Vepřová pečínka na medu
Vepřová pečeně je ideální na nedělní oběd. Při správné přípravě jde o chutné, měkké a šťavnaté maso. Přidejme ještě černé pivo a med a výsledkem je opravdová lahůdka. Jako přílohu podáváme smažené celerové hranolky.
Postup přípravy
Krok 1: Pivo promícháme s medem a třtinovým cukrem, směs přivedeme k varu a za občasného míchání vaříme asi 10 minut.
Krok 2: Troubu vyhřejeme na 200 °C. Maso omyjeme, osušíme, osolíme a posypeme nahrubo namletým pepřem.
Krok 3: Pečeni vložíme do pekáčku, podlijeme 2 lžícemi vody a pečeme asi 20 minut. Pak maso zalijeme připravenou směsí, teplotu snížíme na 170 °C a pečeme za občasného podlévání do změknutí masa. Trvá to zhruba 1,5 hodiny.
Krok 4: Celer očistíme a nakrájíme na plátky, z nichž uděláme pokud možno stejnoměrné hranolky.
Krok 5: Osmažíme je v rozpáleném oleji, po osmažení vyjmeme a odložíme na savou papírovou utěrku, abychom se zbavili přebytečného tuku. Osolíme.
Krok 6: Maso podáváme s hranolky podlité výpekem.
Zveřejněno 10. 2. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřová pečínka na medu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Z6ZQv
Moje poznámka
Vepřová pečínka na medu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Z6ZQv
Nejnovější recepty
Těstoviny s tuňákem z konzervy ve vlastní šťávě
Přidáno před 4 hodinami
Uherská králičí stehna
Přidáno před 4 hodinami
Válečky ze zbylé bramborové kaše a lososa
Přidáno před 4 hodinami
Květák s houbami, sýrem a vejci
Přidáno před 6 hodinami
Obložený chlebík s domácím hummusem
Přidáno před 6 hodinami
Zapékané kedlubny
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Extra rychlé lívance
Danulka52 před 42 minutami
Jogurtová bábovka
Hanamitasova před 43 minutami
Vepřový ptáček v rozletu
Katavari před 1 hodinou
Kuřecí nudličky "razdva"
Valis před 3 hodinami
Pórková polévka krémová
Dasmid před 3 hodinami
Pikantní čočková polévka s klobásou
Ivana64 před 4 hodinami
Špenátová polévka
alice.sun před 5 hodinami
Smažený mletý řízek se sýrem
Panova před 5 hodinami
Vuřt guláš
Martas_ před 7 hodinami
Třený beránek
jelena63 před 8 hodinami
Suroviny:
pivo černé,
med,
cukr třtinový,
pečeně vepřová,
sůl,
pepř mletý,
voda,
celer,
olej řepkový,
sůl
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.