Pečínka na medu

Papunka Kuchařka: Papunka

Vepřové maso 6 názorů

Suroviny

1 kg vepřové pečeně (nebo plátky)
100 ml olivového oleje
1 lžíce šalvěje
1 lžíce mletého kmínu (lze použít i římský kmín)
1 lžíce grilovacího koření
200 g másla
1 lžíce hladké mouky
300 ml bílého vína
600 ml zeleninového vývaru
8 brambor
4 lžíce medu
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Rozmícháme med s olivovým olejem a potřeme jím umyté maso. Na talíři smícháme šalvěj, kmín, grilovací koření a maso v něm obalíme.

  2. Dáme na pekáč a podlijeme trochou vody. Troubu předehřejeme na 180°C a pečeme 50 minut (pokud máme pečeni v celku). Teplotu stáhneme na 160°C a pečeme ještě dále do změknutí.

  3. Mezitím si v kastrolu připravíme omáčku. Rozehřejeme máslo, přidáme víno, mouku rozkvedlanou ve vývaru a povaříme cca 15 minut. Podáváme s uvařenými bramborami.

Poznámka

ZDROJ: recepty.cz

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 27 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Pečínka na medu

  • Papunka Papunka(autorka receptu)

    Ivana64: Já použila sušenou ;-)

    Odpovědět

  • Ivana64 Ivana64

    Papunko, používáš čerstvou nebo sušenou šalvěj? V tomto období mám oboje a nevím, kterého mám dát 1 lžíci. :-D

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    :-OKdo v noci na Topky chodí,sám sobě i zdravíčku škodí;-):-DHezký recept:-p za+5:yes:

    Odpovědět

  • Papunka Papunka(autorka receptu)

    Bibinka: Omáčka tam opravdu je, ale protože je z vína tak je bíložlutá a není moc vidět.

    Odpovědět

  • Ivana79 Ivana79

    Zaujímavá kombinácia na tú akoby "marinádu":-pUrčite vyskúšam;-)

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Papunko, takové masko my rádi, ale nějak mi tam chybí ta omáčka, takhle to musí být dost suché-nezapomněla si jí k tomu masu dát:-? Jinak pěkný recept, máš 4.bod:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: pečínka na medu vepřová pečeně na medu vepřová pečeně na medu v v celku dobra pečinka pecínek vepřová pečně na medu pecinka salvej veprova pecene salvej med vepřová pečeně v celku na medu

Zapomněl/a jsem heslo