Suroviny

Postup přípravy receptu

Papriky a klobásku nakrájíme na malé kostičky. Tvrdý sýr nastrouháme.
Vejce rozklepneme do misky, přidáme mletou papriku, hořčici a sůl.
Všechno pořádně prošleháme.
Kousky paprik dáme do formiček na minibábovky a přidáme kousky klobásky.
Zalijeme do cca 2/3 - 3/4 formy vaječnou směsí a dáme péct do trouby vyhřáté na cca 180 - 200 stupňů.
Po chvilce ztlumíme na cca 150 stupňů.
Průběžně kontrolujeme a zkoušíme párátkem, jestli jsou bábovky už hotové.
Může se stát, že trochu směsi vyteče, to ničemu nevadí. Je lepší dát směsi míň, v troubě trochu nabude.
Po vytáhnuté z trouby ještě teplé vyklopíme a podáváme s pečivem.

Potřebovala jsem zlikvidovat vajíčka a chtěla jsme něco "lepšího", než obyčejnou smaženici nebo omeletu.

Množství je individuální - 5 vajec je cca na 2,5 formy o průměru 10 cm.

Kuchařka: Johanka128