Plněné masové koule v grilu
Z mletého masa nemusíte tvořit jen hamburgery na gril. Inspirujte se v tomto receptu a připravte netradiční masové kuličky. Do mletého masa zabalte kousek sýra a poté kuličku obalte ve slanině. Ugrilujte došťavnata.
Postup přípravy
Krok 1: Do mletého hovězího masa přidáme trochu strouhanky a jedno vejce, aby směs lépe držela pohromadě. Dochutíme BBQ kořením – většina směsí už obsahuje sůl i pepř, takže není nutné je přidávat zvlášť.
Krok 2: Masovou směs rozdělíme na menší části o váze přibližně 70 g, což odpovídá velikosti pohodlné do dlaně.
Krok 3: Do středu každé porce vložíme mini mozzarellu nebo jiný vybraný sýr a zabalíme tak, aby byl uvnitř zcela uzavřen.
Krok 4: Každou kouli obalíme v další vrstvě BBQ koření a podle chuti můžeme ještě ovinout plátkem anglické slaniny.
Krok 5: Před grilováním potřeme rošt trochou oleje, aby se maso nepřichytávalo. Koule grilujeme nepřímo při 120 °C, dokud vnitřní teplota masa nedosáhne 65 °C. V této fázi je potřeme BBQ omáčkou, která jim dodá bohatší chuť.
Krok 6: Grilujeme dále, dokud se teplota uvnitř nezvýší na 72 °C, což je optimální pro šťavnaté a propečené maso. Teplotu snadno ověříme pomocí vpichového teploměru.
Zveřejněno 27. 2. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Plněné masové koule v grilu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/G6wGK
Moje poznámka
Plněné masové koule v grilu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/G6wGK
Nejnovější recepty
Cizrnový salát s kuřecím masem
Přidáno před 1 hodinou
Bratislavská plec
Přidáno před 5 hodinami
Nadýchaná piškotová roláda s jablky
Přidáno před 7 hodinami
Chilli marináda s rajčaty podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 8 hodinami
Rychlé špecle s omáčkou z jedné pánve
Přidáno před 8 hodinami
Buchta á la žemlovka
Přidáno před 8 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hlavní jídla / Těstoviny
KrisZaezemi před 45 minutami
Letní buchta s jahodami
PavliSv před 1 hodinou
České koláče (povidla, tvaroh a mák)
soupalova před 3 hodinami
Žampionové špagety
Marcela3 před 3 hodinami
Vývar z králíka se zeleninou a strouháním
Kajkajak před 5 hodinami
Pomalu pečený králík v marinádě z kyšky
Petaja před 7 hodinami
Polévka z červené čočky s česnekem
amyla před 8 hodinami
Jablečný dort s piškoty, nepečený
[email protected] před 8 hodinami
Bramborové knedlíky
[email protected] před 8 hodinami
Šťavnatý rebarborový koláč ze špaldy a jogurtu
Pupikraska před 9 hodinami
Suroviny:
maso hovězí mleté,
strouhanka,
vejce,
koření,
sýr mini mozzarella,
slanina anglická,
olej
Komentáře (3)
Recept ještě nebyl hodnocen 4,0