Masové koule s brokolicí (květákem)

Postup přípravy

1. Mleté maso dáme do mísy, přidáme vejce, 2-3 lžíce sojové omáčky (dle její chuti i slanosti) a osolíme (nesolíme) podle chuti. Opepříme, přidáme čerstvě nastrouhaný česnek a zázvor. Vše důkladně promícháme a zahustíme troškou strouhanky.
2. Brokolici (nebudeme potřebovat celou) nebo květák rozebereme na růžičky, které obalíme v mleté směsi a vytvoříme koule. Ty obalíme jedním nebo dvěma plátky schwarzwaldské šunky nebo moravské, anglické či jiné námi oblíbené slaniny.
3. Takto připravené koule vložíme do zapékací mísy, přidáme 1-2 lžíce vody, zaklopíme a pečeme cca 35 minut. Poté odklopíme a dopečeme dozlatova za občasného polití a přelití výpekem.
4. Podáváme s bramborovou přílohou.
5. Mletou směs můžeme pro obměnu dochutit kari kořením nebo čubricou, můžeme vynechat obalení slaninou...