Plněné masové koule v grilu
Z mletého masa nemusíte tvořit jen hamburgery na gril. Inspirujte se v tomto receptu a připravte netradiční masové kuličky. Do mletého masa zabalte kousek sýra a poté kuličku obalte ve slanině. Ugrilujte došťavnata.
Postup přípravy
Krok 1: Do mletého hovězího masa přidáme trochu strouhanky a jedno vejce, aby směs lépe držela pohromadě. Dochutíme BBQ kořením – většina směsí už obsahuje sůl i pepř, takže není nutné je přidávat zvlášť.
Krok 2: Masovou směs rozdělíme na menší části o váze přibližně 70 g, což odpovídá velikosti pohodlné do dlaně.
Krok 3: Do středu každé porce vložíme mini mozzarellu nebo jiný vybraný sýr a zabalíme tak, aby byl uvnitř zcela uzavřen.
Krok 4: Každou kouli obalíme v další vrstvě BBQ koření a podle chuti můžeme ještě ovinout plátkem anglické slaniny.
Krok 5: Před grilováním potřeme rošt trochou oleje, aby se maso nepřichytávalo. Koule grilujeme nepřímo při 120 °C, dokud vnitřní teplota masa nedosáhne 65 °C. V této fázi je potřeme BBQ omáčkou, která jim dodá bohatší chuť.
Krok 6: Grilujeme dále, dokud se teplota uvnitř nezvýší na 72 °C, což je optimální pro šťavnaté a propečené maso. Teplotu snadno ověříme pomocí vpichového teploměru.
Zveřejněno 27. 2. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Plněné masové koule v grilu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/G6wGK
Moje poznámka
Plněné masové koule v grilu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/G6wGK
Nejnovější recepty
Křehké tartaletky s vanilkovým krémem, třešňovou marmeládou a čerstvými třešněmi
Přidáno před 15 hodinami
Lehký citronový koláč z polenty
Přidáno před 21 hodinami
Obrácený ananasový koláč s mochyní
Přidáno před 21 hodinami
Rybízová buchta s tvarohem
Přidáno před 22 hodinami
TIP
Jednoduché pohankové karbanátky s mrkví
Přidáno před 23 hodinami
Malinové řezy s krémem a šlehačkou
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Cuketová polévka po indicku
magdalenka před 51 minutami
Kuskusový salát - tabbouleh
magdalenka před 1 hodinou
Rybí karbanátky s koprovým dipem
[email protected] před 2 hodinami
Hermelínová pomazánka s mrkví
22Pavla před 2 hodinami
Znojemské okurky
LusiPa před 9 hodinami
Jak zavařovat okurky
LusiPa před 9 hodinami
Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá
jijana před 11 hodinami
Bleskové lívance
i.capova před 13 hodinami
Pizza z domácí pekárny
Markeeta před 13 hodinami
Salát z quinoy s balkánským sýrem a olivami
AndreaAbb před 13 hodinami
Suroviny:
maso hovězí mleté,
strouhanka,
vejce,
koření,
sýr mini mozzarella,
slanina anglická,
olej
Komentáře (3)
Recept ještě nebyl hodnocen 4,0