Plněné velikonoční vejce

1. Mouku prosejeme se solí a cukrem. Přidáme nakrájené změklé máslo a žloutek s troškou vody. Uhněteme hladké pevné těsto. Zabalíme do fólie a necháme hodinu v chladničce odpočinout.
2. Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 175 °C.
3. Těsto rozválíme mezi dvěma fóliemi na plát silný 2-3 mm. Podle šablony vykrojíme dva stejné tvary - vejce. Opatrně je přeneseme na připravený plech.
4. Pečeme při 175 °C zhruba 15 minut. upečené korpusy necháme vychladnout.

   Jakou čokoládu použít na polevu

5. Bílou čokoládovou polevu rozpustíme dle návodu na obalu. Jeden z korpusů přelijeme čokoládovou polevou, rovnoměrně ji rozetřeme po povrchu a necháme zaschnout.
   Jak rozpustit čokoládu ve vodní lázni
6. Připravíme krém. Do kastrůlku nalámeme čokoládu a ve vodní lázni ji za stálého míchání rozpustíme. Vyjmeme ji z vodní lázně, přilijeme smetanu a vymícháme dohladka.
7. V míse vyšleháme máslo s cukrem do pěny, přidáme tvaroh a prošleháme. Pak do krému tenkým pramínkem přiléváme čokoládovou směs a vyšleháme dohladka.
8. Krém nastříkáme na neozdobený korpus. Ananas překrájíme, obložíme jím krém a zakryjeme vrchním korpusem, přelitým čokoládou. Mírně přitlačíme a dáme do lednice ztuhnout.
9. Nakonec dort ozdobíme podle fantazie marcipánovými nebo cukrovými ozdobami.

TIP: Velikonoční menu - rady a tipy

Zveřejněno 17. 4. 2025