Lasagne s masovo-jáhlovou náplní
Příprava zapékaných lasagní zabere dost času, výsledek za to ale určitě stojí. Voňavé jídlo se šťavnatými vrstvami masa a špenátem je na povrchu zakončené kůrčičkou zapečeného sýra. Pusťte se do jídla a objevte všechny lahodné chutě, které se v něm skrývají.
Suroviny pro 1 dávka
cca 6 porcí, velikost zapékací mísy cca 30×20 cm
1dávka
Postup přípravy
Krok 1: Jáhly spaříme vroucí vodou. V hrnci je poté vaříme v 1 litru osolené vody asi 10 minut doměkka. Scedíme je přes cedník a necháme vychladnout.
Krok 2: Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme najemno.
Krok 3: Na pánvi rozehřejeme olej, orestujeme cibuli a pak vmícháme česnek.
Krok 4: Polovinu směsi přendáme do nižšího hrnce, přidáme mražený špenát, osolíme, opepříme a vaříme asi 15 minut, aby se špenát úplně rozvařil. Nakonec slijeme přebytečnou vodu.
Krok 5: Ke zbylé cibuli s česnekem v pánvi přidáme mleté maso, osolíme, opepříme, přidáme majoránku a nasekanou petrželku a vše mírně opékáme asi 15 minut.
Krok 6: Po chvíli přimícháme jáhly a ještě necháme provařit, případně dochutíme.
Krok 7: V kastrůlku rozehřejeme máslo, zasypeme ho moukou a krátce osmahneme. Zalijeme studeným mlékem, osolíme a dobře promícháme. Směs přecedíme přes síto, aby byl bešamel hladký, a na mírném ohni vaříme za občasného míchání 10–15 minut.
Krok 8: Dno pekáče potřeme bešamelem a poklademe plátky lasagní. Opět potřeme bešamelem, posypeme masem a poklademe lasagnemi. Znovu potřeme bešamelem, na to rozetřeme špenát a poklademe lasagnemi. Ještě jednou zopakujeme vrstvy s masem a se špenátem a vrchní lasagne potřeme nakonec zbylým bešamelem. Nakonec posypeme strouhaným sýrem.
Krok 9: Pekáč zakryjeme alobalem a dáme zapéct do rozehřáté trouby asi na 45 minut při 180 °C. Přibližně 15 minut před dopečením odkryjeme, aby se vytvořila zlatavá kůrka.
Zveřejněno 30. 1. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Lasagne s masovo-jáhlovou náplní
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XDY05
Moje poznámka
Lasagne s masovo-jáhlovou náplní
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XDY05
Nejnovější recepty
Vepřová pečeně s kedlubnou a smaženou petrželí
Přidáno před 10 hodinami
Hrnkový cuketový koláč s ovocem a kokosem
Přidáno před 11 hodinami
Čokoládovo-kakaový tvarožník
Přidáno před 11 hodinami
Rychlá čočková polévka s bramborem a houbami
Přidáno před 11 hodinami
Vepřová kýta na sušených hříbkách a zapečený květák
Přidáno před 11 hodinami
Krušnohorské pletýnky
Přidáno před 13 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kefírová buchta s krémem
jliv22 před 7 hodinami
Cuketová bábovka s ořechy
Denade před 11 hodinami
Domácí vafle
ulrivhv před 12 hodinami
Hrášková polévka (krém) s krutony
ValentineCZ před 12 hodinami
Ostružinový džem
LuckaVK před 12 hodinami
Citrónové muffiny
Jirka127 před 12 hodinami
Rýžový nákyp
PaWol před 13 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
PaWol před 13 hodinami
Švestkové knedlíky
PaWol před 13 hodinami
Křehké máslové sušenky
Luci71 před 13 hodinami
Suroviny:
maso vepřové mleté,
těstoviny lasagne,
jáhly,
cibule,
česnek,
špenát mražený,
petrželka sušená,
majoránka sušená,
koření,
sůl,
pepř mletý,
sýr nastrouhaný,
olej,
máslo,
mouka hladká,
mléko,
sůl
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.