Krůtí prsa plněná, obalená a smažená

Name: Krůtí prsa plněná, obalená a smažená
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g krůtích prsou; 100 g plátků delikates slaniny (nebo sedlácké šunky); 100 g sýru (podle chuti); sůl; čerstvě mletý pepř; grilovací koření (nebo směs podle chuti); Trojobal:; hladká mouka; vejce; strouhanka; na smažení sádlo (nebo olej)

Marie Svarcova

10 názorů

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 15 min

25 min (10 min příprava + 15 min tepelná úprava)

25. 7. 2022 09:10

Nutriční hodnoty

Energie	3 616 kJ / 864 kcal
Bílkoviny	162,30 g
Tuky	21,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	360 mg
Sodík	1,33 g
Sůl	3,34 g
Sacharidy	6,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Očištěné maso nakrájíme na 3 díly tak aby vznikly poměrně stejné obdélníkové kusy (odřezky, špičky dáme stranou k jinému upotřebení). Maso položíme mezi 2 tyčky (hůlky, vařečky) a ostrým nožem uděláme nedokrojené zářezy cca 8-10 mm od sebe.
Rozdělení a zpracování drůbeže
Do každého zářezu vložíme půl plátku slaniny a do vedlejšího obdélníček sýru - tak naplníme všechny zářezy. Každý naplněný kus osolíme, okořeníme dle chuti a obalíme 2x v trojobalu.
Do hluboké pánve dáme rozehřát větší vrstvu sádla (nebo arašídový olej) a velmi zvolna z obou stran osmažíme dozlatova. Vyndáme na papírové utěrky odsát přebytečný tuk.
Jak a na čem smažit, aby výsledek byl optimální
Můžeme také dát do předehřáté trouby na 180°C na plech vyložený pečící podložkou nebo papírem. Poklademe každý díl plátkem másla a pečeme cca
8 minut, otočíme a pečeme stejně dorůžova i z druhé strany.
Podáváme s různě upraveným bramborem, salátem podle chuti a lze použít i dip, tatarskou omáčku apod.

Poznámka autorky receptu

Samozřejmě lze dělat i z kuřecích prsou. Nejlepší jsou se zrajícím sýrem a sedláckou slaninou. Strouhanku používám domácí z rohlíků.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (12×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kuřecí nugetky obalené v chipsech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 25 min

Krůtí prsa v olivách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza

Krůtí plátek obalený kukuřičnými lupínky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

spagetka

Načíst další

Přečtěte si

Babiččiny plněné rohlíčky: Křehké cukroví s máslovým krémem božsky chutná, důležité je předem správně připravit formičky

Vánoční rekordy: Adventní kalendář spořádal kluk v New Yorku za minutu a 27 sekund, a ještě ve správném pořadí

Hodnocení 349×

Smažená jídla se těší oblibě. Mohou být i zdravější, než se zdá

Komentáře

Marie Svarcova

31. 7. 2022 20:51

casino:

děkuji za komentář i rady

a přeji krásný zbytek večera

Na válečku mám nástávce na 6 a 3 mm výšky těsta a brambory vyberu přibližně stejně velké a krájím je položené na lžíci

casino

31. 7. 2022 20:40

Technická:
- "ostrým nožem uděláme nedokrojené zářezy cca 8-10 mm široké."
Místo 8-10 mm široké raději napsat 8-10 mm od sebe

- "Palce tu reď nejsou v nabídce"
Kliknout na poslední žlutý JEDNOBAREVNÝ emotikon a v rozšířené nabídce už jsou palce k dispozici

***
Podle hůlek rozvaluji těsto..., ale to nedokrojené maso je pro mě novum

Marie Svarcova

31. 7. 2022 19:49

zdenka.s:

nevadí

Marie Svarcova

31. 7. 2022 19:49

zdenka.s:

Zdeničko děkuji za milý a vtipný komentář. Palce tu reď nejsou v nabídce musí se někde okopírovat

Hezký večer

zdenka.s

31. 7. 2022 19:39

Místo pacůi vyšly otazníky

zdenka.s

31. 7. 2022 19:38

U nás byl dneska oběd podle Marie Svarcové ????️, tato plněná prsa (my měli kuřecí) , brambory a skvělé okurkové řezy a byla to mñamka ????
Ten fígl s vařečkami mě doslova dostal do kolen,nedřív jsem " machrovala ', na co, přece umím udělat zářezy, a hned druhý se mi podařilo prokrojit skrz