Rychlý těstovinový salát
Suroviny 4 porce
- 300 g oblíbených těstovin
- 250 g čerstvých žampionů (mohou být i sterilované)
- 3 PL hrášku
- 1/2 plechovky sterilované kukuřice
- 1 větší červená paprika
- 2 PL zakysané smetany
- 1 PL Majolky®
- 1/2 PL hořčice, já dávám plnotučnou
- 1 PL oleje
- kousek chilli papričky (nemusí být)
- sůl
- čerstvé bylinky, např. petrželka
Postup přípravy receptu
Těstoviny uvaříme dle návodu, přecedíme a promícháme s trochou oleje, aby se neslepily. Necháme vychladnout.
Mezitím očistíme na plátky nakrájené žampiony, posolíme a dusíme, až se odpaří tekutina. Neměly by moc plavat ve šťávě. Necháme vychladnout.
Vychladlé těstoviny a žampiony smícháme, přidáme hrášek, kukuřici, papriku na proužky, bylinky, sůl a chilli. Nakonec vmícháme v hrnku rozmíchanou zakysanou smetanu, majolku a hořčici. Dobře smícháme všechny suroviny a dáme na chvíli vychladit do lednice. Na talíři ještě ozdobíme bylinkami a proužky papriky.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Rychlý těstovinový salát
-
Dávám 300- 400 g. Jsem sama, tak 500 g je pro mne hodně. Děkuji za kladnou reakci.
-
Jana Pá: těší mě, že Vám chutná. To je důvod, proč zde recepty uvádím a mám z toho radost.
-
Eja57: děkuji, Ejo. Potěšil mne Váš zájem.
-
gustavo.woltmann: Jsem ráda, že Vás zaujal, Gusto. Děkuji
-
Velmi rychlý a chutný recept
Osobně těstoviny miluji, rád s nimi experimentuji jak ve složitějších, tak v jednodušších formách. Tento byl jeden z dalších super jednoduchých receptů, který jistě využiji třeba jako rychlý oběd na cestu!
Gustavo Woltmann -
Jana Pá: podušené čerstvé houby, trocha hrášku, těstoviny
ale nedávala bych do lednice a jedla vlažné rovnou po smíchání se zálivkou....mňam
Ten poměr není žádné dogma, ale jedla jsme různě na návštěvách dost tam oblíbených těstovinových salátů a nechutnaly....a bylo to o tom....pokud se poměr dodrží a dobře se dochutí tak se nelze splést a bude to moc dobré.... -
Je to dobré, s prominutím jsem nevařila ideální poměr - viz uvedeno v komentáři níže, ale jinak dobré, jen místo kukuřice jsem přidala houby, které padaly z košíku, dnes čerstvé
-
Na receptu se mi líbí poměr surovin....ideální poměr je na 100 g suchých těstovin 200 g pevných složek ( zelenina, maso, vejce atd.) a 3 PL zálivky ( to není z mé hlavy, ale z Florentýniny Kuchařky pro dceru, vyzkoušeno, má jako obvykle pravdu...)...což tady skoro je a na fotce je to vidět
Jak já sterilované žampiony moc nemusím, tak tady bych jim dala skoro přednost...
Jen bych pro začínající kuchařinky zdůraznila dostatečně osolit vodu na vaření těstovin a nepřevařit je.
( Jen dotaz, zaujalo mne těch 300 g těstovin, pytlíky jsou obvykle 500 g takže jednodušší je prostě půlka, což je ve finále hotového salátu něco přes kilo, takže bohaté 4 porce....)
