Batáty se sýrem a špenátem

1. Batáty opláchneme a oloupeme. V osolené vodě je krátce předvaříme (asi 5 minut) a pak je nakrájíme na plátky.
2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. V pánvi rozehřejeme máslo a cibulku osmažíme dozlatova. Poté přidáme důkladně propláchnutý špenát a 2-3 minuty ho podusíme. Podle chuti osolíme a opepříme.
3. Zapékací misku vymažeme máslem. Naskládáme do ní plátky batátů promíchané se špenátem. Před vložením do trouby je na povrchu lehce osolíme.
4. Dáme zapékat do trouby asi na 20-25 minut na 180-200 °C.
5. 5 minut před koncem pečení je posypeme nastrouhanou goudou.
6. Ihned podáváme a pro zvýraznění chutí můžeme každou porci ozdobit 1 lžící zakysané smetany.

TIP: Batáty ve sladké kuchyni

Zveřejněno 16. 12. 2024