Tarhoňa s krůtím masem a zeleninou

1. Krůtí maso opláchneme a nakrájíme na kostičky. V kastrolu rozehřejeme trochu oleje a krůtí maso orestujeme. Osolíme, opepříme a mírně podlijeme vodou. Pod pokličkou necháme podusit do poloměkka.
2. Tarhoňu uvaříme ve vroucí osolené vodě podle návodu. Pak ji scedíme, propláchneme a necháme okapat.

   Jak uvařit tarhoňu

3. Zeleninu očistíme a opláchneme. Mrkev nakrájíme na kostičky, pórek na kolečka. K podušenému masu přidáme připravenou zeleninu a ještě krátce dusíme, až mrkev změkne. Pak přidáme hrášek a přebytečnou tekutinu vyvaříme. Nakonec vmícháme uvařenou tarhoňu, pokrm dochutíme solí a špetkou pepře.
4. Podáváme posypané nasekanou petrželkou.

Zveřejněno 21. 1. 2025