Name: Vinná klobása na zelí s bramborem
Yield: 3 porce
Ingredients: 600 g vinné klobásy; 500 g kysaného zelí; 250 g zakysané smetany; 6 středních brambor; 1 menší cibule; 2 stroužky česneku; 1 KL červené papriky; pepř; sůl; 2 PL cukru; 2 PL sádla; 100 g anglické slaniny

4.2 4×

jipohe

Vepřové maso Doba přípravy: cca 1,5 hod. i se zapečením 1 názor

jipohe

Přidat fotku

Přidat fotografii

Vepřové maso Doba přípravy: cca 1,5 hod. i se zapečením 1 názor

Suroviny 3 porce

600 g vinné klobásy
500 g kysaného zelí
250 g zakysané smetany
6 středních brambor
1 menší cibule
2 stroužky česneku
1 KL červené papriky
pepř
sůl
2 PL cukru
2 PL sádla
100 g anglické slaniny

Postup přípravy receptu

Na 1 PL sádla osmahneme cibuli, česnek a cukr, necháme zkaramelizovat, přidáme červenou papriku. Na tento základ dáme zelí a chvilku dusíme.
Zapneme troubu na 190 °C. Zapékací mísu vymažeme druhou lžící sádla. Oloupeme brambory a nakrájíme na kolečka.
Do zapékací formy vysypeme podušené zelí. Zelí poklademe anglickou slaninou, na ni dáme vinnou klobásu a tu poklademe plátky brambor. Vše přelijeme zakysanou smetanou, do které jsme přidali sůl a pepř.
Dáme do vyhřáté trouby a pečeme 45-60 minut.

Kuchařka: jipohe