Vánočka s brusinkami
Vánočka je tradiční moučníkem, který pečeme zejména na Vánoce. Kynuté těsto provoněné čerstvou i kandovanou citrusovou kůrou doplní sladkokyselé brusinky a křupavé ořechy. Z této dávky uplete dvě menší nebo jednu velkou vánočku.
Postup přípravy
Krok 1: Do mísy prosejeme mouku a utvoříme důlek. Do důlku nalijeme mléko, rozdrobíme droždí, zasypeme cukrem a špetkou soli a necháme vzejít kvásek.
Krok 2: Poté přilijeme rozpuštěné máslo, přidáme vejce, vanilkový cukr, citronovou kůru, kandované citrusy, brusinky a trochu nasekaných oříšků.
Krok 3: Zpracujeme těsto, nejdříve vařečkou a když se přestane lepit, tak v ruce. Utvoříme bochánek a necháme ho kynout asi 1 hodinu.
Krok 4: Vykynuté těsto rozdělíme na 12 dílů a upleteme z nich dvě vánočky (každou z šesti). Pokud pleteme z 9 dílů, tak by měla vzniknout pouze jedna větší.
Krok 5: Přeneseme na plech s pečicím papírem, potřeme žloutkem, posypeme zbytkem ořechů a dáme péci při 160-170 °C přibližně na 50-60 minut.
Zveřejněno 17. 12. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vánočka s brusinkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9rplB
Moje poznámka
Vánočka s brusinkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9rplB
Nejnovější recepty
Kynuté buchty plněné jablky
Přidáno před 53 minutami
Sekaný biftek s dijonskou omáčkou
Přidáno před 2 hodinami
Nudle s lososem a koprem
Přidáno před 4 hodinami
Mini lasagne
Přidáno před 6 hodinami
Pečený celer s vůní česneku
Přidáno před 17 hodinami
Slané paštičky
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí miniřízečky
jtrecepty před 52 sekundami
Nutrie (králík) pečená v marinádě
Barbora.Pet před 4 minutami
Pochválená játra
MirekFM před 44 minutami
Zase jiná zelná polévka
JoanVasquez před 3 hodinami
Hraběnčiny výborné řezy
Susenka909 před 3 hodinami
Záhorácké válečky z mletého masa
tara23 před 3 hodinami
Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem
janatka před 3 hodinami
Farmářské bagety
janatka před 3 hodinami
Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví
Houska68 před 5 hodinami
Pomazánka z brokolice a čerstvého sýra
ZboSy před 6 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
droždí,
máslo,
cukr krupice,
mléko,
sůl,
vejce,
cukr vanilkový,
kůra citronová,
kůra kandovaná,
brusinky sušené,
ořechy vlašské
Komentáře (3)