Steaky z vepřové kotlety
Dny začínají být delší, teplejší a s přicházejícím létem se též blíží grilovací sezona. Vůně grilovaného steaku z vepřové kotlety přiláká vaše strávníky. Šťavnaté maso perfektně doplní grilovaná zelenina a sklenka dobrého vína.
Postup přípravy
Krok 1: Kotletu nakrájíme na plátky silné 3-4 cm, což pomůže zachovat šťavnatost. Maso lehce potřeme olejem a důkladně okořeníme, včetně boků.
Krok 2: Dřevěné uhlí rozpálíme pomocí elektrického looftlighteru, který generuje horký vzduch a snadno zapálí uhlí.
Krok 3: Kotlety grilujeme při teplotě kolem 150 °C nepřímou metodou nad deflektorem, dokud vnitřní teplota nedosáhne 55 °C.
Krok 4: Maso přemístíme přímo nad žár a grilujeme do dosažení 63 °C, což je bezpečná teplota pro vepřové. Průběžně kontrolujeme teplotu, abychom předešli vysušení.
Krok 5: Po sundání z grilu necháme maso několik minut odpočinout.
Krok 6: Maso nakrájíme na tenké proužky a podáváme s grilovanou zeleninou. Skvělou volbou je i sklenice kvalitního vína.
Zveřejněno 27. 2. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Steaky z vepřové kotlety
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DkwB6
Moje poznámka
Steaky z vepřové kotlety
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DkwB6
Nejnovější recepty
Šumavský guláš
Přidáno před 2 hodinami
Nejjednodušší melounová zmrzlina
Přidáno před 2 hodinami
Mandarinkové nepečené řezy
Přidáno před 3 hodinami
Pečené papriky plněné sýrovou směsí
Přidáno před 5 hodinami
Špagety s krevetami na česneku, zázvoru a chilli
Přidáno před 7 hodinami
Burger z trouby v kynutém těstě
Přidáno před 8 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Koláč kynutý litý s ovocem
Nadja před 33 minutami
Sojové nudličky po kanadsku
KeyCe před 35 minutami
Koleno vepřové, vařené a pečené
ladacaletka před 3 hodinami
Rajčatový salát se špekáčkem
magdalenka před 5 hodinami
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
MishaKraus před 6 hodinami
Chutné vafle
Terula06 před 6 hodinami
Zeleninové lívance
monis754 před 7 hodinami
Jednoduché vepřo-knedlo-zelo
SANSNOM před 7 hodinami
Vepřové výpečky II
Panova před 8 hodinami
Smetanové brambory
Panova před 8 hodinami
Suroviny:
kotleta vepřová,
chilli,
grilovaná zelenina,
olej
Komentáře (1)