Vánočka s brusinkami
Vánočka je tradiční moučníkem, který pečeme zejména na Vánoce. Kynuté těsto provoněné čerstvou i kandovanou citrusovou kůrou doplní sladkokyselé brusinky a křupavé ořechy. Z této dávky uplete dvě menší nebo jednu velkou vánočku.
Postup přípravy
Krok 1: Do mísy prosejeme mouku a utvoříme důlek. Do důlku nalijeme mléko, rozdrobíme droždí, zasypeme cukrem a špetkou soli a necháme vzejít kvásek.
Krok 2: Poté přilijeme rozpuštěné máslo, přidáme vejce, vanilkový cukr, citronovou kůru, kandované citrusy, brusinky a trochu nasekaných oříšků.
Krok 3: Zpracujeme těsto, nejdříve vařečkou a když se přestane lepit, tak v ruce. Utvoříme bochánek a necháme ho kynout asi 1 hodinu.
Krok 4: Vykynuté těsto rozdělíme na 12 dílů a upleteme z nich dvě vánočky (každou z šesti). Pokud pleteme z 9 dílů, tak by měla vzniknout pouze jedna větší.
Krok 5: Přeneseme na plech s pečicím papírem, potřeme žloutkem, posypeme zbytkem ořechů a dáme péci při 160-170 °C přibližně na 50-60 minut.
Zveřejněno 17. 12. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vánočka s brusinkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9rplB
Moje poznámka
Vánočka s brusinkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9rplB
Nejnovější recepty
Svatomartinské rohlíčky s ořechy podle Kamily Nývltové
Přidáno před 11 hodinami
Polévka z řapíkatého celeru
Přidáno před 12 hodinami
Kuřecí medailonky se slaninou, rajčaty a mozzarellou
Přidáno před 12 hodinami
Bramborák plněný masovou směsí s čedarem
Přidáno před 17 hodinami
Gulášek z hlívy ústřičné
Přidáno před 18 hodinami
Pórková polévka
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dršťky na paprice - maďarský pacalpörkölt
magdalenka před 6 hodinami
Dršťky na paprice
magdalenka před 6 hodinami
Okurkový salát
magdalenka před 6 hodinami
Domácí nudle a flíčky
magdalenka před 6 hodinami
Česnečka se sýrem
magdalenka před 6 hodinami
Červená řepa v těstíčku
Endy2011 před 6 hodinami
Fazolová polévka
Kajkajak před 7 hodinami
Tataráček
magdalenka před 7 hodinami
Beskydský bigos
magdalenka před 7 hodinami
Rychlé nudlové těsto
magdalenka před 7 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
droždí,
máslo,
cukr krupice,
mléko,
sůl,
vejce,
cukr vanilkový,
kůra citronová,
kůra kandovaná,
brusinky sušené,
ořechy vlašské
Komentáře (2)