonoční bochánek
vanice před 10 hodinami
Bábovka ze šlehačky
Kajkajak před 10 hodinami
Domácí nudle široké
magdalenka před 11 hodinami
Extra rychlé lívance
Danulka52 před 11 hodinami
Jogurtová bábovka
Hanamitasova před 11 hodinami
Vepřový ptáček v rozletu
Katavari před 12 hodinami
Suroviny:
vejce,
sůl,
cukr krupice,
mouka hladká,
amaretto,
vejce,
cukr krupice,
máslo,
koňak vaječný,
mandle
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.