Placičky z červené čočky

1. Červenou čočku vsypeme do vroucího zeleninového vývaru a pět minut povaříme. Pak čočku scedíme a necháme okapat. Vývar z vaření čočky dáme stranou.
2. Mrkev s pórkem očistíme, opláchneme a nakrájíme.
3. V pánvi rozehřejeme lžíci oleje a zpěníme oloupanou a nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme trochu kari koření, zeleninu, osolíme, opepříme a orestujeme.
   Jak rychle oloupat cibuli
4. Pak mírně podlijeme vývarem z čočky a dusíme, až mrkev změkne. Tekutinu zcela vyvaříme a směs necháme zchladnout.
5. Po zchladnutí do směsi vmícháme vejce, čočku, dochutíme prolisovaným česnekem a solí.
6. Troubu včas vyhřejeme na 180 °C.
7. Na plechu vyloženém pečicím papírem tvoříme z hmoty malé placičky. Můžeme použít kulaté tvořítko.
8. Pečeme asi 20-25 minut.

TIP: Další inspirace na využití červené čočky

Zveřejněno 6. 2. 2025