Rychlý těstovinový salát
Doba přípravy: 1/2 hodiny 4 porce Bezmasá jídla 3 názory
Suroviny
- 300 g oblíbených těstovin
- 250 g čerstvých žampionů (mohou být i sterilované)
- 3 PL hrášku
- 1/2 plechovky sterilované kukuřice
- 1 větší červená paprika
- 2 PL zakysané smetany
- 1 PL Majolky®
- 1/2 PL hořčice, já dávám plnotučnou
- 1 PL oleje
- kousek chilli papričky (nemusí být)
- sůl
- čerstvé bylinky, např. petrželka
Postup přípravy receptu
Těstoviny uvaříme dle návodu, přecedíme a promícháme s trochou oleje, aby se neslepily. Necháme vychladnout.
Mezitím očistíme na plátky nakrájené žampiony, posolíme a dusíme, až se odpaří tekutina. Neměly by moc plavat ve šťávě. Necháme vychladnout.
Vychladlé těstoviny a žampiony smícháme, přidáme hrášek, kukuřici, papriku na proužky, bylinky, sůl a chilli. Nakonec vmícháme v hrnku rozmíchanou zakysanou smetanu, majolku a hořčici. Dobře smícháme všechny suroviny a dáme na chvíli vychladit do lednice. Na talíři ještě ozdobíme bylinkami a proužky papriky.
Poznámka
Jsem si vědoma, že těstovinových salátů je zde spousta, ale třeba se bude některá začínající kuchtička inspirovat právě tímto salátem.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Rychlý těstovinový salát
-
Jana Pá: podušené čerstvé houby, trocha hrášku, těstoviny
ale nedávala bych do lednice a jedla vlažné rovnou po smíchání se zálivkou....mňam
Ten poměr není žádné dogma, ale jedla jsme různě na návštěvách dost tam oblíbených těstovinových salátů a nechutnaly....a bylo to o tom....pokud se poměr dodrží a dobře se dochutí tak se nelze splést a bude to moc dobré.... -
Je to dobré, s prominutím jsem nevařila ideální poměr - viz uvedeno v komentáři níže, ale jinak dobré, jen místo kukuřice jsem přidala houby, které padaly z košíku, dnes čerstvé
-
Na receptu se mi líbí poměr surovin....ideální poměr je na 100 g suchých těstovin 200 g pevných složek ( zelenina, maso, vejce atd.) a 3 PL zálivky ( to není z mé hlavy, ale z Florentýniny Kuchařky pro dceru, vyzkoušeno, má jako obvykle pravdu...)...což tady skoro je a na fotce je to vidět
Jak já sterilované žampiony moc nemusím, tak tady bych jim dala skoro přednost...
Jen bych pro začínající kuchařinky zdůraznila dostatečně osolit vodu na vaření těstovin a nepřevařit je.
( Jen dotaz, zaujalo mne těch 300 g těstovin, pytlíky jsou obvykle 500 g takže jednodušší je prostě půlka, což je ve finále hotového salátu něco přes kilo, takže bohaté 4 porce....)
