Plněné masové koule v grilu
Z mletého masa nemusíte tvořit jen hamburgery na gril. Inspirujte se v tomto receptu a připravte netradiční masové kuličky. Do mletého masa zabalte kousek sýra a poté kuličku obalte ve slanině. Ugrilujte došťavnata.
Postup přípravy
Krok 1: Do mletého hovězího masa přidáme trochu strouhanky a jedno vejce, aby směs lépe držela pohromadě. Dochutíme BBQ kořením – většina směsí už obsahuje sůl i pepř, takže není nutné je přidávat zvlášť.
Krok 2: Masovou směs rozdělíme na menší části o váze přibližně 70 g, což odpovídá velikosti pohodlné do dlaně.
Krok 3: Do středu každé porce vložíme mini mozzarellu nebo jiný vybraný sýr a zabalíme tak, aby byl uvnitř zcela uzavřen.
Krok 4: Každou kouli obalíme v další vrstvě BBQ koření a podle chuti můžeme ještě ovinout plátkem anglické slaniny.
Krok 5: Před grilováním potřeme rošt trochou oleje, aby se maso nepřichytávalo. Koule grilujeme nepřímo při 120 °C, dokud vnitřní teplota masa nedosáhne 65 °C. V této fázi je potřeme BBQ omáčkou, která jim dodá bohatší chuť.
Krok 6: Grilujeme dále, dokud se teplota uvnitř nezvýší na 72 °C, což je optimální pro šťavnaté a propečené maso. Teplotu snadno ověříme pomocí vpichového teploměru.
Zveřejněno 27. 2. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Plněné masové koule v grilu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/G6wGK
Moje poznámka
Plněné masové koule v grilu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/G6wGK
Nejnovější recepty
Borůvkové bochánky s vanilkovým krémem
Přidáno před 1 hodinou
Těstoviny s dýňovou omáčkou a kuřecí masem
Přidáno před 1 hodinou
Slané cuketové vafle
Přidáno před 2 hodinami
Cuketový palivec
Přidáno před 2 hodinami
Květákový nákyp se slaninou a sýrem
Přidáno před 12 hodinami
Kuskus s třešněmi
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Cikánský řízek
DeniskaBoo před 26 minutami
Kuře na paprice 2
vakl1 před 31 minutami
Domácí langoše
LuciLucie před 48 minutami
Jablečný linecký koláč
LuciLucie před 55 minutami
Dvojctihodné koláčky
marie R před 3 hodinami
Citrónové muffiny
nadali před 4 hodinami
Rajčatový koláč s hermelínem
ZboSy před 5 hodinami
Ploché kuře (Crapaudine) s pečenými cibulemi, brambory a jablky
ZboSy před 5 hodinami
Kotlety po mexicku
Petra547 před 12 hodinami
Celokváskový pšenično-žitný chléb
magdalenka před 15 hodinami
Suroviny:
maso hovězí mleté,
strouhanka,
vejce,
koření,
sýr mini mozzarella,
slanina anglická,
olej
Komentáře (3)
Recept ještě nebyl hodnocen 4,0