Vepřová pečínka na medu
Vepřová pečeně je ideální na nedělní oběd. Při správné přípravě jde o chutné, měkké a šťavnaté maso. Přidejme ještě černé pivo a med a výsledkem je opravdová lahůdka. Jako přílohu podáváme smažené celerové hranolky.
Postup přípravy
Krok 1: Pivo promícháme s medem a třtinovým cukrem, směs přivedeme k varu a za občasného míchání vaříme asi 10 minut.
Krok 2: Troubu vyhřejeme na 200 °C. Maso omyjeme, osušíme, osolíme a posypeme nahrubo namletým pepřem.
Krok 3: Pečeni vložíme do pekáčku, podlijeme 2 lžícemi vody a pečeme asi 20 minut. Pak maso zalijeme připravenou směsí, teplotu snížíme na 170 °C a pečeme za občasného podlévání do změknutí masa. Trvá to zhruba 1,5 hodiny.
Krok 4: Celer očistíme a nakrájíme na plátky, z nichž uděláme pokud možno stejnoměrné hranolky.
Krok 5: Osmažíme je v rozpáleném oleji, po osmažení vyjmeme a odložíme na savou papírovou utěrku, abychom se zbavili přebytečného tuku. Osolíme.
Krok 6: Maso podáváme s hranolky podlité výpekem.
Zveřejněno 10. 2. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřová pečínka na medu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Z6ZQv
Moje poznámka
Vepřová pečínka na medu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Z6ZQv
Nejnovější recepty
Batátová polévka s červenou čočkou
Přidáno před 4 hodinami
Tartaletky s citronovým krémem
Přidáno před 4 hodinami
Pečená jablka na grilu podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 5 hodinami
Marinovaný losos v sójové omáčce
Přidáno před 6 hodinami
Sýrové kuličky v ředkvičkovém salátu
Přidáno před 6 hodinami
Jablečné babky z listového těsta
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Tvarohové kynuté buchty
miallus před 42 minutami
Brokolicová polévka
SKaterina před 52 minutami
Jarní závitky nem rán (orig. Vietnam)
SKaterina před 1 hodinou
Ražniči na plechu
ivabohyne.2000 před 1 hodinou
Bublanina s jogurtem
káťa před 1 hodinou
Buchta Rafaelo
ValentineCZ před 1 hodinou
Bábovka ze zakysané smetany s vůní skořice
Dannulka před 1 hodinou
Sachr dort z jablek
jijana před 3 hodinami
Tortilla moučná
simca_zemca před 4 hodinami
Rychlé krůtí prsní kousky s česnekovou omáčkou
wimra před 4 hodinami
Suroviny:
pivo černé,
med,
cukr třtinový,
pečeně vepřová,
sůl,
pepř mletý,
voda,
celer,
olej řepkový,
sůl
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.