Lepší koprovka

Vlajda

57 názorů

3. 7. 2008 12:04

1/2 l 1/2 l mléka

1/4 l 1/4 l sladké smetany nebo šlehačky

40 g 40 g hladké mouky

5 lžic 5 lžic kopru

sůl

ocet

cukr

máslo

2 2 vejce

masíčko můžete dát jak vepř., tak hovězí.

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 932 kJ / 940 kcal
Bílkoviny	48,96 g
Tuky	51,67 g
Vláknina	2,70 g
Cholesterol	638 mg
Sodík	545 mg
Sůl	1,17 g
Sacharidy	68,35 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Dáme vařit mléko, do kterého dáme 2 lžíce kopru a osolíme a ještě přidáme trochu vývaru z masa. Mouku rozkvedláme ve smetaně a vlijeme do vařícího mléka. Mouku necháme provařit za stálého míchání. Za varu ochucujeme octem a cukrem, popřípadě solí.
Do dochucené omáčky dáme zbytek kopru a ještě prohřejeme. Pro zjemnění přidáme v trochu mléce dvě rozkvedlané vejce a pak trochu másla.
Jako příloha se hodí houskový knedlík nebo brambory a samozřejmě vajíčko.

Poznámka autorky receptu

Myslím si, že tahle koprová omáčka bude lepší, než jsem viděla receptík předemnou. Tím ale nechci samozřejmě nikoho urazit.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (179x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Blesková koprovka se „zlatými vejci“ bez masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

spagetka 25 min

Koprová omáčka Videorecept

Koprová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 55 min

Koprová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

alus.s 40 min

Načíst další

Přečtěte si

Obyčejná, ale skvělá jídla z brambor: Zapečená kaše, staročeské lokše nebo pizza z bramborového těsta chutnají skvěle

7 oblíbených jídel s jogurtem. Jak je připravit co nejchutněji

Hodnocení 355x

Studené nápoje bez alkoholu i s ním v létě osvěží

Hodnocení 2x

Komentáře

casino

23. 2. 2015 12:38

Katka:
Nezdrcne

Katka

23. 2. 2015 12:06

ramona: tak to bych to Vaši koprovku chtěla jíst

kde jste viděla lít smetanu jako poslední, do kyselého prostředí omáčky?? Se vám trošku zdrcne

Hodně úspěchu

Jinak k autorovi receptu super

Martina

28. 9. 2014 07:54

ramona:promiň, ale nechápu tvou reakci. V dnešní době není ani ve vaření-pokud jsi nezaregistrovala-nic striktně předepsáno a existuje mnoho postupů k jednomu receptu. To neznamená, že je to špatně. Já třeba jsem zcela vynechala už před lety klasický bešamel, dělám to přesně takto, že rozkvedlám mouku ve smetaně a vleji do vařícího mléka a výsledek je vždy dobrý, zatím jsem byla za své výtvory spíše chválena. Takže trochu více tolerance!!!!!!!

ramona

10. 8. 2013 12:38

Recept na vylepšenou koprovku ?Tak nevím co je na něm vylepšeného vše špatně,asi tady nikdo neumí vařit.Tak zásadně se vaří ve dvou hrncích v 1.bešamel tj. máslo,mouka,mléko povařit a dohladka vymíchávat ředit
2.rendlík =jen přejít (nevařit) varem bujon-vývar,cukr,sůl,ocet a jen jemné části kopru posekané a pomalu zamíchávat do sebe pak teprve smetanu neb šlehačku do horkého ...!

Shirleinka

16. 7. 2013 12:25

Opravdu jednoduchý a hezký recept. Musím ho vyzkoušet, přítel koprovku miluje, tak děkuji za inspiraci :) A doufám, že se povede :)

smrkohlav

26. 5. 2013 12:56

udělal jsem ji a je vážne skvela rodina se olizovala a dnes ji de dělat maminka.

nemozny

14. 4. 2013 18:19

nejlepsi koprovka ever

Darshka

12. 3. 2013 20:27

Byla výborná. Cukr nebyl potřeba a mouky bych taky dala méně. Jinak koprovka jak má být.

Misule

8. 3. 2013 20:13

Andrzej: Protoze je to hezke a mile. V dnesnim svete je tvrdosti a strohosti dost, tak proc nepouzit obcas nejakou zdrobnelinku.

ahojky

ferda30

7. 2. 2013 13:11

Výborná

Jen té mouky je tam zbytečně moc

Jinak super

Pajaska

29. 11. 2012 17:36

Přesně tak,kopr až nakonec.Bobkový list do koprovky nepatří,patří do kulajdy.

Jinak dělám základ na koprovku z bešamelu,tak jako jiné bílé omáčky.Každý vaří jak je zvyklý.

Hnusný je jedině Matějov.

Matějov

29. 11. 2012 12:46

Vzhledem k tomu, že koprovku odmalička nejím a mám k ní odpor, tak mě tento recept vůbec nezaujal a je to hnusný

tedy pro mě

1974andrea

20. 7. 2012 10:50

medvěd 09:

Já také tak

medvěd 09

20. 7. 2012 10:46

Promiňte,že Vám do toho fušuje chlap,ale já vařím od 20-ti let,tak už něco za 40 let taky vím.
Nevím,jak kdo,ale já kopr zásadně nevařím,protože mi varem vždy ztratí aroma a chuť.Dávám čerstvý do horké,téměř vařící omáčky,odstavím a nechám "vylouhovat" aroma.Je výborná.

Neta

26. 5. 2012 13:04

Andrzej:Pijte na noc medun´kový čaj a hned pochopité,proč se pou
živájí slovíčka pro dobrou duševní náladu,snad ještě pamatujetě
z detstvi,že chlebíček a masíčko a pejskové a ptáčky prinašejí radost do života.Když svití Sluníčko se žije líp,než ve chmurné ddni.

Předchozí 1 … 2 3 4 Další