Polévka masovo - fazolková

Suroviny

500 g bravčové mäso - napr. pliecko
1 cibuľa
olej
1 KL mletá červená paprika
rasca
2 strúčky cesnaku
bobkový list
soľ
2-3 ks zemiaky
500 g fazuľových strukov - čerstvé alebo mrazené
hladká múka
200 ml kyslej smotany

Postup přípravy receptu

  1. Na oleji speníme cibuľu drobne nakrájanú. Stiahneme z ohňa, primiešame červenú papriku, pridáme kocky mäsa, chvíľočku premiešavame na slabom ohni, podlejeme trochou vody, osolíme, pretlačíme cesnak, pridáme bobkový list, rascu a varíme. Keď je mäso polomäkké pridáme kocky zemiakov a pokrájané struky.

  2. Z oleja a trocha múky pripravíme zásmažku, polievku zasmažíme. Ochutnáme, dochutíme, vmiešame kyslú smotanu.

  3. Na tanieri prichucujeme každý podľa seba octom.

Poznámka od kuchařky

Sýta polievka, po ktorej stačí niečo úplne ľahké, príp. vhodné na večeru s čerstvým chlebíkom.

Komentáře k receptu Polévka masovo - fazolková