Pečené batáty s avokádovým dipem

Name: Pečené batáty s avokádovým dipem
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g batátů; 1 zralé avokádo; 1-2 lžíce řeckého jogurtu (nebo husté zakysané smetany); 1 limetka; sůl; čerstvý koriandr; olivový olej

Nudí vás klasické americké brambory? Zkuste tentokrát upéct batáty! Sladké brambory dávno nejsou exotickou záležitostí pro vyvolené a místo mají i v běžných českých kuchyních. V kombinaci se svěžím avokádovým dipem si tuto dietní dobrotu opravdu zamilujete.

maris

17 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min bez doby máčení batátů

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava, bez doby máčení batátů)

26. 11. 2017 16:32

Množství surovin je pouze orientační

500 g 500 g batátů

1 1 zralé avokádo

1-2 lžíce 1-2 lžíce řeckého jogurtu (nebo husté zakysané smetany)

1 1 limetka

sůl

čerstvý koriandr

olivový olej

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 136 kJ / 510 kcal
Bílkoviny	10,33 g
Tuky	1,74 g
Vláknina	17,06 g
Cholesterol	3 mg
Sodík	210 mg
Sůl	0,47 g
Sacharidy	105,85 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Batáty omyjeme, nakrájíme na větší kousky a vložíme je do misky se studenou vodou.
Za cca třicet minut vodu slijeme a brambory důkladně osušíme.
Zakápneme je olivovým olejem, promícháme a rozložíme na plech vyložený pečicím papírem. Troubu rozehřejeme na 180 -200 °C a upečeme doměkka.
Avokádo rozpůlíme, vyjmeme pecku a pomocí lžičky vydlabeme dužninu. Dáme ji do misky, rozmačkáme vidličkou, přidáme jogurt, mírně osolíme a zakápneme limetkovou šťávou. Na závěr promícháme s lístky čerstvého koriandru.
Jak poznat správně zralé avokádo
Dip je možné rozmixovat, ale můžeme nechat hrubší strukturu.
TIP Batáty v naší kuchyni

Uvařeno (5×)

Přidat do oblíbených (76×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Plněné pečené batáty

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lenunka

Polentové hranolky s avokádovým dipem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Vareniste.cz

Celozrnné špagety s avokádovým pestem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Načíst další

Přečtěte si

Dietní přílohy, které nezruinují peněženku: Pečené batáty, květáková rýže nebo knedlík bez mouky vyjdou do 10 Kč na porci

Jak využít zbylé knedlíky: Klasikou je osmažit s vejci, ale dobře poslouží i do salátů, karbanátků nebo nasladko

Nejlepší dietní přílohy pro rok 2022: Dejte si k masu květákovou rýži nebo tyhle zeleninové knedlíky a kila poletí dolů

Komentáře

Marie Svarcova

10. 6. 2024 07:55

Dlouho jsem batátům odolávala, konečně jse je vzala na milost a nelituji .

maris

9. 8. 2021 19:37

kokdaj: moc děkuju za vyzkoušení a krásnou fotku

mám radost, že chutnalo

kokdaj

9. 8. 2021 14:37

Za mě za jedna

Batáty super dip zvláštní ale dobrý

pazderka83

22. 6. 2021 18:26

Batáty byly výborné, dip nikdo doma nechtěl

Škoda avokáda, zůstanu u kombinace avokádo=vejce

Dajda

17. 2. 2018 10:12

maris: Na pečených batátech "ujíždím" taky, ale zatím jsem je dělala jako doplněk k salátu s opečenými kousky kuřete - to jsem odkoukala na cestách. Teď svůj batátový repertoár určitě rozšířím o tuhle dobrotu.

maris

17. 2. 2018 09:30

Dajda: děkuju za vyzkoušení, já na této kombinaci " ujíždím "

, proto jsem moc ráda, že chutná i jiným

Dajda

17. 2. 2018 09:16

maris: Zkusila jsem to a tím namáčením a myslím, že se při pečení nespálí hrany nebo růžky batátů. Jinak skvělá kombinace, přidala jsem česnek, který má tejaja https://www.toprecepty.cz/recept/51299-bataty-s-av... a dala víc jogurtu a kousek lučiny.

Skvělé vegetariánské jídlo i pro masožravce a když vynecháme ten mléčný výrobek, tak si může pochutnat i vegan.

maris

30. 11. 2017 10:18

popoluska340: jsem moc ráda že chutnalo a moc děkuji za krásnou fotku

popoluska340

29. 11. 2017 18:12

mila maris dneska som mala neskory obed podla tvojej inspiracie,a vyborne to bolo.Rychle malo roboty a dobrucke,budem robievat casto

maris

28. 11. 2017 17:59

Všem moc děkuji

maris

28. 11. 2017 17:58

popoluska340: doufám, že si pochutnáš, já na této kombinai momentálně " ujížídím "

popoluska340

28. 11. 2017 13:46

vsetky suroviny mam doma,zajtra si spravim na obed

mika59

26. 11. 2017 21:42

maris

26. 11. 2017 19:19

mysulka, bofinka - děkuju

magdalenka - myslím, že se líp upečou - klasické brambory, např. na hranolky, se taky namáčí, vyplaví se škrob, udělala jsem to podle toho, ale abych se přiznala, jak je to přesně s batáty, jestli to je stejné, nevím, ale upekly se krásně.