Roláda s vaječným likérem
Když je venku zima a sychravo, je čas na hrnek čaje či kávy a k němu něco dobrého na zub. Máme pro vás alkoholem lehce provoněnou roládu, která zažene všechny vaše chmury. Připravte ji na víkend a pozvěte své blízké na kávu.
Postup přípravy
Krok 1: Bílky ušleháme se špetkou soli do tuhého sněhu. Žloutky ušleháme s cukrem do pěny, přidáme prosátou mouku a nakonec bílkový sníh.
Krok 2: Těsto nalijeme na plech vyložený pečicím papírem, rovnoměrně rozetřeme stěrkou a pečeme při 180 °C asi 15-20 minut.
Krok 3: Upečený plát přeneseme na čistou utěrku, opatrně sloupneme pečicí papír a lehce vychladlý ho pokapeme Amarettem. Pomocí utěrky pak plát stočíme do rolády a necháme takto úplně vychladnout.
Krok 4: Vejce s cukrem ušleháme ve vodní lázni do husté pěny. Odstavíme z vodní lázně a šleháme do zchladnutí.
Krok 5: Změklé máslo vyšleháme do pěny a opatrně a po částech k němu přišleháme vaječnou pěnu. Nakonec vmícháme vaječný koňak. Krém necháme lehce ztuhnout v lednici.
Krok 6: Polovinu krému rozetřeme na plát těsta a druhou polovinu na vršek rolády. Moučník ozdobíme mandlemi v čokoládě.
Zveřejněno 23. 11. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Roláda s vaječným likérem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1wYv3
Moje poznámka
Roláda s vaječným likérem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1wYv3
Nejnovější recepty
Kroupy se zelím, rajčaty a olivami po italsku
Přidáno před 3 hodinami
Vánoční hvězdičky s čokoládou
Přidáno před 11 hodinami
Kulajda podle maminky
Přidáno před 13 hodinami
Zeleninový kuskus s kuřecími medailonky
Přidáno před 14 hodinami
Langoše bez kynutí
Přidáno před 16 hodinami
Králičí placičky
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hrnková jablečná buchta s tvarohem
LenkaMahu před 1 hodinou
Hrníčkové vafle
Hana84 před 1 hodinou
Celozrnné placky z bramborové kaše
jaroko před 1 hodinou
Staročeská křenová polévka
mira68 před 2 hodinami
Utopenci
magdalenka před 3 hodinami
Lehké kardinálovy řezy
magdalenka před 3 hodinami
Guláš - pravý hospodský
magdalenka před 3 hodinami
Kachní prsíčka na pomerančích
[email protected] před 3 hodinami
Bábovka...
O.michalek93 před 3 hodinami
Dršťková polévka I
magdalenka před 3 hodinami
Suroviny:
vejce,
sůl,
cukr krupice,
mouka hladká,
amaretto,
vejce,
cukr krupice,
máslo,
koňak vaječný,
mandle
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.