Lasagne s masovo-jáhlovou náplní
Příprava zapékaných lasagní zabere dost času, výsledek za to ale určitě stojí. Voňavé jídlo se šťavnatými vrstvami masa a špenátem je na povrchu zakončené kůrčičkou zapečeného sýra. Pusťte se do jídla a objevte všechny lahodné chutě, které se v něm skrývají.
Suroviny pro 1 dávka
cca 6 porcí, velikost zapékací mísy cca 30×20 cm
1dávka
Postup přípravy
Krok 1: Jáhly spaříme vroucí vodou. V hrnci je poté vaříme v 1 litru osolené vody asi 10 minut doměkka. Scedíme je přes cedník a necháme vychladnout.
Krok 2: Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme najemno.
Krok 3: Na pánvi rozehřejeme olej, orestujeme cibuli a pak vmícháme česnek.
Krok 4: Polovinu směsi přendáme do nižšího hrnce, přidáme mražený špenát, osolíme, opepříme a vaříme asi 15 minut, aby se špenát úplně rozvařil. Nakonec slijeme přebytečnou vodu.
Krok 5: Ke zbylé cibuli s česnekem v pánvi přidáme mleté maso, osolíme, opepříme, přidáme majoránku a nasekanou petrželku a vše mírně opékáme asi 15 minut.
Krok 6: Po chvíli přimícháme jáhly a ještě necháme provařit, případně dochutíme.
Krok 7: V kastrůlku rozehřejeme máslo, zasypeme ho moukou a krátce osmahneme. Zalijeme studeným mlékem, osolíme a dobře promícháme. Směs přecedíme přes síto, aby byl bešamel hladký, a na mírném ohni vaříme za občasného míchání 10–15 minut.
Krok 8: Dno pekáče potřeme bešamelem a poklademe plátky lasagní. Opět potřeme bešamelem, posypeme masem a poklademe lasagnemi. Znovu potřeme bešamelem, na to rozetřeme špenát a poklademe lasagnemi. Ještě jednou zopakujeme vrstvy s masem a se špenátem a vrchní lasagne potřeme nakonec zbylým bešamelem. Nakonec posypeme strouhaným sýrem.
Krok 9: Pekáč zakryjeme alobalem a dáme zapéct do rozehřáté trouby asi na 45 minut při 180 °C. Přibližně 15 minut před dopečením odkryjeme, aby se vytvořila zlatavá kůrka.
Zveřejněno 30. 1. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Lasagne s masovo-jáhlovou náplní
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XDY05
Moje poznámka
Lasagne s masovo-jáhlovou náplní
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XDY05
Nejnovější recepty
Piškotová roláda s jahodami
Přidáno před 14 hodinami
Domácí zmrzlina ze sáčku
Přidáno před 16 hodinami
Pečená vejce s bylinkami
Přidáno před 19 hodinami
Jahodová bublanina z kefíru
Přidáno před 19 hodinami
Ovocný závin s mascarpone
Přidáno před 19 hodinami
Skládané palačinky
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jednoduché věnečky z odpalovaného těsta
Skymy před 4 hodinami
Panenka s chřestem a pepřovou omáčkou
Framesi před 9 hodinami
Smetanové rajčatové gnocchi z jedné pánve
Slavista62 před 11 hodinami
Vepřové kostky na pepři
Slavista62 před 12 hodinami
Řezy s jahodovým krémem
Bastulka před 12 hodinami
Makovec – nejrychlejší buchta s vynikající chutí
Petra547 před 14 hodinami
Jednoduché kuřecí maso se žampiony
Evellinka před 14 hodinami
Česnečka III
Kajkajak před 14 hodinami
Klasický bramborový guláš neboli buřtguláš (výborný a hustý)
Massa před 16 hodinami
Suroviny:
maso vepřové mleté,
těstoviny lasagne,
jáhly,
cibule,
česnek,
špenát mražený,
petrželka sušená,
majoránka sušená,
koření,
sůl,
pepř mletý,
sýr nastrouhaný,
olej,
máslo,
mouka hladká,
mléko,
sůl
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.