Játrová omáčka
Vnitřnosti jsou velice dobrým a levným zdrojem bílkovin i vitamínů. Zkuste z nich připravit chutnou játrovou omáčku, která je zároveň rychlá na přípravu. Ať už vyberete jakoukoliv přílohu, získáte skvělý oběd za pár kaček.
Suroviny pro 5 porcí
5porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 542 kJ / 1 325 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 93,30 g |
| Tuky | 75,94 g |
| Vláknina | 7,80 g |
| Cholesterol | 2,53 g |
| Sodík | 365 mg |
| Sůl | 0,90 g |
| Sacharidy | 64,80 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Játra očistíme, nakrájíme nadrobno nebo naškrábeme.
Krok 2: Na sádle zpěníme cibulku, přidáme játra, větší špetku drceného kmínu a mletého pepře a za stálého míchání vše orestujeme.
Krok 3: Zalijeme drůbežím vývarem nebo vodou a velmi krátce povaříme.
Krok 4: Omáčku zahustíme záklechtkou připravenou z vody a hladké mouky. Necháme za častého míchání pozvolna důkladně provařit zhruba 20 minut.
Krok 5: Podle potřeby upravíme konzistenci omáčky přidáním vývaru nebo vody. Podle chuti osolíme, případně ještě dokořeníme.
Krok 6: Podáváme buď s vařenými brambory nebo knedlíkem. Hodí se ale i dušená rýže.
Zveřejněno 22. 7. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Játrová omáčka
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2kR1
Moje poznámka
Játrová omáčka
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2kR1
Nejnovější recepty
Krémová koprovka s čerstvým koprem
Přidáno před 5 minutami
Angreštová polévka
Přidáno před 33 minutami
Clafoutis s angreštem a malinami
Přidáno před 1 hodinou
Kávové šlehačkové řezy
Přidáno před 13 hodinami
Nepečené kokosové roládky s mrkvovou náplní
Přidáno před 15 hodinami
Letní salát s uzeninou
Přidáno před 19 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Čočka na kyselo
lunav1 před 56 minutami
Koprová omáčka
majinka007 před 8 hodinami
Paprikový bůček tety Božky
finetoxic před 9 hodinami
Uncle Bens omáčka
[email protected] před 10 hodinami
Jáhlová kaše s ovocem
zvon23 před 10 hodinami
Farářské řízky
Valis před 10 hodinami
Duhová kachní játra
Lenka N. před 12 hodinami
Šlehačková buchta
Betyna68 před 12 hodinami
Kuřecí játra v marinádě
ricci před 12 hodinami
Pudinkovo-jablečný koláč s piškoty z listového těsta
Martina18 před 12 hodinami
Tématické fráze:
játrová omáčka,
játrová omáčka recept,
recept na játrovou omáčku,
omáčka játrová,
recept játrová omáčka,
jatrova omacka z krutich jater,
játrová omáčka z drůbežích jater,
kuřecí játrová omačka,
recepty játrová omáčka,
játrová omáčka od babičky,
krůtí játra omáčka,
játra omáčka,
játrová omáčka pro děti,
omáčka s játry,
jatrova omacka z kurecich jater,
drubeží játrová omáčka,
omáčka z jater,
játra na omáčku,
játrová,
játrováomáčka
Suroviny:
játra drůbeží,
sádlo,
cibule,
mouka hladká,
vývar drůbeží,
sůl,
kmín drcený,
pepř mletý
Komentáře (40)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0